居酒屋チェーンの串カツ田中ホールディングスは５日、全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、来客数は２・２％増えたと発表した。会社員や男性グループが減る一方、家族連れが増えたという。
来客数が前年同月を上回るのは２カ月ぶり。売り上げが減ったのは、子どもや未成年の客が増えて酒の注文が減り、客単価が前年より５％減ったためだ。同社は「短期的には客数の減少を想定していたので、いい結果だ」と分析。「禁煙化が認知され、来客数はさらに増えるのでは」と今後に期待を寄せる。
全席禁煙化について、来店客からは「子どもを連れて来られる」「酒が飲める場で、たばこが吸えないのはありえない」と賛否が分かれた。店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた店もあり、清掃を強化するという。一方、従業員からは「働く上で快適」「回転率が上がった」「喫煙の常連客が来なくなり残念」との声が上がった。
受動喫煙対策の強化を受けて、同社は６月から約１９０店舗の大半にあたる約１８０店舗で全席を禁煙化。約１０店舗は階数によって喫煙と禁煙に分ける「フロア分煙」を始めた。（長橋亮文）
2018年7月5日16時34分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL754JJJL75ULFA01C.html
★1が立った時間 2018/07/05(木) 19:26:19.71
前スレ
http://2chb.net/r/newsplus/1530786379/ チェーン店ならいいけど小さな居酒屋とかに子供連れてくるのは勘弁な
まぁ、こういう店がドンドン増えて
タバコ吸える店が少なくなれば喫煙バカも大人しく戻ってくるよ
今はまだ他に吸える所があるからそっちに行っただけでね
利益を落として何が楽しいかさっぱり分からんな、この国の問題点がよくわかるわ
なるべく席数確保しようとクッソ狭いテーブルに押し込まれるのに
お子様2人できたら2テーブル1家族で使って半分は
ほぼ売り上げ見込めないからな
串カツなんて底辺労働者が仕事帰りにつまんで飲んでって場に
ロードサイドでもないのにファミリー引っ張りこんで
喚いて走り回れば喫煙どうこうの前に従来の客は飛ぶわな
滅びてどうぞ
実質、禁煙でも喫煙でも
たいして変わらんという結果になっただけだ
じゃあ禁煙でいいじゃんってこと
情けない店名だな
田中なんてありふれた名前つけても何の個性もないし、何と言っても田中姓はクズが多い
ガキがいるような店で酒が飲めるかよ
落ち着いて酒も飲めない煙草も吸えない場所に
長居する理由もないしな
>>18
家族客というか子供客増えたら違う苦労もでそうだし大変だね
まあ嫌煙家が支えてくれるだろうしいいのでは ヤニカスがタバコを吸う時間分長居するから禁煙にした方が単価が上がる
という
設定
（笑）
ファミレスはロイホの１人勝ち状態になってるな
ガストとジョイフルはヤバいレベルになってるよな
ガストなんて半額になりそうな優待券売りまくって大丈夫なのか？と思う
29名無しさん＠１周年2018/07/05(木) 22:26:38.55
居酒屋にガキを連れてくるな
禁煙化とはいえ、居酒屋に未成年の子供を連れて行くっていう発想がないわ、、、
これで個人経営の喫煙可能店舗の単価上がったらお互いＷＩＮＷＩＮじゃんｗ
完全な失敗だな
喫煙可に戻して、店頭にテイクアウトコーナーを設置した方がいい
>>32
そうか？
隣の掘り炬燵席に女児が居たら可愛いぞ
なぜか懐かれるし >>15
2.9%をなめるなよ
これだから働いたことないやつはな…
忙しくなって売り上げ減とか完全にマイナスだから タバコは嫌いと言って駐禁の場所で１時間も店の前でエンジンをかけてカーナビでテレビ、車の排気ガスの事は全く考えていない！、どっちも同じレベルだろ？
>>35
女児が可愛いからってのが理由なら酷いもんだ・・・ 無責任な嫌煙ヒステリーども。
貴様らがいっぱい外食して全席禁煙にした店を助けろよ。
>>10
タバコ吸えない店で30分以上滞在するのは不可能だから素直に家で飲むわ タバコ吸える店は売り上げも来客数も上がって大盛況ってオチですよね
禁煙化→家族連れが増える→酒の注文が減る（←今ここ）
→ガキを嫌って飲みに来る大人が減る→酒の注文が減る
→酔っ払いがいなくなって余計家族連れが増える→さらに酒の注文が減る
酒が減ったのは致命的だな
飲食店の経営を多少知ってるなら
危機的だとわかるはず。
>>42
客が増えて売上高が減ってるんだから、利益率は減ってるだろ >>46
客単価と利益率も全然別物だよ
何も知らないね 「嫌煙家」なんていう実体のない存在に配慮するからだよ
多くの非喫煙者は煙や臭いが気になりつつも、だからといって
喫煙可の店には絶対行かないなんて極端な行動はとらないんだよ
特に飲み屋に関しては
そりゃ喫煙者完全に締め出したら売り上げ落ちるだろ
酒飲み場ってなんだかんだで酔客が暴れる可能性もあるし普通は連れて行く場所じゃないけど
時代が変わったのか馬鹿が増えたのか
だからチェーン店は行く気無くなる
家族連れの場合、財布のひもの固い奥さん連れだもんで
ムダに飲み食いはまずしないよね。
仕事帰りの野郎どもなら、酒かっくらって
理性がゆるんでついつい沢山飲み食いしちまう。
だいぶ違ってくるでしょうね。
お持ち帰りオンリーにしたほうがいいかもねｗ
>>35
酔っ払ったおっさんとかが子供に絡んだりすんだぞ？
で、それを酔っ払いが咎める
いつ子供の前で喧嘩始まってもおかしくない 串カツ田中でさ
串カツ100円均一だったはずなのに
2人で5000円も取られた
そんな頼んだ覚えもないのになぁ
アルコールの減少具合を秘匿したことで
株主の心証を相当悪くしたはず。
>>17
売り上げは減ったけど
利益は上がってたりな >店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた店もあり
くそな奴ばかり
早く死ね
>>54
そういう場面を見たことがない
すごくホノボノしてる
ああいうのも良いもんだよ >>57
客単価が下がってるんだから、それはないと思う 飯屋は禁煙で問題無いだろう。
現時点で有料喫煙所になってる喫茶店と、飲み屋がダメージ大きいだろうな。
加熱式は除外だから、そこをどう活用するかに掛かっていると思う。
店にとって一番のポイントは集客率なんだがな
客単価は今後上げられても集客率は戻すのが難しい
>>42
食う量少なくてジュースしか飲まないガキが増えても利益率上がるわけねえじゃん >>1
家族連れという不安定要素を呼び込むとどんどん冷え込むだけなんだが
毎日来て同じもの食って同じ時間に帰るやつを大事にしないやつはしっぺ返し食らうよ 理想と現実は違うからね。店は利益を出さないといけないから旨い事いかないもんだよな。
やっすい焼酎を安いジュースなりで薄めた酒でお金落としてくれるからな
経営層から見れば副流煙の害がなくなってアルバイト店員を集めやすくなる
バカなやつがいるなwww
居酒屋なんだから家族でとか要らないんだよ
客が増えて利益下がるとか最悪なの理解できないくらい頭おかしいんだろうな
>>68
減収、大減益疑惑だな。
下手すると連日ストップ安か >>72
ガキばっかで無駄に忙しい店はアルバイト来ないから >>66
アルコールが1番利益率あるって昭和脳じゃね？
ここでは串カツが1番利益率出してるはず
ばんばん串カツ食ってサッサと帰ってもらうファストフード感覚が1番儲けるはず ざまあああｗｗ 喫煙者差別するからこうなる。 喫煙者舐めんな！！！
非喫煙者ってのは金を使わないってのが証明されたな。
あとは回転寿司店みたいなシステム導入で
回転串カツｗ、これなら店員減らせる。
あとは作り置き串カツ、オーダー入ったら特製レンジでチン！
センターで全部つくってお店では一切調理しない 厨房レスで人件費減らすとか
ってか串カツ田中はいったことないからどういう
店の構成なのかよくわかってないんございます。ごめんなさい。
ガキどもの奇声を聞きながら飲み食いしたいわけないだろ
動物園用のファミレスがあるだろ
冷静に考えると郊外型で広めの店舗なら分煙も有りだねってデータだな
家族、子供が期待出来ない商業区駅前ならやる価値無しって事でもある
前スレ含め売上貢献する大酒飲み≒喫煙者の様だから
酒を提供する店しか喫煙出来ないようにしたら良いよ
確かに30代以上は禁煙者=元喫煙者の割合高いの考えれば禁煙者=自己節制が出来る人とも言え
彼等は自分の許容量を超えて飲酒もしない
一方喫煙者=自己節制出来ない=許容量を超えて飲酒＞売上貢献
酒場でタバコ吸う奴より子供連れてくる奴の方が頭おかしい
酒の注文が減り←コレ居酒屋では致命傷じゃね？どんな悪どい事してんのかね(笑)
>>54
それより子供が騒いで勝手に転んで親がギャーギャー騒いだり、飲み物こぼす確率も高いしモンペの確率も激高（居酒屋に子供連れてくる親はだいたい確率高い）
子連れって地雷だよw禁煙化でどんどん働きづらくなってお気の毒 >>73
バカもなにも、2020年4月1日から全国的に禁煙化される。
それを先取りした動きだろう。
むしろ全面禁煙化直前になってバタバタ対応して、結局
非喫煙層を取り逃がすほうがよっぽどバカだよ。 まぁここ行くくらいなら、鳥貴族でいいかな
と一度行って思った感想。
>>63
例えばマクドナルドの客が全員ソフトドリンクだけになったら
単価は下がるが利益率は上がる 串カツ田中って、最近よく聞くけど一回も行ったことないわ
ここうまいのか？
あんな落ち着かない椅子の店に子連れ家族でいくのもどうかしてる
こんなの話題になったから一時的にファミリーがくるかもしれないけど
串カツは健康もよくないし酒のアテ程度の食べ物だから未成年呼んでどうするんだよw
喫煙者を排除したらグループで来れなくなるから会社の飲み会も需要も取り込めなくなるし
普通に考えたら売上下がるだろうに
串カツ田中は安居酒屋だからデート需要も取り込めないしな
>>91
結構変な串がある 1本300円とかもある。 >>41
禁煙店と喫煙店が混在してるとそうなるだろうね、当然
>>50
「煙があっても耐えられる」非喫煙者と喫煙者と「吸わないと耐えられない」喫煙者、
が客ってことだから客全体からみた割合は少ないな
そういう喫煙店がまだ他にあるのに禁煙にしたら「そういう」客は減るよな、当然 >>72
居酒屋でバイトするとき副流煙の心配するやついるのか
意識たけぇなおい クソタバコ野郎 ザマアッ
クソタバコ野郎のためにタバコ一箱10万円にしろや
>>50
禁煙店になれたら喫煙店には行かなくなるよ
禁煙店で増えたら喫煙店にはいかなくなるよ >>97
増えたガキも女も食わねえから
飲むやつは量少なくても単価高い物を食うんだよ 利益の出る酒で儲けなきゃいけないのに利益薄いもんで上がったとこでジリ貧コース
ガソリンスタンドでガソリンだけの売り上げで儲けようとしてるもんだ
串カツ田中以外にも、タバコは吸える串カツ屋はあるのでそっちへ。
Ｊｋの集団が飲み屋にいてビビったが、ここは入ってもいいのか
居酒屋のファミレス化ｗ
そりゃ酒出す店が喫煙者追い出したら終わりだろ
>>97
飲むし食ってすいません
がっつり太るんだよなぁ >>103
食べ物はある程度で止まるけど
酒は飲む人はずっと飲んでるからなぁ >>95
>喫煙者を排除したらグループで来れなくなるから会社の飲み会も需要も取り込めなくなるし
ヤニカスがよほど多い底辺企業なのか？
日本の喫煙率は18%程度のマイノリティ（少数派）だし、そこまでヤニカス多くないだろ？
うちの会社は課長がヤニ吸ってるが、基本的に禁煙店に行って
課長だけ駐車場の喫煙所にタバコ吸いに行ってるよ。 >>83
喫煙者は金の使い方が雑だから
良い鴨だし、本人も分かってて使ってるから
常連化しやすい。 客増えたのに以前より売上高減ってるって
忙しくなっただけで儲からないってことなんだよなぁ
人手不足なのに前年度より客単価５％減だろ？
もう酒やめてファーストフード店に変えたほうがマシじゃねぇのか？ここ
>>47
そんな>>1見りゃ書いてあること書かなくてもみんな知ってるから 単価の下がった分は材料費等の経費を下げれば相殺出来るし、いけるな！
なんだかんだ文句いいながら
結構みんな親身になって、売上減串カツ田中のこと心配してあげてんじゃん。
いいとこあるんやね。
おいら寝る。
そもそもこの店たいして美味しくないからな
しょせん酒のつまみ程度だったから多少不味くてもかまわなかった
それがガキだのババアだの来店して酒飲みたちは来辛くなっちまった
まぁ増える苦情に対処しながら頑張って利益出せや
回転あげて売上ダウンはヤベーぞ
客単価の下落から始まる負のスパイラル始まった
>>77
はず
はず
ソースは？
2度づけ禁止やで 当たり前すぎる居酒屋やろ
場末のラーメン屋でも同じ現象おこるぐらいやろ
実は小池の大掛かりな実験じゃねぇのか？
本当につぶれる店があるのかどうか、東京資本でない会社で試しているとか？
つぶれないなら嫌煙さんは大喜び
つぶれたら知らん顔
知らぬは株主ばかり也
>>4
>>客が増えて売上減って
店員の疲労が増すだけだな。
経営者だけが良いことだと思ってる。
それでバイトが来なくなり、人手不足で店が開けられずに閉店するというパターンか。
>>92
この規模の2.9%が理解できないようじゃ話しても無理だよ
こういう単細胞が勢いで飲食出すからオープンクローズの回転が早い >>106
単価は関係ない
要は利益率
単価1000円の原価900円で粗利100円より
単価400円の原価300円で粗利100円の食い物がばんばん出る方がいい ようするに酒でぼったくってたことが数字でも証明されたわけか
酒なんか注ぐだけで手間もないし売上の要だわな
串カツ提供する時間で酒なんか何杯も出せるし酒こそマネーだわ
>>116
その分の税金負担してくれるの？ありがとう >>110
いやいや。
ヤニカスだらけの居酒屋は一人負けだったんだよ。
とりあえずファミリー層獲得で客数は稼げたから、あとは戦略次第。
外食産業、「居酒屋」一人負けはいつまで続く？ 2018年04月29日
ファミリーレストランは同4・2％増。洋風メニューを展開する企業では、店舗限定の
特別メニューや高付加価値型のメニューが人気で、客単価を押し上げた。
