卵は生のままだと卵たんぱく質が51.3%しか利用されずもったいない、加熱することで90.3%に利用率が跳ね上がって超お得になる。 https //academic.oup.com/jn/article/128/10/1716/4723080 The true ileal digestibility of cooked and raw egg protein amounted to 90.9 ± 0.8 and 51.3 ± 9.8%, respectively. 0515無記無記名2020/03/13(金) 13:57:58.41ID:ZcKhNe8O>>514 でも毎日40個やぞ データあるんか? 0516無期無期名2020/03/13(金) 18:43:24.11ID:JxW9R7h+>>515 人体実験で 体重45kg当たり卵を1日9個食べ続けてみたところ悪玉コレステロールの危険は大したことなかった。特定健診で。