たてました
宜しくお願いします
虎丸のまぜそばは最高だ
大宮行ったついでに久々となりのタンメン行ったら消えてた
いつも混んでたのに何故だ
気になってた店が気づいたときには消えている…
あると思います
小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
並び中にストロングゼロ飲む←New！
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New！
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？
これどっかのコピペ?w
コピペじゃなかったら態々自分さらしゴクロウサンww
紫極と武蔵家、貴重な市内の家系なので続いて欲しいです、大丈夫かw
武蔵は東口再開発バブル、紫極はシント建設バブル
が終わったらどうなるかだなぁ
1だが、そりゃ知らんかった
20までレス埋めりゃ良いのよね
誹謗中傷連続投稿荒らしで有名なトンキマンが鷹の目とボディブローを散々上げている。
鷹の目もボディブローも相当迷惑しているだろ
コロナ騒ぎ始まってから桐龍しばらく行ってないなあ
近場の持ち帰りラーメンで済ましてるから
タカヤマ55パッとしねえな
このレベルのつけ麺屋がある限り狼煙も重宝されるわ
俺もタカヤマ55いってきた
なんの特徴もないTheマタオマ系でラーメン板出入りしてるような人向けではないね
イライラするのがカウンターと椅子のバランスね
座ったときにヘソあたりにテーブルがあるから食いづら過ぎる つけ汁の器がIH再加熱用なうえにミニ鍋型だから重いしアチアチで片手で持ち上げられないからみんな猫背で食うしかない
豚パンチ跡何も入らないな
夢語でも入れてりゃよかったのに
いいってことよ
次はスタミナ麺と味噌ラーメン、麻婆麺もどうぞ
手揉み中村明日オープンだけど混むかな
メニューってどっかに公開されてる？
あんま新店イビリするなよ
ビール牛リスペクトなのは分かるけど
ビール牛大嫌いだった美雨に怒られるぞ（まだ生きてる）死ねばいいのに
与野駅前に、餃子食堂 マルケンなんて店が明日オープンするんだな
チェーンの飲み屋みたいだから、味は期待出来ないかな？
桜区から自転車で行くのはかったるいしなあ
もう暖簾が出ていたけど、今日はプレオープン？
もう市内の店だと3ヶ月に一度くらい近所のまめぞうで食うだけだわｗ
休みの日に食いに行こうって思える店すらほとんどない
だから市外の店に食いに行っちゃうし
まじでさいたま市避けてその周辺にドーナツ状に面白い店ができる現状異常だろ
どうしてこうなった
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す
>>42
浦和たまこの情報だと新店というより既存店のリニューアルオープンらしいけど >>47
あっそうなんだ？
元々やってた焼鳥屋の同じ人が、フランチャイズで餃子屋をやるのか >>43
お前がこのスレに書き込むのが異常だろ
3ヶ月に一度近所のまめぞうで食べる？
年4回くらいしか食べないエリアに書き込みするな あー市内だと町谷にできた王将は月イチくらいは食うわ
王将ラーメン昔の東京豚骨っぽさがあって美味いよ
半分くらい食ったら飽きるけど
味がないは流石に普段どんなもん食ってんだか疑うレベルだわｗ
味がなかったら商品として成立しねえんだし
>>46
毛唐どもにこんなアホなマナー押し付けられるならラーメン食うのやめるレベルだよな
あいつら自分が麺啜れないからこんな事思いつくんだろうぜ
過度なズゾゾは下品だと思うけどね 中村は川口のかねみつみたいなラーメンでした
あの値段なら1回でいいかな
それより水がぬるくて萎えた
与野の餃子はぎょうざの満洲でいいやってのがランチの感想です
>>58
ランチはラーメン餃子セットみたいなのを食べたのかな？
満洲の方が餃子が美味いの？ 中村は麺が小麦の香りが良くてメチャ旨
スープは鶏感が凄い
普通に旨い
かねかつ、深緑に似てるけどこっちの方が好き
>>60
満州のがすこです安いし（笑）
餃子と麻婆豆腐のセットにしましたが餃子が普通すぎて感想ががが（笑） >>50
結局他で食ってんじゃん
もともとお前を信じてなかった俺はいいとして
お前のレスを信じてた奴に謝れ ヌーハラは外国人に過剰忖度した、日本を貶めたい反日左翼の団体がでっち上げた嘘でしょ
中村大宮にはあんまなかった系統なんじゃない？
よかったじゃん
まぁ俺は大宮あまりいかないからどうでもいいんだけど
浦和に住んでると大宮遠いわけじゃないけど行く機会無いんだよな
北上するから出かけたついでに寄るって機会もほとんどない
仕事が早く終わった日に、自宅通過して大宮大勝軒行きたい欲求はしょっちゅうあるんだけど
通過してからの行き帰りと食ってる時間で一時間は潰れると思うとやっぱええわってなっちゃう
これ、逆もまた真っス💦