焼き肉店では、春休みのファミリー需要も取り込み好調が続いている。
https://newswitch.jp/p/12787
もう悪臭まみれのヤニカスが来る店は未来が無いのが現実なんだよ。 ヤニ汚れが無くなった分の清掃費用が減るんだったら
売上減でも利益増かもしれない
>>129
客単価は利益率と比例しているのが普通なんだがw ヤニカスだけど他人の煙はやだし自分も食事中は吸わないし，
酒を飲む習慣もないから店は飲み前提の営業じゃないほうが好きだしで，
全面禁煙化じたいはありがたい．
ただ，ソースを卓上に置いてめいめい浸けるあのシステムはなぁ……
フタあけっぱにして酔客が駄弁るわけじゃん? 唾液とびこみ放題だろあれ．
>>146
そんなことはない
家具屋姫のところ見てたらわかるよね？ >>145
客自体が増えてるから、むしろ売り上げ増加のチャンス。
居酒屋はヤニカスが悪臭撒き散らしてて>>140のように一人負け業界だったから。 何故居酒屋はバンバン出来ては消え バーやキャバクラ ホストクラブは潰れないのか
これがわかると今回の店の未来が見える
>>135
いやマクドナルドの話は聞いてなくて
ここの串カツと酒類の原価の比較でいいんだけど 禁煙協力費として客から10%ずつ上乗せして会計すればいいよ
タダで宣伝出来たのは大きいんじゃないか。
俺は店名知らなかったぞ。
>>139
だから分かっていることが、数字で証明されたといってんだけど
なんか変なこと言ってる？ >>148
その気配りができるヤニカスと気配りができない嫌煙ち厨がいるから大変なのよ 居酒屋じゃなくて酒も出す食い物屋になれば最強じゃね
タバコを吸いたければ、煙を撒き散らすな
全部飲み込め
それができるならタバコを吸ってもいい
>>153
だから酒が儲かるんならマクドナルドは酒売ってるよね？
ばんばん串カツ食ってサッサと帰ってもらって回転率上げるのが1番得策なんですよ 来客数2.2%は有意差なのか？
2か月ぶりにアップって言うのも
暫く続けて見ないと分からないんじゃね？
>>150
増えてる客は安値狙いのゴミ客だし貧乏暇無しになる気がするなあ
収益構造というかビジネスモデルを大胆に変えるならありかもね >>152
料理を安くして酒で儲けるシステムが成立しなかなるほど
貧乏臭い奴が増えたからね。
酒飲みをしっかり捕まえた小規模の方が儲かる時代になった >>154
それだな
禁煙にしてくれたんだから上乗せはするべき 接客しない人にとっては関係ないが、現場の人間にとっては最悪のパターンだな
ボッタ価格の酒に代わる、調理が簡単で人気があるボッタ価格の食品を開発する必要があるな
一般に外食産業の食材原価率は3割とされているが
酒はビールは原価高いけどハイボールやサワーは1割かそれ以下だからな
この店はなんでマスコミがこれだけ不自然に取り上げるの？
プレミアムフライデーのセールはどうなった？
酒類は利益が大きいからな。仕方がない。
喫煙者のみ入店ＯＫという店舗は作れるのだろうか。
やっぱり嫌煙の奴は基地外じみた奴が多いね
俺はタバコ吸わないけど別に共存でええで
>>1
この現代において、いまだ煙草をやめられないような堪え性のない奴等が
外食をやめられるはずがない
短期的には離れるとしても、すぐに戻ってくるよ
だって堪え性がない奴等だからｗ >>105
それは非喫煙者だろ
喫煙者は飯ぐらいは食いに行くけど
酒飲みには行かない そんなに皆一服したいのかね…
外で吸いたいとも思わないし家のキッチンが一番落ち着く。何より食事してる時に人の煙を吸いたくない。
そもそも串カツってのがね
大阪の有名な店いってみたけど明らかに旅行客狙いのｱﾁｬｰなとこだったわ
で、ここの串カツ（笑）はどんなもんなんや
もうさあ、こんなの国が口出しすることじゃねえんだよ。
完全禁煙の店と、喫煙オーケーの店があって客が、好きな方に入ればそれで良いじゃねえか。
>>162
いやマクドナルドの話は聞いてなくて
ここの串カツと酒類の原価の比較でいいんだけど >>140
それってタバコ締め出したら次は酒を締め出すね。
酔っ払いは害悪！！とか言い出したりしてさ
で、個人一人当たりの税金が増えると。金払えば締め出したい願望は叶えられますよみたいな チンチロさらっと勧めてくるんで、何も考えず乗ったら外してハイボール８００円也
天狗酒場の方が美味いし喫煙可だし
まあ行かないわな
>>159
ヤニカスなんて、禁煙の場所でこんな事するキチガイばかり。
気配り出来るヤニカスが多ければ、東京都条例＆日本国法律でガチガチに
全国禁煙化発令なんてされねえよｗ ソシャゲでもそうだけど無課金が多くないと売り上げは上がらない
客単価が多少減っても客数が増えたほうが結果的に利益は増える
>>167
マックでいうところのポテトとコーラだね
バーガーはこれを売るための餌 >>176
個人的には・・・・
ちなみに大阪に来たら八重勝に行け 昨日、近所の串カツ田中行ったんです。串カツ田中。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、全串１００円、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１００円如きで普段来てない串カツ田中に来てんじゃねーよ、ボケが。
１００円だよ、１００円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で串カツ田中か。おめでてーな。
よーしパパ２０本食べちゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１０００円やるからその席空けろと。
串カツ田中ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、ソースつゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
串カツ田中通の俺から言わせてもらえば今、串カツ田中通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、串盛り合わせでも食ってなさいってこった。
>>167
作り置きが一番だね。
直前に揚げ直せばいい >>146
飲食だとそうとも言え無いんだよ
物によって粗利が全く違うしコンビニ商品で粗利が一番高いのがホットスナック類で原価率１割以下とも言われてるから
案外串カツ屋も揚げ物の粗利が高いんじゃ無いの？
とはいえアルコールでタガが緩んで食べも飲みもしないのに大量に注文してくれる喫煙者が居ないから売上落ちたんだろうね >>140
だから書いてんじゃん
居酒屋のファミレス化って
よく読んで理解してからレスしろや >>162
馬鹿なの？そもそもマクドナルドの様な安かろう悪かろうで売ってる店で高い物が売れるわけないだろ
あとアルコールは基本夜営業が基本でしょ。薄利多売のマクドナルドで人件費掛けられると思うの？ 俺の母ちゃんがオデン居酒屋してるけど利益率が高いのはオデン
酒はそんなにないらしい
まあそのうち禁煙が義務化されるんだし早めにやっとくに越したことはない
食いもん屋で煙草吹かせることが異常すぎんだよ
ニコチン中毒とアルコ－ル中毒が減って良かったじゃん
他の居酒屋も禁煙になったら売り上げも増えてくるよ
>>172
キチガイは喫煙者なんだよ。
電車の中でタバコ吸って、注意されたら逆ギレとか。
禁煙じゃないからどこでもバカみたいにタバコ吸うキチガイヤニカスが多かったから、
東京都条例や国家の法律でガチガチに規制されてやんの。 >>183
そういうこと。
マクドナルドでセット頼まない奴とかゴミ 酒出さなけりゃタバコ吸う気出なくなるよ。飯食いながら吸うイカレた奴はまあほっとけ
来店客が増えて売り上げが下がったなんて最悪の事態
バイトの賃金は上げれないし 倒産の予兆
>>191
おでんだと銘柄のある日本酒や焼酎飲む客が多いからじゃない？
居酒屋だと安い酎ハイも出るから >>4
まったくだな。
てか居酒屋に子ども連れが増えるってますます最悪。
そのうち客も減って行くだろうな。 酒のまねぇタバコすわねぇ
店に行く必要がないなｗ
業務スーパーに売ってる冷凍串カツでも揚げて食ってろよ( ´Д`)y━･~~
子供に馴染んで貰うのは良い手だね
単価が安いからって小さな人を馬鹿にしてたら将来に響くからね
>>1
隣の駅にあるけど行った事無いなぁ。
＞「酒が飲める場で、たばこが吸えないのはありえない」
３年前までは、俺もそう思ってた。
ガキが増えてるんか。面倒やな行かんとくか。 10円の玉子オデンが130円とかの世界だからねw
コンビニでも100円するだろ
串カツも30円くらいじゃないの？
それを200円とかでしょ
>全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、来客数は２・２％増えた
全然ダメじゃんｗ
タバコの吸えない居酒屋だと分かったら俺は二度と行かないな
>>198
客数が増えれば当然頼む奴も増える
一時的に客単価が減っても客数が増えれば利益は増やせる
一番ダメなのは客数減 回転率あげた為におこる人件費高騰がこれからの地獄
素材の質を落として原価下げ経費を圧縮
そして不味い物を食わされる
誰も得をしない出店閉店出店閉店ルートに入りました
禁煙知らずに入ってしまった喫煙客も多いだろうから
７月はもっと壊滅的に売り上げが減るだろうよ
>>177
従業員はそれじゃ守れないのでひとりでも雇ってるところは原則禁煙というのが
今回できた東京都条例だな。真っ当だと思うわ。 >>200
1ヶ月じゃなんとも言えんと思う、このまま客数が伸びてけば売上も伸びてくから。 「子供がウザイ」
という意見もあるが、将来的に「お客様」になるのは殆どタバコ吸わない若い子供世代なんだよ。
ヤニカスなんてCOPDや肺ガンで、もがき苦しみながら死に行く世代なんだし。
そういうヤニカスよりは遙かに「子供」を取り入れるのが、未来につながる。
客増えて売上減る。
そりゃ居酒屋は酒の代金でもうけてるんだもんな。
>>208
売り上げは落ちてるけど、従業員の業務は増えてるって事ですかｗ
ウケるｗ >>4
客層を広げることは飲食店にとってプラスになるよ
逆に、客単価高くても客層が狭いとあっという間に経営傾く 酒類の売り上げ減ということは、客単価以上に粗利の落ち込みは大きいはず。
そりゃそうだろ
食わず飲まずの女性客が増えたらこうなるよ
よほどメニューの価格を上げない限り無理
>>208
減ったものの、ではなく
減った上に、と表現するべきだな。
人が増えたのに売り上げ下がるとか終わってる。 いかにアルコールが利益率高い、つまりボッてるかといういい例だな
>>193
シガーバーや従業員がママ一人のスナックくらいしか吸えない世の中になる
そうなりゃ戻ってくるしかないわな
喫煙者だって飯食いたいでしょ？外でさ
ぜーったい戻ってくるよ
だって堪え性がないからｗ >>216
何で経営者目線やねん？よう判らんわぁｗ 若者が喫煙オーケーな店では働きたがらないからなぁ
人手が集まらなかったのもあるんでないの
>>25
それはあるよね回転率が上がる
食って飲んだらとっとと帰れや的な タバコは吸わないしどうでもいいけど
酒を全面禁止にして欲しい
酒臭い息の奴って最悪
自分のクチクサ分かってるの？
女性にモテないよほんとに
おでんばっかり食われて稼ぎ頭の酒類が売れないと悲鳴あげてたおでん屋思い出すｗ
居酒屋としてやるなら酒タバコが気兼ねなく飲める空間じゃねーとな…
未成年や家族連れがターゲットなら、普通に飯屋としてやってけって話
>>177
そもそも、ヤニカスが調子こいて多くの日本人に迷惑をかけ
年間1万5000人の日本人を殺害してきたから、法律で完全禁煙化したわけで。
というか先進国で屋内喫煙可能なのは日本くらいなもん。
WHOもそりゃキレるわ。 全国の飲食店で禁煙になるのは時間の問題
条件が同じになったら売り上げは戻ってくるよ
それにしてもこれだけタバコは体に悪いと言われてるのにニコチン中毒は怖いよなあ・・・やめられないもんな
ニコチン中毒患者の行く先は 次はヤク中になるんだよね
(*´Д｀)✌＝☁ ニコチン中毒は大麻中毒への道程ニダｗｗｗｗ
串家物語とかはカップルやファミリー層狙ってるけどな
食べ放題でドリンクバー付けても2000円かからない
まぁ揚げるのがセルフサービスで具も安っぽいけど
>>223
最後まで喫煙可だった店に義理立てするから 飯食って軽くビール飲むだけなら
わざわざ串カツ屋なんて選ばんわ
>>210
生ビールがそのままだと利益率わるいんだよね。
瓶オンリーにするかインセンティブ入るメーカの専売契約するか。 店はいいとして道端で酒飲んで騒いでるやつは規制してほしいわ
>>233
なんで美味しい料理と酒呑んでる時に人の煙吸いたがるの？ >>225
戻らないよ。
足蹴にされた店には二度と行かない >>240
あー、そんなこと母親が言ってた
よく知ってるね
業界の人かな >>229
俺も酒はそんなに好きじゃないから 他の居酒屋も追従するようなら 居酒屋自体行かないな >>93
だからお前は馬鹿って言われるんだよ
憎いんじゃなく耐え難い不快な悪臭なの >>233
未成年や家族連れがターゲットの、ファミリー居酒屋が急成長している。
日本人の80%以上がタバコなんて吸わないから、当たり前っちゃ当たり前。
既に全面禁煙化が進んだファミレスや、飲食チェーンにボコられて、居酒屋は一人負け状態。 >>236
串カツの原価を極限まで削ってると思う。 >>235
いや、酒も同じか煙草以上に身体に悪いよ。
だから、酒呑みが煙草は身体に悪いとか言ってるのは、確信犯かバカなんだよ。
煙草が嫌いだから、禁煙にさせろで良いじゃん。酒飲んでる時点で、身体に悪いんだから。 禁煙で売上は変わらんとか言ってたよな
将来的にはというけど、チェーン店はある程度ガマンできるけど
個人店は死活問題だろ
>>214
実際に東京で施行されたときどう動くかが楽しみではある
境にある神奈川や埼玉、千葉の飲み屋の売上が著しく伸びたら一興だし(団体さんへは都内最寄駅まで送迎付きとかしそう)
言うほど変化なければそれも一興
ウチの社内の飲み会では全席禁煙店なのに個室貸切だからと店に断りなく勝手に喫煙するのうな底辺思考もいるけど
わざわざ常識無しのそいつらの為に越境して飲み会場所を確保したくはない >>248
どっちも禁煙なら
ますますファミレスやマックと差別化できずに滅びの道だと思うが 子供の前で酒に酔う親達が増えるわけか 自宅で飲むのはいいとしても
外食してまで飲む親ってどうかと思うわ
>>87
飲み屋で親子で騒いだ挙げ句喧嘩までするような奴は大体喫煙者、これは偏見ではないよ >>248
禁煙ファミレスがﾅﾝﾁｬｯﾃ居酒屋メニューを沢山出してるからなぁ
そっちに客が流れてる >>252
煙草やめたけど、マジでコンビニとか喫茶店とか行かなくなったからなあ ファミリーで安酒場チェーンとか
平成の30年余というのは、社会が節操というものを只々無くしていった時代であったな。
酒飲みがタバコなんて気にするなよ
くさいとか体に悪いとか、酒もタバコも同じだ
>>260
俺も止めてコンビニのついで買いとか無くなって
全くカネを使わなくなった 飯屋は滞在時間が短いから別に禁煙でも気にならないけどな
>>262
喫煙席が有料の間違いだろ？
ヤニで汚れるんだから >>262
従業員が受動喫煙してしまうので不可能。
どちらにしろあと1年ちょいで、日本の飲食店は禁煙化される。 >>227
最近本当にこれあるみたいだね
喫煙店だとバイトに若い女の子が来ない→彼女目当てでバイトする若者(男)減る >>260
喫茶店は行かなくなるだろうね。
あれは1日に2～3回は喫茶店入るけど、煙草辞めたら行かなくなるだろうな。
コーヒー頼んで一口も飲まず、煙草一本だけ吸って変えることも多々あるし。 >>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞ばーど ★ 酒とタバコ切り離したら
居酒屋なんかやってやれんよ
タバコ吸う客と酒飲む客は滞在時間と注文量も多いから単価が大きい
タバコ吸わない客と酒飲まない客は滞在時間短く単価が少ない
酒は満腹中枢をバカにするからモリモリ食べ呑んでくれる
タバコはリラックス効果があるから長く滞在してくれる
この要素を潰した店は長生きできない
居酒屋が客の居場所を潰すのはやっちゃダメだろ
お前らは場を売るのも商売だろ？ファミレスじゃねーんだから
>>253
仮に都内飲食店の売上げが落ちたとしても、規制緩和することは考えにくいんだけどなあ…
小池のBBAが業界団体の陳情受けても、鬼の首を取ったように「非喫煙者が8割、喫煙者は2割足らず」を連呼してたし。
仮に知事が変わるにしても東京は保革の対立が必ずあるし、一方が緩和を訴えればもう一方が絶対反目に回る。
そして非喫煙票を取りにかかるので緩和はどの候補も言い出せない。 喚いてる奴多いけど今時タバコ吸ってる奴とか見ないんだけど？
５ちゃんだからか？
>>235
大丈夫や。必要に駆られたって理由もあるけど
俺みたいなゴミカスの穢れでも、タバコは止められた。
ニコチンは止められると言い切ったるわｗ
止められへん言うてる奴は、クソ。全員クソｗ 居酒屋～だと酒提供がメインって感じるから
未成年者がホイホイ入れる雰囲気はよくないわ
まぁ煙草を辞められない自制心が無いし酒を辞められない自制心が無い大人は田中には行かないよな？
別にそこまで美味しく無いし。
>>1
酒場で子供連れ・・・ そんなところ行くわけないだろ >>265
その記事、タバコのこと一言も書いてないけど？
バカなの？ >>219
売上マイナスになってるの読めた？
論点おかしいよ >>277
特に串カツみたいな油っぽいものは
アルコールで口の中の油を洗い流さないと何本も食えるものじゃない >>279
でも5chで自分から立ち寄らないと受動喫煙なんてしねえよって言うと叩かれる不思議 居酒屋が酒類出ないと採算苦しいだろうから
最終的に串カツの単価を上げるんだろうなあ
>>283
だから、喫茶店行ってもコーヒーなんてほとんど飲まないって。
単なる場所代だから。 >>277
その理論なら
タバコ吸わない酒飲みが1番店側に恩恵あるね
回転率と客単価が高いんだから
そのうちに禁煙でも問題無さそう 酒も飲まない、タバコも吸わない、Sexする相手もいない
スマホいじってるだけ
これが今どきの奴ら
つまらん奴らだよ
>>279
まともな企業だと、タバコ吸うヤツいないしな。
ドカタとかパチ屋の店員とか、そういう底辺職だと喫煙率も高い。
5chはそういう輩が多いのかもね。
外食大手のすかいらーくなんて、通勤中ですらタバコは禁止の流れだし。 >>280
俺は税金払うのが嫌だからタバコはやめたけど
電子タバコでニコチンリキッドに切り替えたわ >>277
嫌煙厨は派手に使うお金ないから鵜呑みにしないほうがいい
ヘビーがこれだけいるのに避けて通れる会社はどの程度の規模なのだろうか？ 夜に外食しない、飲み会嫌い、酒嫌い
これって、ネット民に重なるんだよな
そんな奴らが、行きもしないのに、喫煙者の嫌がるサマを見たくて嫌煙運動
それに乗せられた結果だなw
株価、今日は午後から\200以上下がってるわ
一時は\7,000だったこともあるのになあ
>>298
そのうちにな
一途期だろ
どこもかしこも禁煙なら同じ
逃げ場が無くなれば諦めるw ヤニカスも他のヤニカスの煙は嫌いというアンケート結果があるくらいだから
店を禁煙にしたほうがまともな喫煙者は歓迎してるんじゃないの？
禁煙になって文句垂れてるのはいわゆるヤニカスって呼ばれてる生き物だろ
>>293
タバコ吸う客が減ってアルコールの売上も減った可能性があるけど、
反対に禁煙客がここの禁煙を知って新たに来る可能性の方が大きいかもな。 >>301
現場見れば分かるからそうでもないんじゃないか？
嫌煙厨に会ってみたいわ >>304
酒税？でもアルコールは利益率あるんでしょ？ 完全禁煙かどうか以前に、居酒屋に子供を連れてくる感性が理解できん
俺からすると、子供の前でタバコを吸うのと同じくらいいかがなものかと思う
店側がそういう層もむしろ歓迎しているのだろうから、問題はないのだけど、個人的には釈然としない
>>286
飲食店において、ヤニカスは百害あって一利無し。
全面禁煙にしたマクドナルド、同じく禁煙化したロイヤルホストは大幅に売り上げを伸ばした。
サイゼリヤやコメダ珈琲も全面禁煙化する。
1人のヤニカスがタバコを吸うだけで、大多数の日本人（非喫煙者）は店を出る。
そして行かなくなる。
もはやヤニカスがいるだけで、客が忌避し来なくなる時代なんだよ。 >>296
電子タバコはええんちゃう？それも嫌ってる奴居るけど
俺はあれはありや。元喫煙者やし。 >>312
その以前に居酒屋に子供を連れて行かない
煙が多いと判断してもらいたいね >>315
そう宣伝してたのに騙されて、可哀想に… >>313
初めは通すだけ
そのうちに基準を変えていくんだよ
何でもそう >>313
チェーン店はダメみたいだから
1店舗餅の本当に小さな店になると思う >>308
うーん。
禁煙者って意識高い系多そうだから、この店とはミスマッチのような…
喫煙者の俺でさえ、2度と行かないって思ったもん。
あのソースは何なんだ？
汚くて使えねぇよ。 >>308
串カツ売りたいのか酒売りたいのかどっちかってことよ
一般的な居酒屋は酒を売るためにツマミを置くんだが どこも禁煙化すると
一時の来客増だけだよ
これから来客減るからそこからだな
>>312
むしろ逆で、居酒屋もファミリー層を取り入れなければ生き残れない時代なんだよ。
法改正に先んじての全面禁煙化は、その戦略の一端でしかない。
臭いヤニカスを排除し、ファミリー層を多く取り入れるのは
現在の外食戦略では基本中の基本。 >>293
酒とタバコは切れない関係だから片方を切ったらそれだけで客層は薄くなる
実際に首都圏でも酒をメインに出してる飲み屋で禁煙は知ってる限りで聞いたことない
逆に葉巻まで販売してるシガーバーみたいなのが出てきてるほど
軽く食って呑んで帰られるよりチョコチョコ通ってくれる客の方が重宝される
その客も広告になるしね >>292
そういう客は要らないよとしたマックが勝組なのは面白いよね
確かに以前のマックは100円コーヒー1杯でタバコふかして時間潰すオヤジがたくさん居た
それより同じ長時間居座っても食い物も頼んでくれるファミリーや高校生集団のがオイシイ客だったんだろう >>219
そのうちランチは中高生にハムカツでどんぶり飯喰わせる店になりそう
それはそれでアリ なぜ、なんでも「家族でも楽しめる」にしたがるのかわからんわ
こういうのはじわじわ効いてくる
来月は客が2倍で、利益は前年比０％に戻るよ。
心配すんな。
発がん物質ってはっきりしてるのに
規制されてないのなんて日本ぐらい
先進国のふりしてるけど
土人国家とかわらんよ、日本は
>>319
居酒屋経営者や従業員も立派な有権者だからどうなることやらｗ
>>320
補助金貰って喫煙室作って、飲食はご遠慮くださいって張り紙しておくだけだけどな
客が勝手に飲み物持って入ったって店側が怒られるわけでは無いしザル法 >>308
だから客は増えてるんだよ
なのに売り上げが減ってるんだよw
>>1を読め >>322
ここは串カツ
餃子の王将でいう餃子の立ち位置 禁煙の良イメージをどこよりも先に手にいれたのはでかいな。いずれどこの店舗も禁煙になるんだから
客が減ってたらヤバイけど増えてるなら対処しようはある
>>325
んなもんタバコ関係ないだろうに
チョコチョコ通うのが料理と酒目当ての場合もあるし
今後は本当の質が試されるたろうね >>321
ここ見てると嫌煙中は意識高い系じゃないでしょ
少なくとも意識高い系はキザなので言葉を選ぶ、ここの嫌煙は違う 日本国家の法律により、居酒屋チェーン店ももれなく完全に禁煙化される。
それに先んじて行動するのは、企業として生き残る戦略。
遅れを取ってヤニカスのせいで、一般人を取り込めなかった企業は潰れるしかない。
そういう面でも、串カツ田中は先見性があると思う。
民主党の置き土産 健康増進法が火を噴いてこうなってる
そもそも人の健康についていちいち国が指図するとかないわ
>>332
おいおい、それを言ったらお酒も規制しなきゃいけなくなるんだが… >>2
たしかに禁煙政策は間違ってるな
タバコ自体を販売禁止にした方が早い
はよ全滅しろ! 客を見ながらメニューを変えていけば成功するだろうな
コンビニの場合440円の
タバコの利益はたった44円
>>334
これから先の話を予測しただけだろ？
まだ始まったばかりで今後どうなるか分からないのに
早漏なことで 嫌煙は2020をピークに進んでいくんだからこの流れはしょうがないね
嫌なら家飲みしかない
>>347
税収2兆円、毎年払ってくれよな
俺は嫌だからな 常連の客単を上げ苦労よりも新規客を取り込んだ方がいいのかもなぁ。
こんな渋い時代は。
>>295
飲食は底辺だよすかいらーく規模はデカイけどね
禁止令出すってことは通勤中に最寄駅からの道でさえタバコ我慢出来ない低脳がいますって事で恥ずかしい
普通の人なら
会社の最寄駅の喫煙所に社員証付けて長居したり徒歩で5分もかからない距離でさえ歩きタバコしない 回転率が上がったけど手間がかかるフードが増えて
利益率の高い酒が出にくくなったんだね
忙しくなったけど利益は下がった
でも将来的な顧客は確保出来たらいいんだろうけどどうなるのかな
>>315
そういうことはマックやロイホが禁煙化で売上大幅増の記事出して言えよ。
これじゃただお前が妄想垂れ流してるだけじゃん。
ほんと頭悪いな。 従業員使い捨てのブラック企業になるしか生き残れる道が無くなったな
どんどん減るよ居酒屋なんてやってたら
この流れだと
ファミレスかよw
後ビール臭いw
>>355
何を持って客層が良くなるんだ？
経営者にとって良い客とは、カネ払いの良い客だぞ？
逆の結果になってるやん！ >>346
副流煙の話な
酒はのんだやつにしか害はない
たばこは公害まきちらして、周囲の人間をガンにするんだよ >>349
コンビニ行ってトイレ入ってウンコ流して手洗ってエアタオル使いまくって、タバコだけ買って帰ったら店は赤字だな >>321
既に８割以上がタバコを吸わないのに
意識高い系も何もないわな 少なくとも、子供がワーワードタバタやってる場所では仕事帰りに酒飲む気にはならんよ
全然落ち着かん。大人のワイワイ声とは全く別
仕事は忙しくなって売り上げは減るとか
一番最悪なパターンじゃん
>>343
別に喫煙するなとは言われてないじゃん。
人のいるところで受動喫煙させるなってこと。
そんなに我慢できないのかね。のべつ幕なし吸って、吸えないとイライラする奴いるけど
じゃあ辞めろとしか言いようがないわ。 >>353
一本1000億円のたばこ税掛けたら一箱で賄えるぞ 客が増えたのに売上減るって辛いな
酒が出ないなら利益率もかなり下がってそうだな
客層変わったのならメニューも変えないとな
タバコの掃除する手間はなくなったし、火事の心配もない。
これからの鍵はファミリー居酒屋
どこもかしこも串カツ田中の真似しだすから
まあ見てなって
もう居酒屋は飲酒禁止にしろよw
完全にアルハラでしょw
>>365
喫煙者からみたら吸わない人間がみんな意識高く見えるんじゃね？www >>371
煙草禁止へのレスなのにどれだけ馬鹿なの？ >>367
確かにな～
あいつら訳もなく泣くし食べるの遅いしギャーギャーうるさいしな。 >>366
自分の所の商売内容、客層見てどうするか経営者が儲かるように判断すればいいんだよ
お前のような馬鹿が何も考えずに全面禁煙にするから串カツ田中みたいになるんだわ >>357
回転寿司がラーメンやらカレー出しちゃう
ように、串カツ屋なのにオシャレメニュー
開発して何屋かわからなくなる行末じゃね？ >>369
一番最悪は来客減って、売上が減る事じゃないか。 >>373
これからどんどんファミレス化すると思う 一時的に売り上げが下がるのは馬鹿でも想定してる
むしろ同じく減ると想定してたはずの来客数がすぐに増えたのは意外だったろうな
>>324
串カツ田中は、完全にその路線。小学生までは、たこ焼き無料とか、ソフトクリーム作り放題とか、完全に子連れリピーターをターゲット。逆に完全禁煙にしてないのが不思議な位だった。
ファミレスではタバコ吸えるけど、居酒屋がダメとか不思議な現象もあるし。そもそも居酒屋とファミレスの垣根が、完全に崩壊してる。 居酒屋で家族連れターゲットにしてること自体馬鹿
子供が飽きたら来なくなる
>>6
-=ﾆYﾆ===-..