大宮ユーザーっスが浦和で降りることまずない
浦和で仕事があってついでに一嵯食べたぐらいっス💦
伊勢丹パルコ、行くとしたらクルマっス💦
案外そんなもんっスね(笑)
トンキマンは不味いラーメンばっかり作って、何軒も
の店を潰し
ヘビースモーカーなデブだから、まともな仕事もせずに一日中インターネットの自作自演と連続投稿ばかり
課長たっぷりで脳味噌イカれたんだろ。
原田龍二ってごまやの近所に住んでるんだね (さっき本人がブログに書いてた)
んでもってそこらへんで父親が喫茶店営んでるんだね (看板に"原田龍二の父の店"って書いてて草)
どでんに行きたいけど行くのめんどくさくて結局ジャンガレ行っちゃうよね♪
今は知らんけど原田龍二の弟と結婚した松本明子は
当時川口の差間に住んでたらしいな
ごまや辺りまで車で裏道使って15分くらいの地域
どでん行きたいのは同意できるけど、ジャンガレで妥協は同意できんわ
だったらどこにもいかん
大宮公園と越谷に二郎出来てどでん全く行かなくなった
アブラはどでんの方が美味いけどトータルだと二郎の方が美味しい
ジャンクは無いね
でもジャンク案外客がついてるんだよな
昔みたいな大行列はないけどねw
餃子まぜそばとか限定が人気なんかね？
大和田に出来た頃のジャンクの混ぜそばは絶品だったけどチェーン店化されてから落ちた
真ん中にスリットの入ったあの麺はマジで不味い
>>77
今その麺じゃなくて
太細ごちゃまぜ麺じゃない？ 東大宮に移転した頃は今より当然美味かったけど
創業者の高山さんが厨房にいる時は、スープの味がだいぶ違ってさらに美味かったな
ジャンクのまぜそばとか好きだけど、あの麺だけが嫌だな
コロナが急増してるこの中で、今日ラーメン屋で行列作ってる奴らを見た
コロナ感染のリスクよりラーメン食べる方が大事らしい
ラーメン愛がスゴいね君たち
トンキマンが惨めな自作自演をしているだけだから、盛り上がっているとは言わない。
トンキマンについては、一日中Twitterをチェックして、ここに書き込むだけのゴキブリ未満の存在価値としか言いようがない。
>>96
はいはい
どでんは富士丸系で二郎系ではないと考えてる方ですね
多分、あなたがたは少数派ですよ 系統は同じだけどコンセプトは違うんだから、比較するやつはニワカかズレてるやつだと思う
そういう連中の意見は参考にもならんし
系統が同じであれば、比較しても何ら不思議は無い
至って普通の事
二郎系食いたい時はどでんか越谷か大宮公園の二郎をその時の気分で選ぶけど
どでんは二郎並に豚が柔らかくジューシーなら言うことないんだけどな
そう。比較するのは問題ない
ズレてんなあと思うだけ
ラーメンあんま食わない人が
ラーメンごときに800円だ1000円だって頭おかしいだろって言ったときに感じるズレと似たようなもの
乳化派 非乳化派は混じり合わないだろ
って話じゃないの？
二郎系はラヲタの食指が伸びたっていうより、非ラヲタを新規開拓出来たからブームになったんだし
そういう連中は二郎系しか食わないだろうから、系統とかそういう発想がないんだと思うわ
埼大もそんな感じだったし
もしかして二郎系って非乳化スープのこと？透き通ってれば二郎系？
どでんの元が富士丸で富士丸の本店が二郎の元一番弟子だったんだがら傍系ってとこだろ
>>72
油そばはどでんが上だけど、好みのレベルだからね
ラーメンはぶっちぎりでジャンガレが上 >>111
アレで相当濃いと思うが…ちなみに19:00を境に料理人が変わる、夜のほうね 理屈じゃなくて両方食ってみれば同じ系統でもコンセプトが違うのはわかるだろ
二郎系だけじゃなくラーメン全体どころか飲食全般でそういう違いはあるだろうに
系統言うやつが頭でっかちのように思えて、それが理解できないやつの方が思考停止してるだけ
豚でとったスープと太めの麺
厚い豚と大量の茹でもやしが乗る(量を選べる)
クラッシュニンニク無料サービス(量を選べる)
↑全て二郎系でよい細分化の必要なし
細分化とかじゃなくてコンセプトが違うものを同列で語ったら何言ってんだこいつ？ってなるのもしゃーないだろｗ
そうやって反論できないのに煽ってマウント取るやつの声がでかくなっちゃったんだよなこのスレ
連休とはいえ今日のオランダ軒は並びがエグすぎた
不動産屋の駐車場内まで列が伸びてて並ぶのを諦めた
2時間コースだろあれ
その先頭に並ぶ努力をすればいいだけじゃね？
開店前に並ぶ方がストレス少なめだけどな♪
コンセプト君の言ってる意味が分からん
富士丸好きの子供がムキになって知ってる言葉を羅列した感じ
極真空手の人も、昔々「極真は空手じゃない、極真と空手は違う」
と言ってたし、好きな人は他人に分からない思い入れが有る様だ
チンパンジーは猿ではない。類人猿だ。
富士丸は二郎系ではない。富士丸だ。一緒にしないでほしい
意味がわからない時に調べて理解しようとするか
侮蔑でマウント取るかでどういう人間かわかる
>>116