＿＿_◎ /i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:＼
└‐┐l /i:i:i:i:i／ ＼i:i:i:i:i:i:i:i:i:
(ノ. |i:i:i／. ＼i:i:i:i:i:i:i
ｎ ∩ |iY-=彡 jﾐ、Yi:i:i:i:i
Ｕ |｜ 「iY ,ｨ可｝ （可) ﾚ^Y7
くノ 人ﾉ ,ﾑｕ__、 ｀Y) ′
∩ |! 〈＿j＿〉 |
Ｕ ﾉ|! |i、 |
.＿＿_◎ __ ヽ |! |i /
.└‐┐l └┘/7 ＼ ｀¨¨´ ／
(.ノ ＜ノ `ﾆﾆﾆ´〈
.ｎ ∩ 人__人__ノ＼
Ｕ |｜ //
くノ // ヽ ヽ
__ /￣￣| | |
└┘/7. | | / △ .| | |
＜ノ | | .i ＿ ｜ | |
,勹 ├ ',└┘_└┘＿| |
く..く 〈 ﾑ|i:i:i:i:i:i:i|i:i:i:i:i:i:i:{i_i_ｧ)
＼） ｀´|i:i:i:i:i:i:i|i:i:i:i:i:i:i:i|
__ ｎ＿_ |i:i:i:i:／ ＼i:i:i:i:i|
l ﾘ r┐l }￣i´ ｀￣´
└1」 ∟ﾌ | |. | |
|三|. |三|
∩. | |. | |
Ｕ ｨ'_´＿」. ＼ ヽ 政府が絡んでるから流れには逆らえないだろう
元から廃業覚悟でやってる店では今後も吸えるのでは
>>355
ファミレスの長時間居座るババア達や子供がうるさい子連れがいるぞ 子供禁止にしてソフトドリンク一律500円にすればいい。
串カツ屋は子供が来る場所じゃねえ。
しかし、全面禁煙はいいと思うよ。煙はコントロールできないし迷惑だから。
ロイホは無駄に長い時間を圧縮したから利益が上がっただけで禁煙は関係ないな
コンビニも24時間やめたら黒字経営なとこ増えるよ
光熱費と人件費はそれだけ大きい
「ここもそのうち禁煙になるんですかね…？」
店長「禁煙にするくらいなら店閉めますよｗ
だって喫煙者の方は非喫煙者の方の
2～3倍落としてくれてますから。
非喫煙者の方はお腹一杯になったら帰ってしまいます。
お酒も平均2杯。
喫煙者の方は何杯もおかわりしてくれますからね。
うちは新規のお客さんより古くからのお客さんを大事にします」
>>383
それ本業疎かになって潰れたバブル期の企業だな >>2
これは成功だろう。
飲食店で幅広い客層って大事。 >>363
副流煙ならまぁ納得だ。
なら、そう書いとけよ。
でも、それならアルコールを含んだ息も問題うるんじゃね？害が煙草ほどないからまぁいいのかな？
ってか、でも二本は煙草にも酒にも甘過ぎるんだよ。
どっちも禁止にすれば良いのに。 >>377
タバコ吸えない居酒屋に興味は無いけどな まあ好きにしたらいいさ 繁盛しようが 潰れようが もはやどうでもいい存在だな >>398
そもそも大抵のロイホに喫煙所があるからな 若いやつで
たばこ吸うばかなんていないからな
たばこ吸う老人世代がいなくなれば
こうなるのは当然
>>404
煙草やめたから
吸っても良いけど買いに行くのめんどいわ >>401
問題は客単価の減少と調理中心で手間の増加
回転率も上がってなさそうだから確実に失敗 >>328
家族連れ=ある程度金があるor金を使う
だからだよ
独身には金使い荒い人もいるけど金がない貧乏人の独身が圧倒的な多いからね これかなり良い結果じゃね
売り上げ下がって～みたいなレスあるけどそんなの当然想定してるでしょ
下げ幅最悪2割強ぐらいまでは想定内だったんじゃないか
子供連れ客は金にならんからな
大して食わないし、お冷でキャベツの無料お代わりばかりされてたら
そりゃ売上下がるわな
客が増えて利益が減るって誰が得すんだよｗｗｗ
従業員からしたら迷惑な話だぜ
>>387
リピータだよ。都会の子連れファミリー完全に狙い撃ち。ファミレスは車無いと行けないし、飲酒運転とか論外。
なんか的はずれの事言ってるバカは、実はお店に行ったこと無いでしょ(笑) 子供の頃に居酒屋行ったけど大人なメニューに興奮した思い出
今は前菜盛り合わせくらいで酒飲んでるわ
「ウーロンハイ」「チューハイ」以外で利益率の高い商品を編み出さないとな。
本部とアルバイトの間に入る店長はストレスでタバコと酒の量が増えちゃうな
>>369
経営者的にはバイトを締め上げるだけで達成する勝ちパターンw 雀荘とかはともかく、飲食店は完全に禁煙化しないともう潰れる時代よ。
極少数の喫煙者の悪臭のせいで、多くの一般客を取り逃がす事になるんだし。
>>327
ハムカツ丼280円位で、プラス200円でドリンクバーとかだと学生食べに来るだろうな。
時間単位の稼ぎは悪くなるだろうけど。 >>397
今のご時世新規バイト確保は難しいからキープだろうねぇ。 嫌煙のワガママのせいで経営者さんも大変だな
嫌煙は堪え忍ぶことが人間の価値だって気付けよ
みんな我慢してるんだよ、煙ごとき我慢せい
これは命令だ、経営者さんに迷惑をかけるな
>>406
悔しいのうww
寂しくベランダ蛍やっとけ。 >>426
2014年は緑肉の影響も大きかったよね >>437
松屋とか松乃家かつ屋辺りと競合して死ぬパターンだな >>428
これから客層に合わせて変えてくるだろうね >>328
子供がターゲット。将を射るには馬を射よってね。アイス、たこ焼き無料にして、リピート率高めれば、アイドルタイムの無駄も無いから、原価が下がる。 これからは味覚音痴なヤニカス相手ではなく
正常な味覚を持ってる非喫煙者が相手だから
まともな料理出さない店は選別されていくだろな
喫煙客が多い居酒屋でさえ禁煙にしたら客が増えることがわかったんだから
酒の客単価にあまり依存してない普通の飲食店はこれを見てどんどん禁煙化が進むな
>>420
この店に来てる客層に金があるとは思えんのだが… ID:c6i/BP0Y0
とかって必死にレスってるけど馬鹿なのかな？
これから完全禁煙の店増えることを
計算に入れてんのか？
今一時的に客は増えても
これから先完全禁煙の同業他社増えだしたら
客は減るんだぞ？
>>433
家賃の足しになるから夕方5時までのメニューでアリじゃね
昼間のカラオケ屋みたいな 元々串カツ屋は油臭くなるから俺は嫌いだからどうでも良いな。
客層の変化に対応していったら、たぶん売上の減少分はカバー出来るんだろうな
けど、忙しくなったことには変わりない
商売上、単価下がってでも客数が増やすメリットって何があるのかな
ポテンシャルは上がりそうではあるのだけど…
タバコ吸うやつがいる飲み屋とガキが騒ぐ飲み屋だったら断然前者の方がいい。大人の時間空間にガキだけは勘弁
健康増進法改正案が今の国会で通ったら、
どうせチェーン店はみんな禁煙になるんでしょ。
それなら、早くから客の取り込みした方がいいんじゃないの。
子供は単価安いからマイナス要素に見えるが子供のいる世帯の呼び込みに成功している
>>450
そして、アレルギーがとケチを付けられる >>457
健康増進法？
居酒屋チェーンいらないなw >>409
マックは利益の為に危ない肉を使って自ら首締めただけ 厄介なのが個室居酒屋とかで勉強会ｗとかされる可能性が出てくるだろうな
ガキがいるとか見て嫌な予感
回転率は上がっていそうだな
メニューの改変で減少分より売上増やせそうな気がする
>>459
むしろバイトが徒労感で死ぬ
店長はイライラ えーー！
1回いったけど、２回目は無いわー――――――――！
どうぞご勝手に。（草
>>449
禁煙店が増える前に先駆けて全面禁煙にしてPRしてのは英断だわな
経営者としては正しい ようは今は一つしか落ちてない糞に周辺のハエが群がってる状態
すぐ近くにもう一個糞を落とせば
それぞれに群がるハエは1/2になる
>>458
まぁ、俺は子どもと出かける時は、喫煙できる店は論外だが、居酒屋なんかには絶対に行かんけどな。
子供の教育にも良くないし、周りに迷惑かける。 >>457
油物食べて酒飲んで健康増進？頭おかしいの？ >>426
マックの売上が伸びたのは禁煙にしたからではなく、徹底的な改革をしたからだろ >>457
他の業種はどんどん禁煙化して、大幅な利益あげてる。
喫茶店も禁煙化が進んでるしね。
居酒屋もどうせ完全禁煙になるから、串カツ田中の経営者はしっかりしてる。 お金の話と、タバコの話と、お酒の話と
ガキが居酒屋に来る是非とか色々な
話題のスレだなw
今どき煙草吸ってる奴なんてアホばかりだから1箱1000円にしても気づかない
その上でまともな店は禁煙、ボッタ店だけ喫煙にしておけばOK
これでも喫煙者の半分は煙草から離れない、税収も増えてウインウインｗ
揚げ物屋はもう揚げたてなら新聞紙でもうまいから
原価をゴミレベルでやれる
>>370
そこだと思う
マナー守って吸う人は人前(非喫煙者のいるところ)では吸わないからね
結局目に付くのはマナーの悪い喫煙者だけなところも
多くのマナー守って楽しんでる喫煙者はかわいそうだと思う
シガーバーなり喫煙所(not勤務時間)なり自宅で喫煙する事は好きにしたらいいと思うよ
それこそ本人の嗜好品=趣味なんだし ただでさえ回転寿司屋の乱入で荒れてたファミレスが禁煙で更に居酒屋までこんにちわして来るとか最高だわ
ファミレスは早く進化しろ
>>466
子供連れなんて回転率を下げる要因でしかないよ
食う速度がオッサンの1/3だし 俺の生きてる内かどうかは知らんが
いつか喫煙は法で禁じられる時代が来るんやろね。
>>475
ってことは
喫煙者の影響なんて微々たるものって事ですよ？ 世田谷通りにしか無かった頃行って結構な本数食べれる程美味しかったイメージだったんだけど、こないだ別の店舗行ったら全然食べられなかった。油の質が違うのか俺が年取っただけなのか....
客が増えて、売り上げは減る。
FC店のオーナーとバイトは、最悪だと思ってるんじゃねw
>>452
他の飲食店もどんどん追随するから串カツ屋だけ見て言っても意味がない 子供は原価の低い甘いものを好むし親も連れてくる
ファミリー人気の高い店を参考にしてやって行くしそのうち商社も入ってくるだろう
>>449
バカなのは、平成も終わろうとして
喫煙率が80%→18 ギャグアニメの主人公が串カツ好きなやつあるんだけどそこと提携する。アニメの名前忘れた。ティラミスとかだったかな。
>>486
飯食うだけだろ？居酒屋よ？
ホントのガキなら確かに遅いけどそれでも滞在時間短いんじゃないの？
アイドルタイムに客を入れる余地が生まれるのも大きい いや、昔に比べて
医療や情報が普及してるし
高齢化で嫌煙、禁酒が増えた。
本来なら、ファミレスや公民館ぎ
家族や子供会の集まりに使われたが
どちらも減少しつつある。
個人宅では、キャパに限界がある。
居酒屋が代用されるのも
ある意味、妥当な流れなのかな。
嫌煙ブームに乗ったのなら、次は糖質制限ブームにも乗った方がいいんじゃないか。
衣なしの揚げ物ってありえるのかどうか知らんけど。
>>465
メニュー絞って利益出せるなら喫煙可能な時期からやってたと思うけどやれない又はやらないのは利益出ないからじゃないの？ >>492
揚げ油の管理だけは社員がガチでやらないとほんとうにすぐ汚物になるよな >>449
バカなのは、平成も終わろうとして
喫煙率が80%→18%まで激減して、全国的な禁煙化を間近に控えながらも
未だにニコチン中毒から抜け出せない喫煙者の事ではない？ 飲み屋とパチ屋はくずが金落とすから利益率がいい。
くずはだいたい酒とタバコセットだし。
居酒屋チェーンなんてその最たるものだから大変だな。
>>489
完全に他の嗜好品や食品よりも危険なものならさっさと禁止に出来るんだろうが
どの国もしないっつーのはそこまでじゃないんだろうな
どこでも安く買えて、一日に10本以上も吸う様な時代は終わるかも知れん
もともとそういうもんじゃないだろうし >>499
日本で解禁されると思う？どうなんやろう？と思いつつ
経緯を見てるとこ。 短期的には客数増より単価減が上かもしれんが、客数増はリピーターに繋がるし、そういう増えた客が好むメニュー投入する分析がハマりだすと一期加速するよ。吸い殻を道に捨てまくるバコータの殲滅だ。
>>500
子供は直ぐに食うのに飽きるが、母親がちんたら長い >>471
ニコチン蝿がいなくなったから人間客が増えたんだがな >>510
外圧には弱いからねえ
他所の国の様子見て解禁していきそうな気がする 母親と弟はタバコやめた
オレは元々吸わない
オヤジはヘビースモーカーで肺癌で死んだ
兄貴はまだ吸ってる
>>504
家族連れを増やす為に低下価格路線というのは、なぜ？
完全に禁煙化し、ファミリー層を大量に呼び寄せたマクドナルドは
マックグラン等の高価格路線にシフトし、過去最高益を更新しているよ。
牛丼屋は低価格のイメージ強いけど、
別にファミリー層＝低価格ってわけじゃないよ。 調べてみたら20代喫煙率僅か15%なんだな
そりゃどの店も完全禁煙になるわ
>>490
経済関係の記事を読んだりしないのかな？
喫煙者のマイナス分をカバーするためにマックは相当な改革をした
相当な改革ができない店はただ売上が減少するだけになる >>519
紙巻きじゃなければ、タールがないので肺癌は関係ないよ。 >>518
まあ、もともと大麻禁止にしたのは外圧だしなあ。 禁煙厨は親がタバコに殺されたんか(´･ω･`)
それかタバコにシリアナ掘られたとか
てか家族連れで飲み屋も殆どいなくないか？
共働きでババ友と時間合わせるのも大変だろうに
>>512
リピーターってあんた...
いまの時点で客増えても売上下がってんだから
リピーターで再来店しても廻せなくなってさらに売上落ちるだけだろ
リピーターが有効なのは
在席率が低い状態の店だよ >>511
あ！そう言う事か！
まぁ人件費は掛かるから材料費落としてやれば可能かもね。 予想以上に客層変わったならメニューなり価格設定なり調整すればいいだけ
このままいくわけないだろう
そりゃ客単価は減るやろ
ストレスで店長自殺コースやなこれ
>>523
やめた身からすりゃあ、これだけ吸える場所減ったら物理的に無理だと思うよ
無料の喫煙所とか見るとギュウギュウだもの >>521
マクドナルドなんか元々ガキとガキ連れたBBAの店じゃん うーん
むしろ売上上がるかと思えば
売上減、利益も大幅減ですか
金持ちでも金落とさないやつは落さないし
貧乏でも落とすやつは落とす
喫煙者の方が良客って結論はもう出たも同然だな
タバコが減って健康になれば医療費が減ると思う？
肺癌は減るかも知れんが 寿命が伸びたら生涯医療費は上がると思うぞ 今の日本のように
>>525
口臭いのはたばこ関係なく多いけど日本は >>524
マクドナルドの相当な改革のなかに、全店完全禁煙化も含まれていた。
当時としてはギャンブルで、喫煙者からの多くの抗議もあったらしい。
結果、少数のヤニカスを切り捨てたほうが多くの客を得る事が出来た。
>>1のソースにしても、ヤニカスを追い出したおかげで、客数自体は増えてるし。
あとはファミリー向け戦略次第。 喫煙と禁煙の対立煽りが出てきてつまんなくなってきたな
このスレも終わりだ
>>521
マクドナルドの収益増は、馬鹿な庶民が青肉事件をようやく忘れてくれただけだぞ
子供には食べさせられないってなってたからなここ数年は
もちろんマーケティングの成果もあるが。2014年あたりはターゲットが明らかにおかしかった
メニュー無くしたり迷走しすぎだったね 串カツ田中 禁酒 までやるんだったら、称賛するけど。
だいたい、居酒屋に子供連れて行くなよ・・・
>>524
改革をしたから売上増
だから喫煙者がいなくなってもやり方次第で問題ない事だよね？って話だけど？？？ 全席禁煙はいいが居酒屋に子供が入れるのか
そっちの方がよっぽど悪い気がする
>>534
焼き肉やは、東京都なら完全に禁煙。
国家法律によるとチェーン店、および条件満たしてないのは完全に禁煙。
パチンコ店は日本全国で、例外なく完全に禁煙。
2020年4月からね。 海外の希な例を出して儲かる話しも大ウソだったな
口先だけのチキン嫌煙なんて信用できない
>>546
あれは原田の狂気だろw
あいつのやることは自分のいる数年の間に焼畑で未来の先食いばっか 子供にウケたら子供なら大人がチビチビ食べてる分ガンと食べるから
串の売上は上がるかもなぁ。
>>552
今はキッズルームとかあるんだぜ…
まあ、昼のママ友会とかで使うならまだ分かるんだけど、夜もいるんだぜ… ガキを居酒屋に入れるなよ
俺みたいな奴がソープの話したり会社員人生の無駄さを笑いながら話すような夢も希望もない話を子供の耳に入るとか可哀想
前スレで創業は練馬とか言ってる馬鹿いたが
西成出身やで創業者
>>556
本当に酷かったな
まああの時期と比べれば潰れない限りは良くなるわな タバコ止めたヤツも健康より貧乏で止めたんだろ
貧乏人たくさん来ても金落ちませんわ
>>556
原田の焼き畑農業は、有名だったよなあ。 今どうしてるんだろう・・・ ベネッセも辞めたよなあ キッズと未成年は
働いてないから金を落とす訳ないだろw
大人で楽しむ場所じゃない
>>550
努力しなかったらジリ貧
単価高い層を切り捨てた訳だから
まあ頑張って下さい 子供と一緒に居酒屋行くのが考えられないわ。酔っ払って醜態晒すのなんてしたくないし見せたくない
>>129
串カツは単価400円の原価300円で粗利100円の食い物ではない
バカかよ >>353
お前らにかかってる医療費を始めとした社会インフラ費考えたら二兆なんて安いよ たった2割しかいない層に向けて営業しても無駄ってことよ
極一部のニッチ向けと想定しないと
それならシガーバーとして運営した方が早い
>>433
地方のサイゼリアとかガストなどのファミレスは中高生で
あふれてるからな、オッサンの頃には想像もつかない光景 ガキが増えたらもう終わり
その店には行かない
うるさくて落ち着けない
嫌煙の自称高知能自称高収入が実は低知能低収入なのがバレたなw
勤務している人にとって、売上下がって、仕事が忙しい会社はブラックと言います。
つまり嫌煙家はブラックな職場を作り出しているということです。
居酒屋は酒を飲むところ。
子供連れで酒飲みたいなら、ファミレスがあるだろ？
>>573
このまま何もしなければ居酒屋業界はジリ貧だけどな ＞店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた店もあり、
ほんと喫煙者ってクズだよな
吸い殻だけでなく街にゴミ捨ててる奴もほぼ喫煙者
ゴミ出しマナーが悪いのも喫煙者で間違いない
こういうので思うのは
居酒屋はつまみはサービス価格で酒で儲ける、というスタイルを変えた方がいいということ
おでん居酒屋で「おでんだけ食べて酒を注文しない奴はけしからん」と言ってた記事も昔あったけど
つまみと酒の価格を調整すればいいだけだろ
日本での酒の消費量は近年徐々に減ってるし、最近の若者はそんなに酒飲まないから
そのうち宿題やるだろw
居酒屋チェーン終了ってだけ
売り上げが減ったのに客が増えて喜ぶような上層部についていかなきゃいかんのだから哀れだよなあ
ヤマトから何も学んでない
こどもには、ワンドリンク必須
こどもには、テーブルチャージ
これで万事解決
>>521
大衆の居酒屋じゃ高級路線は無理
来てもらうためにタダ同然で子供をつる
回転率が早ければ良いってのも
居酒屋ではそうとも限らない
その結果、客は増えても売り上げは落ちる現象が生まれる 俺は喫煙者だが、吸える吸えない以前に居酒屋に子供がいる時点で興醒め
物は試しで一度だけ行った事があるけど店内は狭いし煩いわ
しかも土曜日だったせいか注文しても来るのが遅いし居心地が悪かったわ
>>581
じゃあタバコやめたお前は罰として税金アップね >>506
なんか、書かなくて良い言葉が多すぎるよ、あんた。
要は喫煙者ディスりたいんだろうけど、それ以上にあんたのバカが際立ってて全然ディスれてない。 >>575
想像だけど、食材10えんを100えんで出す
ただ、油とガスを捨てまくるのでもう20円ぐらいかかる、感覚 大人だけなら他に行くだけ
キッズと未成年がいたら避ける
禁煙関係なし
子どもに色々な味を体験させるのはいいんだが
塩っぱい油っこい居酒屋メニューは子どもには早いだろ
ファミレスてスパゲッティーでも食わせとけ
居酒屋もテーブルチャージ料引き上げて禁煙厨を発狂させたらええ(´･ω･`)
キャバクラだって5000円とか平気でとるから問題ないだろ
2020年になって喫煙OKの個人居酒屋
立ち上げたら爆益の予感
>>580
実際どうなんだろうね？
煙草吸ってる人のほうが高収入だと思うけど、それは年齢が高めの人が多いからってのがあるだろうから、同世代ではどうなのか興味あるね。 今は減るだろうが東京はこれから当たり前になってくるんだからその時に減るより今からタバコ吸わない人の固定客を掴んだ方がいいかなって試み
>>593
このまま馬鹿みたいに喫煙者叩き続けたら全員そうなるから大丈夫 単月としてもボーナスシーズンと言う事も加味して考えないとね
関東では串カツ屋に子供が来るんだな。串カツ田中って新世界で聞いたこと
ないんだが串カツって関西ではおっさん臭がする場末の食い物感。
>>588
そして客も減って売上もだだ下がりw
完全禁煙化 成功！！
ありがとう嫌煙家さん！！
死にます。 客が増えて、売り上げは減少
どう考えても、忙しくなったのに収益が減ったってことだろ?