同じ系統であるというなら〜系と纏められるのは普通なのでは？ >>128
正論を言うとコンセプト君に噛みつかれるぞ 別に俺は同じ系統に纏められる事について文句言ってるわけじゃないぞ
同じ系統でもコンセプトが違うものを比較してこっちのが美味いだとか不味い言うことを違うだろって言ってるだけ
ちょっと前に家系でも似たような議論があっただろ
そのコンセントの違いとやらが圧倒的多数には分からんのだろ。
オレも分からんw
コンセプト（英：concept）とは、「概念」や「観念」のこと。conceive（心に抱く）の名詞形である。コンセプトを日本語として用いる場合には、全体を通して一貫した基本的構想という意味で使うことが多い。すなわち、コンセプトは単なる「目的」ではなく、終始一貫してブレることのない基本的な方向性を意味する。コンセプトは、物事に取り組む際の姿勢・方針・思想を表す。
コンセプトと好みが噛み合わなければ、うまいまずいというか好き嫌いの感想が生まれる→素人
好みを廃してできるだけ客観的に、味の特徴を伝えることがお仕事→評論家
俺は素人だがコンセプトさんはプロに近い味覚と表現力をお持ちと見た
>>133
こういう言葉を検索して貼るヤツってお爺さん？
若い人なら相当偏屈な性格してるよ、君、女性経験少ないでしょう？ なんか最近女性経験がどうとかって煽るのよく見るけど流行ってるの？
コンセプトもへったくれもない
豚でとったスープと太めの麺
タレはカネシ使っていようがそうでなかろうがどちらでもよいし麺も自家製だろうと開花楼の麺だろうとそんなのはどちらでもいい
厚めの豚と大量の茹でもやし(キャベツが入ってもよい)が乗る(量を選べる)
クラッシュニンニクや豚脂の無料サービスがある(量を選べる)
↑これらは全て二郎系と言ってよい
女性経験って昭和な言葉だよなー
いまの子はそんなことにこだわらないだろ
そこにコンプレックス持つのは昭和生まれ
>>141
拘らないの？
そこは人間的にも動物的にも拘るポイントだろ
ラーメンより拘るべし 女性経験に拘らないってw
生物として人として間違ってるだろw
少子化進行するわけだわwww
>>114
ジャンクのあの麺ってどうにかならないのかな
麺以外は美味しいのに 結局言葉遊びや屁理屈や揚げ足取りでしか反論できない癖に声ばっかでかいんだよな
そんでラーメン関係ない罵り合いだけやけに伸びる
俺はまともにラーメンの話がしたいだけだよ
反論できないくせに、というけれど議論に値しないからなぁ
これだけ複数人に受け入れられない持論に己の感性のズレを認めようとすることも出来ないみたいだし
壁に向かって話してれば？
>>146 >>142,144
新聞読め、ニュース見ろ、ここ10年くらいずっと言われてるだろ、草食男子、いまさら言わすな
実際、口説き方知らないどころか、そもそも女性(経験)に対してモチベーションもてないやつ大杉だろ 今は硬派が正義！40才以上のセックスちんぽおとこにとっても良いことぢゃん。若いやつが女に興味ないから、余った女と遊べるやん笑
口説くどころか、今の20代は女の方がガッついてて火の粉を払うように男が逃げてる状態だぞ。
ってゆうか女性優遇？SNS台頭でブス女の声がでかくなったせいで、おっさん以外の男が襲われる側になっている。
可愛い子がよってきたら確かに嬉しいけど、イケメン一人で可愛いこ10人くらい食べちゃうからな。
結果あまったブスが草食フツメンを追いかけ回してる笑
>>147
議論に値しないんじゃなくて、この話題だと議論するほどの知識がないんだろ
いい加減に言葉遊びはやめろ
本当に卑怯なやつだなおまえ >>151
知識もクソもあるか
おまえの主張は『王将とぎょうざの満州は中華チェーンの系統だけど各店コンセプトが違うから比較するのはおかしい』みたいなもんで無理があり過ぎるんだよ
自分の宗教にのめり込みすぎじゃない？
これだけ複数人に意義唱えられてるんだから少しは考え直してみれば？
それが出来ないなら、じゃあ以後このスレでは二郎・ジャンク・どでん・その他はコンセプトが違うので比較する書き込みは禁止にしましょう！
これで発狂が収まるなら別にそれでも良いが >>152
おまえ馬鹿だし例えもズレてるから正解を教えてやるよ
コンセプト違いの店の比較をする場合は、美味い不味いではなく好き嫌いなんだよ
実際例えばどでんと大宮公園二郎を比較してるやつの論調を見ると
美味い不味い言っていても結局それ単に○○の特長が好きなだけじゃね？ってなる
それは好みの問題だから全く問題ない
ただ自分の好みを主張する上で、コンセプト違いの店を挙げて下げるのはフェアじゃねえんだよ そりゃ他を下げないと自分の好みを語れなかったり、簡単に不味いと吐き捨てるのは俺だって好きじゃないが
それもうコンセプトうんぬん関係ないじゃん
回りくどい
関係ないか？同系統のコンセプト違いの店を比較して片方を下げてるんだぞ