喜んでる本部は、何考えてるんだか。
>>585
酒なんて注いで出すだけで倍以上の儲けだもんな
おかしいわな お金を落とさない客を増やしてどうするよ
そいつらすぐ離れていく層だぞ
>>596
横レスだが、そういうことじゃないだろ
18％しかいない層より82％の層を狙うのは当たり前ってことでしょ >>609
まあ、客が増えたなら、本格的にファミリー対応すれば客単価は上げられる可能性があるからポテンシャルは高い。
ただ、その行き着く先は居酒屋では無いと思うw つまり今後は串カツの値段が上がるってことだな
そして酒の値段は据え置き
>>607
だよな。二度付けする奴に店主が怒る。 そんな場末の店が串カツだよなあ・・・ >>584
「他人に迷惑かけるのを悪い事」
だと思える人間は、もうタバコなんてやめてるからな。
結果、平然とこんな事が出来るキチガイだけが残った。
>>595
んじゃ煙草吸うけど年収1200越えてる俺にゃ関係ねーな >>367
そもそもこの店は、その層はターゲットにしてない。渋い会員制のバーでも行けば？ >>610
うなぎ丼1000えん！に釣られて調子こいて瓶ビール頼んだらそれに2000えん取られた思い出 夕方の空いてる時間に高校生とかが食べに来ると売上増えていいのにね
手間が増えて売上は下がるって最悪じゃね？
ファミリー層むけに商品展開すればいいというけど
ファミリー層なんて財布の紐硬すぎて売上UPにつながらないだろ？
客層増える＝混雑＝待ち時間も増える＝ファミリー向けの店舗は他にもあるので客足その後遠のく
普通に喫煙者むけで商売してたほうが客単価も上でゆとりある接客できてよかったんじゃないの？
酒も飲める食堂になるのだよ
外食の競争がさらに激化
串カツ田中って聞いたことないんだが味はどう？新世界のだるまや八重勝なんかと
比べておいしいのかな。看板が派手なだけで、味はう～んの横綱とか。
来客2.2％増は、めずらしいもの見たさみたいなもんで
この後減りそうだけど、売上高2.9％減はこのまま続きそうだな
居酒屋に子供連れてくんな！っていう奴さあ、もう居酒屋は子連れも想定しないと利益上がらないんでしょ
どうしてもキッズが嫌ならそれなりに高いところでも行けば確率減るよきっと
煙草吸えない奴って酒もあんま飲めないのが多い。ジュースみたいなの1、2杯だけ飲んでスマホいじいじ
なんか子供っぽいのが多い
>>595
非喫煙者(金持ち)＝嫌煙じゃなかったってことだ
嫌煙は非喫煙者のマイノリティーで貧乏だったて結論が出たんだよ
現実を見ろやマヌケ
気ぃ使わんと金つこぅてぇ～www >>625
瓶ビール１本1000円ってどこの居酒屋だよ 家族連れなら完全個室の店行けよｗ
大衆居酒屋は荒くれ者の憩いの場だ
>>627
とはいっても、喫煙率の激減によってヤニカスがいる飲食店なんか人は来ないし、
どうせ2020年には全国的な完全禁煙化が来るのだから、先手を打つのは常道。 >>631
クレープ屋さんは立地命でショバ代やばい >>603
オッサンや爺は万遍なく喫煙者が分布してるけど若年層だとガチで底辺の嗜み
子供の頃から煙草は百害あって一利なしって教育されてるからまともな人間はほぼ吸わない ボーナス月にこれはキツイでしょ
居酒屋としては
違う形態にしとかないと
>>633
そのうち、高級クラブにも、子連れファミリーで来たりするんだろうなあ。 近未来 まあ喫煙者は、馬鹿で田舎者で低所得が多いというのは世界の常識
>>636
丼もん食いながら飲むって有る意味すげえーなアンタ >>634
子供が産まれたらタバコも酒もやらなくなっちまったw
どっちもヘビーだったのに。
なんかもう枯れ果てた老人とか仙人の気分。
最近、とうとう大好きだったコーヒーすら回数が減ってきた。近く死んじまうかもw 「喫煙の常連客が来なくなり残念（笑い）」との声が上がった。
>>612
お前のその理屈だと居酒屋を禁煙化するのは間違っているということになる
ラーメン屋とかと違って居酒屋は複数人で来店することが多い
その複数人の中に一人でも喫煙者がいたら来店動機がなくなるので、18%「も」喫煙者がいるなら禁煙化してはいけない
今回の串カツ田中はファミリー層をマーケティングターゲットにした結果というだけの話 >「酒が飲める場で、たばこが吸えないのはありえない」
「食事する場で、たばこ吸われるのはありえない」が多数派だからな
>>590
興ざめというかレベルが低くて引くな
未成年の子供を居酒屋に連れて行くとか自分の家も周りも絶対なかったわ ファミリーにおもねって、つまみになる居酒屋メニューが減った店には行かなくなったな
甘ったるい煮物やご飯物で酒飲めるかよ
>>634
確かにおりこーさんなんだろうけど人として深みの無いヤツ多いな >>630
紅生姜揚げてある奴は旨い
予約すればたこ焼きパーティが出来る
かすうどんとか、関東じゃ食べられないものがある
でも大阪の味というわけではない（そもそも関西発祥の店じゃないっぽい）
それ以外は普通
値段も安いとも思わんし高いとも思わん
落ち着ける席が無いんで安く見えるが安くはない >>260
やっぱり嫌煙チューガーとかわめき散らしてる異常者はタバコの洗脳解けてないんだな 当然だな
まぁそのかわりソフトドリンクやガキの食い物は利幅大きいから純利はそれなりじゃねーのかな？
>>633
酔っぱらって下ネタ飛ばすジジババを子供に見せたいなら勝手にどうぞと思わなくもない >>648
禁煙者は喫煙バカとはつるまないよ
死んでほしい存在だから ドリンク分客単価が下がる
飲み食いせず（女）話してばかりで回転率も下がる
これは困ったな
>>634
シャレオツなヤングは酒で盛り上がるよりも、昼間にバーベキューで調理自体を楽しんでるね >>651
昔はどうしてもなら近くの定食屋やラーメン屋で子供はご飯、親はビールとかだったよな >>634
うちの会社にもおるね
飲み会で煙草吸ってるおっさん達は集まって飲みながら談笑してるのに
部屋の隅っこで誰とも話さずソフトドリンク飲みながらパズドラやってる若い子
何しに来てるんだか解らない >>634
オトナの嗜みを知らないアダルトチルドレンやガキが増えてるからな >>636
キャバクラならお姉ちゃんのビール200mlで1000円するぞ 京橋に喫煙者現金のカレー屋さんがあったが、美味しかったな。
タバコは電車で糞みたいな匂いしてるやつはしんでほしい
>>1
一人あたりの売上減が５％もあったら従業員にとっては辛いだろうな。
忙しい割にはちっとも儲からない。 喫煙テロリストがこの世に居てプラスになる事は無いが、
しっかり潰せばマイナスにならない典型例。
もうさ、タバコは法律で禁止したら良いのに。
ついでに、酒も法律で禁止したら良い。
だれも困らん。
>>639
時代の流れに逆らうかもしれないが、これだけ喫煙者追い出してる
そして喫煙者って酒とタバコ関係には財布の紐ゆるいから
喫煙者向けの店作るほうが儲からないか？
喫煙者は迷惑かもしれないが、タバコのおかげで酒とつまみが進む売上にいいと思うんだよな もともと吸わないのが初期設定なのだから非喫煙者とか呼ばす無煙者と
呼んで欲しい。
>>645
学生だったから、、、
チャーシュー油そばでビール飲んでた頃w 禁煙にしたからってなんで酒が減るんだ？
そこが禁煙だからって
酒は酒で飲むだろう
喫煙者の方が単価が高くても、酒でごまかしてるだけだから長続きしないよな。
禁酒にもしたら、さらに良いような気はするが、経営上やらんだろうな。
>>659
自分も吸ってたくせに止めた途端こんなキチじみたこと言い出すヤツって
自己中心的そのものだな 酒飲まずに串揚げや焼き鳥なんて食うの？
酒のアテじゃなきゃすぐ飽きるし晩飯にならんでしょ
こうして居酒屋を潰して酒も禁止する
が今後100年の流れなんだろうな
>>669
従業員は別にどうって事ないだろ。
オーナーはいろいろ考えなきゃいけないかもしれんが。 >>585
ただの飯屋になって過当競争が起きるだけだろうな。 >>656
なんだその妄想ｗ
煙草のマナー悪い奴が嫌で止めたけど、嫌煙はもっと嫌いなんだよ >>654
羽曳野名物かすうどんがあるのか～
関西では自分で揚げるセルフ串カツの店が結構ヒットしてる。 先日、京都に出張したんだけど、夜に大きめの居酒屋で中国人のファミリーが一杯いてドン引き
しました。 居酒屋がファミリーレストラン化してた。
酒旨くない。
お菓子ばっかり食べて育った気持ち悪いアダルトチルドレンが多すぎる
>>665
そうなんだよな。頼むのも刺身とかじゃなくフライドポテトとかさ >>625
歌舞伎町でビール飲んだら20万円取られた大変、苦い思い出。 居酒屋と銘打ってるけど、中身はファミレスみたいなもんだよ
酒を呑むところってのはね、常連が支えてるのよ。
子連れが常連になればいいだろうけど・・・安いものしか頼まないｗｗｗ
>>649
誰も かは知らないが 少なくとも俺は困らない むしろ無駄な飲み会が減るなら潰れて欲しい >>677
酒でごまかすも何も酒を売るためにツマミ売ってるんだってば 想定外でもなんでもない
喫煙可のせいで美味しい物が食べられないって嫌煙者は大勢居るんだ
飲食店で本当に味に自身があるなら禁煙にするべき
この店はそれがあたった。ただそれだけのこと
今は銭を回転させなきゃいけない時代なのに禁煙厨が稼ぎ頭を潰そうとしてる上に無責任な発言を繰り返してる(´･ω･`)
しかも利益計算とかできない最悪の世代ぽいし。。。
居酒屋なんて儲からなければ、別の食いもん出す奴に変えたらいいだけだろ？
居抜きより簡単、自分の賃貸引き継ぎのままでするんだろうし。
たぶん、利益上げるためにメニュー値上げするだろうな
こんどは客へるよ
>>685
東京にも食い放題で新宿とか池袋にあるけど、若い女だらけで落ち着かない >>665
ニコ中やアル中にならないならアダルトチルドレンでいいよ
というか、おまえ、アダルトチルドレンの本来の意味も知らないだろw >>679
でもケンタッキーチキンはビールでも美味しいけどコーラでも美味しいだろ >>641
やっぱり若者で比べたらそうなるのかね。
４０歳くらいだとどうなんだろ？
俺の周りだと、圧倒的に喫煙者の方が年収高い 。別に禁煙者が年収低いわけではないんだけどね。
年収が低過ぎる奴は、吸ってる奴と金がなくて辞めた奴が半々かな。 >>687
ただ、酒を飲めないと、アル中ならなくて社会的に良い。 ＞売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、
く…死活問題ッ！
外食しなくなったバコータどもは金が余って仕方が仕方ないやろうから、タバコは一箱2260円にしてほしい。平気で道にポイ捨てしまくるバコータの清掃代を加味すればこれでも安いくらいだ。
>>667
ああいう繊細な作りだとタバコで台無しにされるからな
料理と喫煙は本来全く相容れないもの >>691
チェーン店の居酒屋にそんなに常連がいるのか >>607
さいぼしとかやってるからね。ある意味凄いチェーン店 ＞喫煙の常連客
こんな連中はどうせそのうち行き場がなくなって
喫煙をやめてこの店に来るようになるから問題なし！！！
全面禁煙は絶対の正義！ はっきり証明された！！！
ファミレス化しとけよw
大人だけならいかないよ
タバコ関係なし
>>691
どうせあと1年ちょいで、ヤニカスは完全に店から閉め出される。
そうなったら、そういうヤニカス常連も全員消えるんだろ？
その先を見据えて、禁煙にしてるんだよ。
別にこの店に限らず、多くの飲食店が。 かすうどん640円か
ファミリー層は高いよここ！って気づいていなくなるパターンで
結局ファミリー層向けに商品改変と展開して全体的に値下げして
今までとはまったく違うタイプの串カツ屋になるんだろうな
迷走するだろ
>>664
そのヤング、自己主張や自己表現うまい？
うまいならAB型タイプでマイペースなだけだろう
もし内向的なタイプなら輪に入れなくて疎外感に堪え切れずに
ゲームやってるふりしてるコミュ障弱者だ 煙草より酒飲みガー
って言うけど酒飲まない喫煙者なんて少数派だし
酒で迷惑かけるようなクズはだいたい煙草もやってる
居酒屋にガキ連れて行くなんてガキの躾によろしくないな。
酒飲むようなところに日頃から慣れ親しむ必要はないもの。
>>704
利益に占める割合だといかほどなんだろうね 営業マンは喫煙者が多くて、総じて高収入な感じはあるが、
社会的に見て害悪やな。
>>69
そのとおり
今どきタバコなんか吸ってまわりに公害を撒き散らし迷惑をかけてるバカは今すぐ肺癌で死ね 居酒屋で禁煙か
今となっちゃ喫煙者は少数派だし
未だに火をつけるタバコ吸ってるヤツの大半は
ノーマナーのクソが多い
だから余計に叩かれるのも致し方ないのは否めない。
ヤニが嫌で電子に変えたけど
煙を気にするヤツは皆無っていうほど少ない。
居酒屋だからソフトドリンク置かなければいいんだよ
水もお茶も焼酎のセットのみ
チェーサー有料
これで完璧
子供連れてくんな馬鹿親
>>687
だから、お前はアダルトチルドレンの意味ぐらいちゃんと把握しろ >>635
なにその論理の飛躍
これがニコチン脳か デニーズパンケーキ食べ放題９２５円に一時間も並ぶようなのをターゲットにして儲かると思ってんのか？
連中を甘く見てるんじゃないのか？イナゴを歓迎するようなもんだぞ
去年は６月から記録的猛暑連発だったけと今年は涼しいからだろ
>>550
全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、
売上は下がったの。 >>713
むしろ「迷走・試行錯誤出来る期間」があるのだから、企業としては有能。
来る日本全国完全禁煙化の2020年4月まで、色々と試行錯誤したらいいと思うよ。 >>671
ついでに排ガスが体に悪いから
車もなししよう
物流の観点から業務で使用する車はOKで。
俺は車の運転しないし都内住みだからまったく困らん
ようは嫌煙家が言ってるのは↑こういうこと。