あーコンセプトって言い方が気に食わないなら言い方変えるわ
その店の特長を否定して下げてるって事だよ
オレら評論家じゃねーからなー
基本好みで語るだろ
コンセプト云々はそもそも的はずれなんだよな
やっぱ反論できないんじゃん
的外れ言うならどう的外れか言ってみろよ
言い逃げか？
ちなみに好みで語ることは否定しないよ
それでいいと思ってる
だけど、好みを語るのに他店を下げる必要はないだろってこと
そこは考え直したほうがいい
そりゃ同系統で特徴が違うならまずそこに好き嫌いが出てきて(俺にとって)美味い不味いになるんじゃねぇの
むしろ違う系統を持ち出したら比較対象としておかしいってなるだろ
好みで語りゃ下げる店も出るだろうよ
コンセプトの違いなんかそもそも誰も意識してないだろ
てか、そもそもコンセプトって何だよ意味がわからん
ジャンル、系統、コンセプト、その他、あなたの考える仕分けをさ、具体的に説明してくれる？
うどんvsラーメン
豚骨vs味噌
シンプル味噌vsこだわり味噌
博多豚骨vs横浜家系
一風堂vs長浜屋
杉田家vs吉村家
どみそvsつじ田味噌
二郎vsどでん
とかで。
オレは単純だからさ、一風堂のスッキリ豚骨は好きだけど、長浜屋や大砲のド豚骨は嫌い、とかって言い方は普通だと思うんだが
>>165
>一風堂のスッキリ豚骨は好きだけど、長浜屋や大砲のド豚骨は嫌い、とかって言い方は普通だと思うんだが
これはおかしくないよ
自分の好みを話してるんだから
特長の違う店を引き合いに出して○○は不味い○○のが美味いみたいな
店の名前だけで理由を述べずに断罪する事に否と言ってるだけ
そんな言い方されたら、それ美味い不味いじゃなくて、ただの好き嫌いやんって事 好き嫌いの感想を美味い不味いで表現する事の是非ってことだよ
>>167
それならわかる
まあそれにしても、味って客観化できない感覚だから、素人の言う「うまいまずい」ってのは「好き嫌い」と同じだけどな なんかいきなり話をでかくしてきたなwコンセプトの違いを教えて下さいよ。
お、盛り上がってるな
二人まとめてどっか行ってくれると良いな
いや、おれ>>158から3回レスしただけで、盛り上がってた片方はそれに乗じて逃げちゃったんだが… 久留米の大砲はド豚骨だけど、長浜屋はド豚骨ではない。
ここだけ引っ掛かった。
数年前に食べた長浜屋はペラペラでがっかりした思い出
昨日からコンセプト君が大活躍だな
言ってる事は全く分からないけどな
今日の夜のオランダ軒ガラガラだった
というか助手のおばさんって複数人居るのか？見ない人だったけど
夜は2人、曜日によって違う
昼は並び凄いけど夜は意外と空いてるよ
だけどスープは断然に朝一が旨い
生姜と動物のバランス良くてキレてるけど時間が経つと乳化してキレが無くなりコックリとしたスープになる
>>180
(ﾜｯﾁｮｲ cf5f-b6az)で追えばわかるように最初はわけわからないコンセプトのイチャモンで騒ぎ出して
複数人にボコられながらトーンダウンしていって最終的に
167 >好き嫌いの感想を美味い不味いで表現する事の是非ってことだよ
だなんて普通かつ当然のことを言い出して正当化しようとする卑怯者でした >>179
大多数は夜派だけど朝派なんているんだ
そこまで連続して通ってないから違いは分からないけど昼頃行った時異様に味が薄い時があったから夜のがいいと思ってたわ
ちなみに昼の部では見かけない今日の助手は感じのいい人だったな
いつもの助手は客に対して高圧的だから笑 エッ！
オランダ軒なら圧倒的に早汁
だから朝からあんなに並ぶんだろ
店主も早汁推し
店主が推すなよw
クオリティ維持できねーのかよ
清潔感もねーし仕事おせーし
さいたまで最も行く価値のない有名店だな
あのスチールウール仕事トロ過ぎ
阿漕な商売してるわ
町田商店、ひさしぶりに行ったけどスープぬるいな。
麺はあっつあつ。
岩槻商店って店の評価的にはどうなの？
個人的には、声がうるさいのが不快だけど、味は割と満足
ラオタの人達はどう思ってるか気になる
>>189
声がうるさいって時点で今の世の中に合ってない店だよ >>190
たしかに。しばらく行ってないけど、どうしてるんだろ。 >>189
県外まで食べに行く位家系好きなラオタだけど出来た当時岩槻商店一度食べたけど一口食べて後悔した
店でスープ炊いてないラーメン屋なんて問題外だね 岩槻商店普通にうまい！こぢんてきには担々麺がおすすめどろどろで胃袋に打撃を与える逸品笑
不味いってやつは普段どんなもの食ってるの定期、居酒屋や彼女の作った飯食ったら吐き出して即死するの？
ああでも人生最後のラーメンに選ぶかってゆわれたら論外。そんなかんぢ。
俺の友人はタバコと酒と肥満による、糖尿と心筋梗塞での心臓壊死で、外のラーメンは食べられなくなった
「最期の一杯を食べることもできなかった」とずっとぼやいてたな
町田商店は家系か否か・美味い不味い以前に、贅沢に豚骨を使いとか謳ってるのが詐欺