自分が吸わないし臭いからって喫煙者を馬鹿にするのはやめなさい。 禁煙化に立ち遅れたら、バコータどもに聖地扱いされかねんからな。で、そのあと禁煙化したら、バコータどもの逆恨みの怒りを買いかねん。ならば最初から禁煙化してバコータどもを遠ざけるのが正しい戦略だ。
>>711
そもそもお前は、ここに行ったこと無いでしょ(笑)
ファミレスよりもファミレスだぞここ。 酒飲みの方がよっぽど社会的に迷惑なんだけどな
自分が飲むからそっちは棚上げしてるんだろうなw
ガキがうるさいとこで酒飲めないわ
タバコの煙のほうがまだまし
>>673
キャバクラなどは基本なんでも1000円以上だからな タバコはいずれにせよ酒飲めないやつって陰キャ多いよな
>>700
美味いけど飲まないなら脂っこいし飽きるし１本が限界でしょ 串カツなんかそんなに食いたくない
あんなの飽きた
やっぱりヤサグレタおっさんばかりの
立ち飲みがいいや 一人飲みが多いと
静かで良い
>>722
電子もくせーんだよ
くせー臭いふりまいといて他人をノーマナーだの言える身分か >>722
電子にしたけど、その煙、というか水蒸気と臭いにキャンキャン文句言われる。
妻に・・・ >>612
いや、バカなのは喫煙者、で正解だと思うんだけど。
【バカなのは、『平成も終わろうとして
喫煙率が80%→18%まで激減して、全国的な禁煙化を間近に控えながらも』
未だにニコチン中毒から抜け出せない喫煙者の事ではない？】
『』内が明らかにムダ。
平成も終わろうとして、なんて完全にいらない。 酒もタバコもだけど 車もいらない人が増えてるし
金も使わないんじゃないの
>>701
うちの社長は東大出のヘビスモだけど
タバコミュニケーションとやらを大事にしてるらしい
社員とも取引先とも。
喫煙所で喫煙者としか話さない話があって
それが重要なんだと >>649
＞正直居酒屋が全部潰れても誰も全く困らない
株主優待でランチを食っている
退職世代に居酒屋は必要！ >>742
俺の婆ちゃん84才はお茶で3本食べるぞw >>4
そう最悪
薄利多売をやってた頃のマクドナルドと同じ末路をたどる
回転率で稼ぐしかないが居酒屋という性格上
10分で帰る客なんているわけもなく
儲けにならない安い客が集まって、金を落とす来てほしい客が逃げてしまった
もし株主とかいるなら経営者は速攻でクビになるパターン >>739
色んな外食ジャンルの一部はファミレス化したんだよ。
寿司屋が回転寿司に成り今やファミレスに成ったでしょ。
他の業種でもそれは起きて居る。 あぁ香りの問題になるのか
ビール飲んでる人はクサイ
>>738
むかし、生茶買って来させたら3000円だったw >>687
アダルトチルドレンってお前が思ってるような意味とは全然違うから >>744
誤差じゃねえっての
儲からねえのに忙しくなってんだよ
人件費って知ってるか？ >>733
タバコは吸って長生きする人もいるけど、排ガスは自殺で使う道具。
なのに受動喫煙ガーって言う割には排ガスガーって騒がないのが不思議だわ。 >>746
俺タバコ吸わないんだけど、紙巻の匂いは問題ないが電子の匂いはキツイ >>706
おぬし、分かってるな。料理人にとって繊細な感覚にとって
喫煙が厳禁。
美味しんぼでも、海原ゆうざんが、激怒して
この料理を作ったのはだれだあーって料理を投げ捨ててた。
丘星の弟。 >>727
そんな良いとこに禁煙厨がいくわけないだろｗ
喫煙者を一番大切にしてくれるとこだしな >>679
焼き鳥なんて酒なしで10本くらい簡単に食うぞ
ご飯のオカズに良い >>733
車は役に立つが、タバコはなんの役にも立たない。
害しかないものと益の方が圧倒するものを比較されてもな。いくらバコータでもわからんものなのか？ >>741
飲酒モード:パッパラパーから見れば、素面は全部陰キャだろw 増税しても煙草吸ってる様な喫煙者は金払いが良い上客なのかも
>>742
それと俺はコーラの時は4本食べる
ビールの時は2本
アルコール飲むと食えないよね >>749
今時そんなキチガイがまだ存在してるんだな >>746
電子煙草も、京橋の食べログ2位のカレー屋さんは絶対に許さん。 >>752
客数単価上げたい故に値下げを始めるパターンだよな。 日本国家 【 ヤニカスは公共施設から出て行け 】
東京都 【 ヤニカスは公共施設から出て行け 】
素晴らしい時代もきたもんだ。
やっとあの毒ガスから開放される。
>>749
俺タバコ吸わないけど混んでなければ喫煙所で世間話とかするぞ 弊社は泡沫中小企業だけど、歓送迎忘年新年会みたいなのは夜ダラダラやらずにランチの1時間で短時間集中、酒タバコなしでやるようになった
それくらいなら喫煙者も我慢できる
点心のうまい店が近くにできて、みんなひたすらお茶飲む
とにかく終業後は帰りたい子もそれなら喜んで来てくれる
>>732
でも結局それって最終的にはファミリー向けファミレス化するしかないってことだよな？
喫煙者や酒飲み向けの店の方向はそんなに経営に悪いんか？
ファミレス化のほうがもう多すぎて経営していくの大変だとおもうが 完全密封二重構造の喫煙ルームみたいの作ればいいかも
>>761
金持ちの意識高い系が行くミシュラン星店にしか関係ない話 >>713
ガチのかすうどん単価なんて知ってる方が稀。うどんだって、地元からしたら、ボッタクリだけどその回りがもっと、高いから受けたんだろ。 だいたいタバコ吸ってるやつは体に感謝したことなんかないだろ
毎日文句ひとつ言わず働いてるんだよ
肺癌になってから後悔しても手遅れなんだよ
友人が30代で肺癌で死んだ
ヘビースモーカーだった
自業自得
>>764
たばこ税のおかげで今のJRがあることも知らんバカ 串カツの油が身体に悪いって直ぐに気付く現代っ子なのだ
排wwwwwガスwwwwwwwwwwww
お前は食事中に排ガス顔にぶっかけられるのかwwwwwwwwwwwwwwwww
タバコ税で旧国鉄債務を返済してるんだから、
喫煙者を温かく見守って欲しい・・・
>>766
そんなこと言われてもなあ
もしかするとIQOSと間違ってるのかもしれんけど。区別つかん >>779
日本人の8割以上のタバコ吸わない人間は
店内がヤニ臭いとすぐ店出るから。 >>733
やっぱり嫌煙カガーとかわめいてるのは知恵遅れだな。
業務用の車だけ売ってたら、車メーカーは軒並み倒産だ。
道路も維持できないな。
いつまでもクルマガークルマガークルマガーと幼稚な屁理屈はやめとけよ。
これからなガソリン車も淘汰されていく。
喫煙もな。業務に全く役に立たないどころか
足を引っ張るだけのゴミだからな。 客が増えたのに売り上げが減るって
客が減るよりも大変なんじゃないのか？
そもそもタバコを吸いながらの飲食って
俺的にはあり得ない
タバコを吸わないと飯が食えないのかよw
会社員は減る、家族全員でが増える。
酒の注文は減るとわ、夜の10以降の客も減るわでそりゃ売上下がるだろ
>>749
地方公務員だが、実は最重要の局長級の幹部職員の人事や異動の話は喫煙所で決せられて、
そこには平の若手職員もいる。で、その平は引っ張り上げられる。タバコミュニケーションで
オエラさんの人事部長から >>765
友達少ないんだな
可哀想に
ていうか酒飲んだことないだろ
世間でよくある酒飲みのイメージしか知らない坊ちゃんだなw 店員の負担が増えるだと
そんなのは外国人にやらせとけ
移民党がすぐにやってくれる
>>727
飲食店か風俗店かの違いだな
飲食店は保健所認可→飲食物の提供に限る、お酌等店員の人的サービスNG
風俗店は警察認可→飲み物と乾き物や果物等の食べ物のみ提供可、調理不可、お酌等店員の客への人的サービスOK
だったようなキガスル >>749
俺も仕事で、上場起業の取締役と会った時、うちの喫煙所は広くて立派だから、是非一緒に吸いに行こう！って誘われたことあるわw
間隔的には、今の４０歳以上だと金持ってる奴で煙草吸ってる奴多い気がする。
で、公務員くらいの年収だと吸ってない人から多いかな。
で、底辺だと吸ってる率が高い。
で、公務員くらいの年収のやつが大半だから、吸ってる人間のほうが少ないんだろうね。 福岡に生意気な店員いるからな。売上減少は善きかな。
禁煙にした店はすべからく売上減ってんな。
嫌煙者は口だけで、店への貢献度ないことが分かったわ。
>>745
ああ臭いよ。あなたの言う通りだ。
だけど臭いが少ない銘柄もある
あと機械のメンテしてないと湿気た煎餅みたいな匂いする。
おれは出来るだけ気をつけてるわ
何よりヤニで周辺汚れるのと
気を使わない他人の煙が死ぬほど嫌だから変えたんだ
人を嫌がるならまず自分が煙を出さないってな。
電子のあの臭いがイケてるっていうバカも居るからどうしようもない。 全席禁酒のホルモン屋まだか
じゃりン子チエみたいな店に行ってみたいけど、酒が飲めないから入りにくい
>>776
居酒屋が昼飯に手を出してる時点で、世の中が変わった。垣根が低くなってる。本当に大人の空間が味わいたければ、麻生が行くような会員制のバーでも行っとけよ。 >>794
居酒屋は酒を飲む店であって
ファミレスじゃない >>796
流石、民間では全く使い物に成らない屑の集まりの場の話ですなあｗ >>733
車なかったらお店から商品消えて買えなくなるぞ >>759
その理屈だと家庭のガスでも自殺できるからぬ
都市ガスがーと騒がないのが不思議か？
マヌケ。 >>780
禁止てより 車は買えない人がどんどん増えていくよ
今なんて都市でも軽だらけだし
平日から高級車乗ってる人もいないしね >>788
（もっと払ってくれても）ええんやで（ﾆｯｺﾘ） 小ぶりで食べやすい感覚はあるな、焼き鳥を焼かないで串カツで出しても行けると思う
ということで、串なしの唐揚げサイズのカツ丼を明日から出すことにした
>>764
いや
俺には車（一般車）はまったくなんの利益にもなってないが？ 忙しいのに金にならないとか企業としてヤバイ。
利益率の高い物をゴリ押しするしかない。
周知されていけばどんどん客は増える
メニューを酒と関係ないものをもっと充実させていけば売り上げも絶対に伸びる
結局居酒屋を禁煙したら店がつぶれるーとか言ってるのはいまだにタバコ吸ってるあほの言い訳
国民の8割は喫煙者がいる店では臭いから飯を食いたくないというのが本音
>>788
マナーを守って吸う分には好きに吸ってくれと思うけど、
いかんせんその肝心のマナーがな。 >>807
じゃりン子チエは、今どき放映したら、児童虐待でクレーム来そうだw 酒の方がはるかにヤバい
タバコは病気や火事になる程度で、タバコでの殺人事件や車を運転しての重大事故なんてあり得ない
日本人はバカだからか世間がタバコは害だと言い出すと従う習性があるが、仲間はずれにしたかったり被害者的な妄想の強い人が多いからこうなる
体に悪いからやめなよと言う人は親しい人しかいないはずで、多くはタバコを吸う人達を見下したいために大げさになってる
>>806
むしろ、数年後の
「日本全国公共施設 完全禁煙化」
に向けての動きだから。
今、禁煙化に動いてない企業は、数年後潰れまくるよ。 >>820
ファミレスと差別化できなくなって客食い合って終わるわw 屋台のおでんとか食べてみたいけど、
ああいう店は酒で利益を上げてるらしいから、酒が飲めないと遠慮する
どうせ禁煙になるんだし今のうちに禁煙して影響をシミュレートした方がいいのは間違いない
最終的に発狂するには喫煙者だけだし問題ない
>>820
一過性の悪臭ならまだしも、口に入ってくるからな
食事と同時に喫煙するなんてのは異常者の風習 >>758
まだ始めて一月じゃん
こんなもん誤差の範囲だよ 酒とタバコでやってれば普通に凌げてたのに
変な改革して失敗だろこれ
アベ信者と一緒で アホな嫌煙者が踊らされてるだけ。
海外行ったら分かるだろうに。底辺は別として、そこそこ収入ありそうな奴ほどタバコ吸ってる。
その内女やガキもマックでよくね？てなって誰も来なくなる
そして潰れる
>>817
結局これなんだよね
自分が気に入らないものは反対、反対って
拝排ガス撒き散らすけど車は自分の役に立つから無視～～♪
そのままタバコに置き換えて考えなよ ＞禁煙化が認知され、来客数はさらに増えるのでは
今より悪化するやんｗ
アホか？
>>823
アレは名作とジャンル同じで、
昔話系だろw
名作は児童労働当たり前だ。 >>817
道路作るの税金はどっから出てると思う？ >>722
それは違う
今は人前で吸うこと自体がマナー違反ってくらい厳しいから
視界に入る喫煙者はマナーがなってない奴だけになる
電子タバコは人前で吸っても迷惑にならないしマナーがなってる
とやってる本人が思っているだけ 飲食店は子連れをいかに締め出すかが売り上げを伸ばすポイントなのに
>>813
いい傾向ってことだな 嫌煙家にとっては >>809
無知って怖いな。ファミレス酒のメニュー多いし、飲み屋化してるけど？
お前の住んでる、ド田舎と都心部とは生活様式が違うから。
少しは外に出てみたら？ 酒って税金なのに、上乗せしてボッタクリで儲けようとすんだろう
国がグルなのかな
これから居酒屋はタバコを吸わない８割の層を狙って頑張れってことだ。ｗｗｗ
でも、その８割にはすでに強い競争相手がいるのにね。
酷なことをするね、嫌煙者は。
>>840
ママのいる店に行く金のない老人がチェーン居酒屋でそういう顔してるのよく見る
あれ？今日は〇〇ちゃんいないの？って >>45
酒が断トツで利益率高いからな。
生ビール以外廃棄も基本無いしマジで助かる。
ソフトドリンクもそりゃ利益率高めだけど、気を使って頼んでくれる客でもせいぜいウーロン茶一杯程度。
(そんな飲めるもんでもないしw)
家族連れなんかそもそも全員分のソフトドリンク頼んでくれるわけないしなw
飲まない客がソフトドリンク一杯飲んで食べる間に酒飲む客は普通に二三倍は飲んでくからな。 焼き鳥と同等の値段で、焼き鳥よりも脂っこくて味が濃いから
ツマミ代を節約して酒が飲めるのが串カツの売り、だからドケチの関西生まれなんじゃねえの