贅沢に豚骨を使った結果、なんで鶏白湯の味になるのかｗ
冷凍スープに気合注入！！wwwww 普通店長自ら、豚鳥小麦水など原材料を自分で育て収穫加工運搬保管し、店舗建設、鍋や包丁なども鉄鉱石から鍛えるよね？
久しぶりにアキバ行ったがろくなラーメン屋ないな
さいたま市よりレベル低い
さいたまと秋葉原はコンセプトが違うんだから比較しちゃダメだよ
どっちもどっちだろ
都内も地域限定したら大した事ないとこの方が多いわけで
都内って括りだから店の数も相まってレベルが高いって言えるんだよ
好きとか 嫌いとか最初に言い出したのは誰なのかしら
ほん田と青島だけでいいなら、さいたま市だって、たかのとどでんで戦える
ただ、アキバとさいたま市だと規模が違うから大宮辺りと比べるなら負けるけどｗ
何年か前に西日暮里の神名備っていうデフォで1000円超える店で食ったけど
美味かったが800円くらいで勝負している店と比べてどうかと思うと微妙だったな
ただ1000円超えるだけある今までに感じた事のない味わいはあった
そこを含めても微妙と思ってしまったのは、技術とアイデアでの伸びしろは
とっくに頂点に到達してるんだろなって事なんだと思う
後は食材のこだわりになるんだろうけど、それで上乗せされる部分は
欺術とアイデアの革新に比べたら微々たるものなんだろう
要は店側の自己満って事だと思う
そこら辺をもう一度確認するために、動物系使わずに素材にこだわりまくったのを売りにしている
尾久の竹千代って店で食ってみたいんだけど、まだ食えてない
食った人いるかな？このスレに
>>209
ここにいるぞ
おまえら俺を叩くだけでラーメンの話一切しないなｗ あれだけフルボッコにされて何食わぬ顔で住みついてんのな
コンセプトでコテつけておいてくれないかな
君の書き込みが金輪際目に入らないように設定しておきたい
急に西日暮里の話か
都内なら今は1,000円超えはよく有る話なんだろうな
10年ぐらい前に彼女と荻窪の春木屋に行った時に、
会計で「(二人分で)2,800円になります」と言われた時は驚いたな
埼玉も段々と1,000円超えが増えてきたね
やっぱり喜久は安すぎだから、値上げしても良いと思う
>>211
ラーメンの話をしない雑談勢にフルボッコの間違いだろ
おまえのスレじゃねえんだから勝手に仕切るなカス ラーメンは飲食業界の中で1000円の壁があって
最近は有名店を中心に、その1000円の壁を越えようって動きがあるって流れは確かにあるけど
春木屋はそれ以前からだし、ただ調子乗り過ぎだと思うよｗ
今までラーメン屋は、材料費の高騰を言い訳に細かい値上げを繰り返してきて
その材料費の価格が戻っても、値上げ分を戻すことは無かったから
ガチで高級食材使ってる店以外で1000円超えは説得力ないよね
最近行列がすごくなったらしい高級食材の利尻昆布で出取った無化調ラーメンを売りにしている
虎ノ門のくろおびも基本のラーメンは未だ800円だからなあ
俺の知ってる店はラーメンが900円で高めだけど原価率4〜5割
人件費なども圧縮して睡眠時間も削って頑張ってるけど儲け少ない
これを聞いちゃうともう少し値上げしたらって思う
行列のすごい店だと2000円でも3000円でもいいから先に食わせてくれと思ってしまう
ラーメンの話をしない雑談勢の要望はノーテンキューです
コンセプトくん まるで 美雨の生まれ変わり みたいなウザさ
やっと、タカヤマ55に行けた
誰かが書いていた通り、カウンターが低いと言うか、
椅子が高いと言うか、食べづらい店だね
味は普通に美味いかなってぐらいだけど、
麺300gで小ライスが付いて780円ならコスパは良いね
また積極的に行きたいと言う程では無いかな
いつまでもつかな
コンセプトくんって呼ぶやつは揃いも揃って人格攻撃しかしないな
大人なのに自分の意見を持っていないんだな
ジャンクガレッジのおつまみセット無かったな。
販売終了の案内どこかになかったか。
ラーメンの話をしないコンセプト君の独り言には誰も肯首しませんでーす
いまだにとみ田行ったことないんだよな
ここからだともはや遠征だし、行列は不可避だし、１日がかり
>>227
肯首って？
首肯という言葉を使おうとして間違えちゃったの？
知らない言葉や使い慣れていないものを無理に使わない方がいいよ >>228
omakaseで予約すると良い。高速使って行けば40分〜1時間位だし。ただし予約で390円、高速代、ガソリン代、駐車場代、ラーメン代で合計5000円から、ってところだな。そういう意味では立派な遠征だ。 とみ田って今リニューアルして、豚魚じゃなくて豚骨の店になってるから
未だにっていうより新店の感覚に近いかも
リニューアルしてからは俺も行ってないが
>>231
全く違う味だ。味は高貴な豚骨。おすすめはラーメンミニ、つけ麺ミニ、フルトッピングだ。合計で3000円超えるがマスターの丁寧な仕事とお店の雰囲気がよく、おもてなしされている感で満足する。その辺のラーメン食べる感じとは別次元だ。ラーメンの革命。行くべきである。 >>232