マックやファミレスみたいに酒じゃなくて食い物だけで頑張れってむちゃ振りでしょ
小奇麗なチェーン店みたいにしてるから駄目なんだろ
オッサンしか入れない空気出さないと
これから喫煙者は減る一方なので全面禁煙のほうが利益が出るようになる
逆に個人店舗は「タバコが吸える店」として営業していけば来客が増える可能性がある
大きなチャンスだ
客単価上げて回転率高めるのが理想なのに客増えて売上減て最悪だな
麻薬中毒患者お断りの店か・・・こういうのも良いんじゃね？
全体が禁煙になったら喫煙者の家飲みが増えて居酒屋自体に行く回数が減るかもな
今でも家飲み増えてるんでしょ
>>837
喫煙者が迷惑かけてなかったら嫌われない
一方的に迷惑かけて開き直る態度がさらに嫌われる
これは当たり前の心理 食料品は廃棄する事があるが、アルコールは廃棄しない
これが全て
甘ったるくてシャバシャバなソースおいしくない。醤油かけた方がうまいわ。ブルドッグソース持参したくなる。
この数字を見てポジティブな評価をしちゃう
オツムの嫌煙厨に何を言っても通じないだろ
馬の耳に念仏
>>856
おい、串カツ田中は俺から見るとそんな店だけど、お前らから見たら違うのか？ >>807
いまどきのじゃりんこ千恵の話は、全面禁煙禁酒のホルモンややろな。 ぎゃあぎゃあ騒ぐだけの客が増えて店が忙しくなって売り上げ伸びないとか悪循環すぎるだろ
やっぱ酒とたばこは切り離せないな
>>842
そこまで税金払って
毛嫌いされるいわれはないね
なら全面禁止とかいわないで
禁止にすればいい。
別に構わんよ。ニコチンが禁止って訳じゃないし。 >>853
車乗りだけで宴会した時はいつものビールの量よりもたくさんノンアルビール飲んで頑張ったw >>846
東京でさえ年収300万以下の世帯が30％くらいいるからね >>863
焼肉や揚げ物みたいな、家でやりにくいものが外食で生きのこるのかもしれんね >>829
おでん屋台なら持ち帰りできると思うが。 >>864
喫煙者って、「加害者」なのに、なぜか被害者ぶるのは何でなんだろうな・・・ >>812
家庭のガスって周囲に撒き散らしているのかい？
全然問題の本質がわかってない、ほんとバカだわ 居酒屋をめぐる番組のおっさんは、副流煙で癌で早死にすんのかな？
俺は煙草の煙よりキッズの喚く声のほうが1000倍嫌だしそんな居酒屋なんて間違っても入らないよｗｗｗ
>>820
酒を出す店でも、禁煙が半数を超えたら「禁煙が当たり前」にひっくり返る気がするね
飛行機や電車みたいに >>868
なんか清潔感漂ってて
串カツ屋を模した若者向けの店に見えるわ >>794
喫煙者も自分が食べてる間は吸わないよ
喫煙者なのに他人の煙は嫌がる奴も結構いる
そのくせ自分が食べ始める前と食べた後は周りに人がいても吸う タバコっていくら高くしてもヤニ厨がホイホイ買うから儲かる一方だよなぁ
居酒屋は
喫煙者排除よりも
ファミリー層を取り込もうとするのが問題
バスも禁煙化されたでしょ。
駅のホームも禁煙化されたでしょ。
競馬場とかも禁煙化されたでしょ。
飲食チェーンも禁煙化されたでしょ。
そして2020年、百害あって一利無しの喫煙者は日本社会から排除される。
全ては……時代の流れ。
たばこの匂いが嫌で仕方ないのは判ったから
早くこの店に行って売り上げに貢献してやりなさいよｗ
この店がつぶれたら悪い見本になっちゃうぞ？
>>882
日本の世帯平均540万
中央値430くらいだよ
普通にいるよ >>879
JTの調査した喫煙率で男性28%女性9% 男女合わせて喫煙率は20%未満
昔からずっとずっているときが付きにくいけれどもう喫煙者は圧倒的少数派 孤独のグルメっていうドラマがあるんだけど、主人公が食後に旨そうに一服するの
あのドラマももうすぐ放送禁止になるんだろうな
居酒屋に家族連れとか全員成人してるならともかくガキ連れとかDQNかよｗ
立ち食いハンバーグの店なんてこういうのに真っ向から対決してて潔い
タバコ云々より、ガキがギャンギャンしてるトコのが行きたくない。
>>886
まじで？
清潔感漂ってるか？
捉え方は人それぞれだわ。
椅子は座り辛えし、俺は煙草関係なく2度と行かんわ。ただ、若者向けの（お金がない）ってのは同意。 まぁこの調子じゃ来年には２０％くらい売り上げ下がってそうだな
「忙しくなったのに！忙しくなったのに！」
って騒いでる馬鹿が喫煙側に多いが
客が多くなっただけで、細かいオーダーが増えて忙しい！なんてただの一言だって書いてないぞ
ほんと喫煙脳って思考能力が劣ってるな
>>878
ニコチン依存症っていう脳の病気だからね
ニコチンに思考がコントロールされているので
ニコチン摂取を正当化しようとする思考になってしまう >>898
孤独のグルメは、もう漫画を超えて別物になってるぞ。 このグラフ見たら分かるが、普通の日本人はもう大半がタバコやめてる。
未だに吸ってるのはよほどのDQNか、低地脳くらい。
串カツ田中<3547> 本日-7%株価下げて年初来安値更新したね！
売上はどんどん下がるわ客は増えるわ客単価下がるわ全くいいところが無いwwwww
>>908
飲酒が減って売り上げ落ちてるんだぞ？
そりゃ飯作るより酒入れるほうが楽だって常識で考えりゃわかんだろ？
ば～かｗｗｗ 昔からファミリー居酒屋はあるけどな
鳥貴族もファミリー居酒屋みたいなもんだし
>>880
バカはお前だろ
びっくりするほど頭が悪いな
自殺できる＝急性一酸化炭素中毒になるかどうかの話だと理解出来てないだろ？
撒き散らすとか全く関係ない
車道の排気ガスで自殺する奴がいるのか？
ほんと知恵遅れだなお前… 俺夫婦は2人とも全くお酒を飲まないけど、居酒屋の雰囲気がすきだから週1くらいで通ってるよ
焼き鳥とたこわさうまー
一生懸命嫌煙書いてるやつらって
結局は自分の好き嫌いだけなんだよね
この店の理想と現実なんて最初からどうでもいい
全面禁煙化に向けていち早く集客出来てるんだから、有能じゃん。
串カツ田中屋さんは、英断だったが、投資家は不安視して
株価は下がったな、今日。というか昨日か。
>>837
百害あって一利なしのタバコと、利便性で相殺できるクルマ
百害あって一利なしのクルマ…？ >>894
バスも禁煙化されたでしょ。 ←危ないから
駅のホームも禁煙化されたでしょ。 ←危ない上に過去にゴミ箱に入れたバカがいたから
競馬場とかも禁煙化されたでしょ。 ←分煙な あと消防の指導
飲食チェーンも禁煙化されたでしょ。 ←分煙な >>878
そりゃ一方的に迷惑かけてる側がそれを改められないのだから
もう逆ギレするしか道が残されていない 俺もドトールの分煙は中途半場で煙が漏れるから
スタバに通ってる。
小池百合子が望んだのってこういうのだろ？ガキがスマホアプリ弄りながらたまってる居酒屋wwwww
>>913
これは朗報
この調子で居酒屋がボンボン潰ればいい やっぱり俺は池袋のでかんしょか、新小岩のくらでいいや
>>902
うん、そりゃそうなんだけど客単価低いとどうにもならん
やっぱ酒飲みのお客さんが来てくれないと 俺は嫌な思いしてないから
それにお前らが喫煙で嫌な思いをしようが俺の知った事ではないわ
だって全員どうでもいい人間だし
大袈裟に言おうが俺の副流煙でお前らが死んでもなんとも思わん
つまりお前らに対しての情などない
>>926
スタバってそうとう店舗数減っちゃったな >>1
そのうち違法になるタバコに依存してる店なんかいずれ淘汰される
今は苦しいかもしれないごそのまま頑張れ >>914
水商売ってそういう事だから
キチガイが理解できないんだろうね。
水モノ売ってナンボだから。 >>914
だからな、忙しくなったなんて一言も書いてないし
売上がわずか数パーセント誤差程度で落ちてるだけ
マックのV字回復を踏まえたら経営サイドも余裕綽々ってニュースなんだろうがよ
バカだなあ >>835
海外なら底辺が一本からタバコを買ってる国があるよ >>927
小池閣下は、子供ものいる家庭は室内も禁煙にしたが、罰則が無いから
実効性が無いらしいあ。 >>914
だから居酒屋チェーンが終了だっての
なんか読んでるとファミレス化してるみたいだし >>930
さすがクルマガーと騒いでる真性のガイジくんだな
本質も表面も両方把握出来てないｗ 消費税が上がって軽減税率でも始まれば外食産業は真っ先に縮小していくから
今のうちに稼いどけって
じゃあ新しい客層に合わせたメニュー準備すればいいだけの話
新しい客層来ました、メニューそのままでした、ギャップがありました、売上下がりました。。。
だよね？バカなんじゃね？
普通に料理３品も食ったら３０００円だろ
食いきれねえのに
コース４０００円＋飲み放題１５００円
飲み屋死ね
飲食店は全席禁煙でいいけど喫煙室みたいなスペースはほしいわ
>>911
喫煙者が早死にするからか
６０台になってやっと禁煙できたからはわからないけど
６０台が一番タバコ吸ってないのが面白い 居酒屋に家族連れが増えると常連客は離れそう
今の子供は絶叫しながら店内を走り回るから、静かに飲みたい人には無理
>>878
このスレ見ても逆ギレキチガイ多いよな
あと現実見えてないアフォばかり >>182
ソシャゲの無課金は噛ませ犬って役割があるから別物だぞ >>947
ボケ防止。お前みたいな
ギャンギャン騒ぐキチガイが減る >>946
俺は飲食店は禁煙。
喫茶店は分煙。
居酒屋は喫煙。
で、良いと思うんだが、垣根がなくなってるからね。
とりあえず、ガキが喫茶店と居酒屋に来るなよ… >>937
数％減を誤差と言える
その他人事の感覚ww
そりゃ嫌煙家でまわりで煙草吸うやつ減れば
赤の他人が経営してる店なんて潰れようが経営者が首吊ろーがどうでもいいわな >>90
酒が減ってるんだからほぼ確実に利益率も悪化してるはず >>911
喫煙者が30％を切ったことに驚愕した。 >>932
だから愛煙家は憎まれる
たぶん世間は愛煙家にたいして非情だよ 時計チラッチラッ、ソワソワ、ウズウズ
若い世代からタバコ吸わない、嫌いな人が増えてるからね、おっさんおばさん世代だって喫煙者減ってるしさ
吸わない層を取り込んでいかないとお店は減っていくんじゃないの
まあ喫煙者だけにあわせても徐々に少なくなっていく客層を食い合ってお店減るさ
本日のキチガイ
ID:Ji+eEl3D0
ID:zyLIZJ0K0
ID:df8Eq4f50
>>950
静かに飲みたい人が格安居酒屋チェーンなんか行くんですかね
子供が走り回ろうと大人がガヤガヤやってようとこの手のチェーン店なんか大して騒音レベルに違いはないと思うが HUBとか、割合外国人が利用するような店は割と早々に禁煙・分煙だった気がするけど…子供はいないな
店舗数は増えてるのに売上はずっと右肩下がりってことはつまり…
>>947
リラックス効果
ニコチンは害だけではないぞ
あとニコチンは量にもよるが1日で体内から抜ける
また別の話だがタバコは肺に入れるもんじゃないからな
本来は口に含むフカシな吸い方が正解
葉巻ユーザーでは当たり前の話だが未だにこの妙なのが現代まで残ってるんだよな
肺でニコチンは摂取できない そこら中を禁煙にしてやった方が、喫煙者の危機感を煽れて良いな
禁煙のきっかけになったら良いと思う
ランチなら判るけど、夜に子供つれてくるのはどうかと思ってしまう。
数字だけで見れば最悪な気がするけど酔っ払いトラブルとか酔っ払いの被害に合う従業員がへるとか何らかのプラスもあるんだろうな
ガラの悪い代表格の串カツ屋でこんなものなら禁煙の方がいい気がするよ
そもそも来客数が増加ってのには驚いた
でも、串カツ田中とか、喫煙者ウェルカムっぽい店なのに、ここが禁煙とか面白いね。
時代の流れかね。
儲かる酒をいっぱい飲んでもらう為に100円イベントとか串をお得にしているのに、これでもうそういうイベントもなくなるな。
酒飲まないからお通し拒否られ、串揚げ10本ずつ食べても1人1000円で帰られるｗ
喫煙率下がってるのに
居酒屋チェーンが失敗するとかw
業務形態が終わってる
集客には成功したんだから後は利益率の高いメニュー作ればいいだけ
>>968
ここの店が大失敗するからその夢は叶わないぞ >>956
欲しがりません勝つまでは！って唱えてそう >>961
陰キャの引き籠もりだよ
混んでる居酒屋で注文したのに来ねえな～とか経験したことないんだよ >>961
オーダーが増えたとは言ってないからな
滞在時間もな
単純バカ多すぎ >>937
この状態で経営者余裕綽々ってマジ？ニュースソースよろ
マジならさらに株価落ちるな >>964
子供の声 うるさいぞ 遠慮なんかしないで泣き叫ぶだろ 難しいな
客層ガラッと変わったら競合相手も変わるし
>>982
>同社は「短期的には客数の減少を想定していたので、いい結果だ」と分析。「禁煙化が認知され、来客数はさらに増えるのでは」と今後に期待を寄せる。
どう見ても余裕だろ
>>1読む知能掏るら無いのか(笑) >>967
へー
毛細血管の塊の肺で吸収できないんだー
へー >>961
間違いなく仕事量は増えてる
効率のいい楽な酒類が減って串カツを揚げる量が増えてんだぜ 本来『客』としてカウントすべきでない人頭をムリヤリ数えて虚勢を張っているだけなのでは…
>>971
酔っ払いが必ずトラブル起こすという知ったか聞きかじりの引き籠もり乙w
ガキ連れDQNのがよほｂﾇ迷惑 >>983
ほんとね。
大人なら1発で声枯れるような馬鹿デカイ声出すしね。 ワタミも失敗してるからな
居酒屋の禁煙店は厳しいんじゃね
>>955
同感だな
ファミレス的なとこは禁煙でいいだろうし
居酒屋的なとこは喫煙でいいだろう
ファミレスでもビールや酒はおいてるしね
俺はタバコ吸わないし居酒屋は大嫌いだからそれでいい
居酒屋の突出し文化嫌いだしな
頼んで無いのに出されて金払わされて契約違反すぎるだろう mmp
lud20180709181121ca
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