文言という言葉をよく知らず曖昧に「もんもん」と読んだり使ったりしているのと同様に首肯を知らない人が使っている誤用だから恥ずかしいよ どでん最近またレベル上がったのかな
めちゃくちゃ美味かった
味ちょっと変えたのか
凄い進化した感じしたけどたまたまかな
>>234,232
コンセプト以下雑談以下
スレチど真ん中
どうでもいいわ
的外れかつスレチとは言え、ラーメン語ってるだけコンセプトの方が遥かにマシ
コンセプト文章下手くそだけどw >>237
ボクちん、スレタイは読めるよ、ここに書こうか？ >>214
添削しといたよ
> ラーメンには飲食業界の中で1000円の壁があって
> 最近は有名店を中心に、その1000円の壁を越えようって動きがあるって流れ(→動きと重複)は確かにある(ある2回目)けど
> 春木屋はそれ以前からだし、ただ調子乗り過ぎだと思うよｗ
> 今までラーメン屋は、材料費の高騰を言い訳に細かい値上げを繰り返してきて
> その材料費の価格(「費」と重複→「の価格」は不要)が戻って(下がって)も、値上げ分を戻すことは無かったから
> ガチで高級食材使ってる店以外で1000円超えは説得力ないよね
> 最近行列がすごくなったらしい(、)高級食材の利尻昆布で出(出汁？)取った無化調(ラーメン→不要)を売りにしている
> 虎ノ門のくろおびも基本のラーメンは未だ(不要)800円だからなあ >>237
>>214
> 添削しといたよ(内容には同意できないが)
ラーメンは飲食業界の中で1000円の壁があって、最近は有名店を中心に、その壁を越えようって動きが確かにあるけど
春木屋の値上げはそれ以前からで、ただの調子乗り過ぎだと思うよｗ
今までラーメン屋は、材料費の高騰を言い訳に細かい値上げを繰り返してきて
その材料費が下がっても、値上げした分を戻すことは無かったから
高級食材を使ってる店以外では、1000円超えは納得感ないよね
最近行列がすごくなったらしい、高級食材の利尻昆布で出汁を取った無化調を売りにしている虎ノ門のくろおびも、基本のラーメンは800円だからなあ とみ田は2500円以上、美味いし1000円の壁ないよね。大宮だとなかむらか？。自分、寿司でも一貫3000円位普通に払うが、美味ければいくらでも払うわ。パチンコ3万月3回負けたがなんとも思わないレベルの人、中の上レベル位の人だ。
価格なんてお店が勝手に設定するもの、ダメなら終わるし、そうじゃなきゃ続くそれだけ
行かない、行けない人は行かなきゃいいだけ
全くの主観でいいんだよ、行く行かないなんて
何も問題なんてない
中村はうまいっちゃうまいけど別にありがたるほどのもんでも無いっていうか
ひのでややくら馬や一ノ瀬でも別にいいやって感じ。
以前の優のままの方が選択肢の幅が広がってよかった。
ラーメンって敷居が高くなったと思う
ちょっと食べに行ってくるって感じではなくなった
ラーメンショップ夢やって最近どうなの？
ここ10年くらいご無沙汰なんで気になる
>>244
たしかにそれが売り買いの原則だね
需供のバランスをうまく保たせて継続できるかどうかはまた判断が難しいところだね
そもそも、ラーメン屋の市場なんて吹けば飛ぶような不安定なマーケットだし
歌もラーメンも世に徒然だわな 武蔵家食ってきた
行くの初めてなのでどんなもんかと思ったけど普通においしかった
突き抜けて不味いラーメンて今はあまり無いんだね
石川家無くなってから豚骨醤油不足でしてw
>>254
それで並んでるのか。
残念だな、食べたことないけど。 何年も前に一度入ったことあるけど中が暗くて意味が判らん店だったな
子ぶたは昔浦和のさくら草通りにあった三匹の子ぶたで一度食ったけど
その頃は香月っぽいというか、同じくらか少し後に出てきたまめぞうみたいだったな
秋葉にロクな店無いとか言ってるけど、くろきとか大喜は行ったんだろうな？
大宮なんて武蔵家で行列作ってるくらいじゃねーか。
狼煙にしたって10年前に流行ったやつ。あと二郎モドキのどでん？笑える。
くろ㐂の店主って、昔Twitterでクソみたいな感想ツイートした客に粘着してたな
以来、気味悪くて行ってない
タンメン食べたくなったらつくばの飯村製作所まで食べに行ってる
タンメンって野菜たっぷりだから罪悪感が少ない
さいたま市でない？w
タンメン食いたくなって日高屋行ってきたｗ
俺もタンメン食いたくなってきたわ
最近のラーメン屋って、中華鍋すらない店が多くなったから中々無いよね
>>269
化調ダメじゃなければ、ラーメン王
今はなきたかののタンメンは絶品だった、メニュー復活願う >>277
サンクス
今度自転車で行ってみるかな
たかのってタンメンもあったんだｗ タンメン道は奥が深いから皆は教えないだろうな、混んだら困る出前の店も多いし
今のどでんはめちゃくちゃうまい
レベル上がったよな？
なんかあったの？
そんなこと言ったら行きたくなるじゃないか
明日定休日なのに〜
>>276
すごい昔、大宮の天で提供されてたけどレベル低かったな
なかなかマイナーなジャンルだからもっと広島つけ麺の店舗数増えて欲しい こないよ
260は願望が書いてあるだけじゃんw
どでんで代用できるし
富士丸の新店は東○○店
東川口、東所沢、東岩槻、東大宮
東松山、東浦和、東吾野、東宮原
東鷲宮、東毛呂、東行田、東飯能のどれか
>>284
調神社の前の華月もタンメンが人気だったよ
1回だけ食べた時、俺はラーメンを食べたが、
俺以外のお客は皆タンメンを食べていた
華月の炒飯を食べてみたいけど、何時頃迄に行けば食べられるのかな？ >>254
味のレベルはかなり低かったけど
半額なら行ってもよかったな それでどでんが気合い入れて最近めちゃくちゃ旨くなったのか
惨めな連続投稿のトンキマン
みんなトンキマンを嫌っているし、馬鹿にしている
潰れまくった馬鹿舌のお前が１番の負け組だ(笑)
日高屋の麺がどうにも駄目なんだよね
広東麺ならどうにか食えるけど
ラーメン食うなら満州行っちゃうな
広東麺大好き
喜久のエビワンタン麺が、イマイチだった。
何年かぶりに行ったが、あんな味だったっけ？
半チャーハンは相変わらずウマい。
>>308
なぜか評価高いが自分は前から理解できなかった
思い出補正か量のせいだと思うな
それと待ち時間 >>310
むしろ待ち時間が長い方が期待値が高まって
評価が辛めにならん？ >>311
お腹へるじゃん
空腹は最高の調味料だし
待つ時間も少しじゃないんだよ 北浦和富士丸、昔チャリで相当通ってたけど最近どでん全然いけてないな
べんてん大盛食えたあの頃の俺でさえ、富士丸の大盛きつかったわ
>>314
俺も20代のころだったからもう17年ぐらい前かな？富士丸だったのは。
今でいう国産ブタメンを食った時には無料トッピのゆで卵をスープに沈めたわ。 >>311
それは完全に田舎もんの発想だな
待ってる時間がワクワクして楽しいんじゃねーか
寒い中待って席ついて食べるラーメンは格別だぞ 友達も言ってたけど最近のどでんはムラあるけど
うまい時はどこのラーメン屋も富士丸さえもかなわない
めちゃくちゃ美味い時けっこうあるって言ってたな
寒いからなんか違うのしたのかな？
最近めっきり食いに行かなくなったけど、非乳化J系の中だと
>>322の友達のように思ったことはだいぶ昔からあった
昔からブレはすごかったし
未だに一番美味かったと思うのは新都心出店ちょい前くらいの頃の冬だな
丼の底に骨粉が溜まるくらいスープが濃厚な時期が短い期間だけあった じゃあどでん、二郎以外のさいたま市内のうまいラーメン屋を具体的に語ってくれ
スレが冷えるよりはどでんでも語ってくれてる方がナンボかましだわww
>>328
そうそうでも最近めちゃくちゃ美味いブレしてる どでんはさいたま市が誇れる数少ないラーメン屋の一つだろ
一昨々日くらいにどでん行ったらスープがぬるかったな
どでんの美味いブレって、本店の話？それとも大宮店？
本店に決まってんだろ
大宮はどでんであってどでんでは無い
虎丸もどでん大宮もマスクしてない客が多数居て怖くて行けないわ
>>335
最近大宮がめちゃくちゃ美味い時けっこう多い
富士丸超えする時何度もあるな >>341
結局これなんだよな
北浦和もそうだし飛沫防止や間仕切りさえやってないから店内で食うの怖すぎて空いててやっとって感じ
まだ客層が学生メインの梵sの方がどでんと比べてマスク着用守ってるわ
まぁ目糞鼻糞なんだけど どでん大宮でノーマスクの6人組が居てべらべら喋ってて卒倒した。
遠くから写真撮ったから今度晒すね。
当然食わなかったわ。
二郎系食いたい時は、今はスレチだけど蕨の大で食ってるわ
カウンターの席数減らしてアクリル板の衝立もあるし
何より客が少ないｗ
一応ビニールのしきりがある大宮公園駅前二郎、いつも空いてる気がするゴリラーメン
大宮二郎はヒゲの奴がいいかげんでてきとうな性格してるから二郎に通ってる人達から評価低かったけど、最近は客が飛びすぎて危機感を感じたのか真剣にやっててかなり美味くなってる
本当にうまい
1番やばいのは電車に乗ることらしいよ
電車って何とかならないのかな
電車に毎日乗ってる人はもう感染してるな
自覚症状が無いだけだよ
コロナに感染しても自覚症状が無い人はかなり多いらしいから、電車を何か改良出来ないのかな
だって仕事いけないぢゃん
それどころかガッツリ外回り飲食小売から医療まで、新人二年間は車ダメなので通勤も電車よ笑
でもコロナくらいぢゃしなない。男の子だもん。
埼大かと思ったらなんか埼大よりバカっぽいな
マスクが浸透した中、満員電車が原因で感染広がるなら空気感染してる可能性が高いなw
埼大くんの特徴は、一人称で語りたいことを(自信がないから)三人称や伝聞で語るところだ
「二郎に通ってる人達から評価低かったけど」
「電車に乗ることらしいよ」
「友達も言ってたけど」
「うちの親父が言ってたけど」
就活大丈夫か？
>>350
そーゆーやつらがラーメン屋に行けばそりゃ広まるわな おいら毎日電車乗って毎日ラーメン屋行ってるわw
スマンコ！
マスクしてさ、鼻噛んだり粘膜触ったら手指消毒、、これでオッケーよ
キャラバクいけばマスクしてないおっさんがイッパイだぞ。
>>352
馬鹿はお前だよ
電車で毎日通勤してたらコロナにもうかかってるよ
難しい話してごめんな >>357
なんで？わかんないから感染のメカニズムと具体例をソースとともに説明してくれ
>>349のソースもな
緊急事態宣言出てた頃はそんなこと言うやつ多かったけどな
一周まわって斬新だわ
クラスター発生の状況見たらわかることあるだろうに
ラーメン屋クラスターとか電車クラスターってあるんだ？ 経路不明の感染者が増えてるってのはクラスターとまでは言わんけど、そういう事もあるんだろうなとは思うけどね
それを国が発表するとめちゃくちゃになるから、不明のままそれ以上探らないようにしているように思える
GoToに関しても、箱根や熱海みたいな各観光地の感染者の推移を見れば影響があったのかすぐにわかるだろうに
ようわからんで通してるのは、日本特有のグレーでうやむやなまま何となく触れないようにするやり方だと思う
結局ウイルスそのものが基礎疾患持ちの人にだけピンポイントに特に恐ろしいものだから
国全体での対策の指針が取りづらいんだろうな
ラーメン食いに行ってコロナかかって味覚障害なったら世話ないな
構わんけどアンチ多いんじゃない
オレもその1人
仕事遅いせいで行列してるだけ
あそこまで並んで食べる価値はない
オランダ美味しいじゃん
青島よりこっちの方が断然好き
二郎系常食してるような豚がたまに食う"ラーメン"を酷評するのがここのスレの特徴だからね
オランダは、旨いレベルではあるが長時間並ぶレベルではない
絶対的な味の好みで言えば、どでん、一瑳よりは上で、武蔵坊、扇より下、たかのより遥か下、八頭龍バイパスと同レベル
初めて虎丸行ってみようと思うんだが何頼んだらいい？
虎丸は味噌だけど最初は普通のラーメンに玉ねぎ増しかなぁ
ミニラーメン（麺量200g）が良いかもね
最初から普通（300g程度）は麺飽きるかも
俺は虎丸大好きだけど、Googleの口コミみてると虎丸ひどい書かれようだよね
決して万人受けする店ではないと思ってる
俺は毎回並ばずに食べられるのがありがたい
>>370
もっと旨くて仕事速い店たくさんあるんだけど、80杯しか作らないから、そもそもそこを目指してないんだな
店主のゆっくりお仕事は趣味だから、並びのお客さんも並ぶことがエンターテイメント
なるほどね
チャーシューと、メンマは抜群だな
麺は生茹で感が好きじゃないんだが、記事読んでなるほどと思った、急いで食っちゃダメなんだな、もう行かないけど 大抵いつも空いててすぐ食べれるからこの間久しぶりに入ったら混んでてタイミング悪かった
店員もその状況は慣れてないのか挨拶は勿論ないし基本ワンオペだから忙しなく調理してて苛立ちながらコール聞いてたな
ちなみにナスD似の人
俺は虎丸のラーメンは脂が多すぎてイマイチ
まぜそば(汁なし？)をお薦めする
まあ虎丸よりどでんの方が一般受けするわな
俺は虎スキーだが
>>380
失礼ナスDじゃなかった世良公則似の人だわ >>384
世良さんとはまた上手い例えだw
その人は今店で一番の外れ
前は入れ墨の助手が外れだったが助手が、腕あげて食えるレベルになったからね ドア洗って痩せたの
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
虎丸って食券じゃないから食った後カウンター行くの面倒だったなぁ
と思ったのが数年前
そういや狼煙は行ったことないなあ
うちからチャリで10分なのに
田所商店出来ててわろたしかし狼煙の行列1時間どころじゃないだろこれ…
狼煙って上げ方によって意味が変わるんでしょ？
遠方の仲間に何かを伝えるために
>>394
ξξ
ξξ
（ﾎﾝｼﾞﾂｽｰﾌﾟｵﾜﾘﾏｼﾀ） 狼煙の店員、行列にはしゃいでノーモザイク画像ツイしているけど、あれ全員に承諾得ているのかね？
得てないんだったらいい迷惑
今日行かなくて良かった
>>391
狼煙に行ったことないってマジかー
本店の店長はめちゃくちゃ気さくでいい人
常連になるとそれなりの待遇もしてくれるし
最高に美味い店だよ さいたまのトップのラーメン屋って言ったら
狼煙かどでんだろうな
狼煙コロナ対策が杜撰だったけど改善したのかな？
5月の末頃行った時は席が詰め詰めで落ち着いて食えんかったわ
狼煙って一度しか食ってない
狼煙ってまたおま？元祖？またおまだよな？元祖は頑者だよな？
>>397
見たけどほとんど顔写ってないじゃん
マスクもしてるし
撮られたら困るっておまえは指名手配中の犯罪者か？ｗ 狼煙本店は移転する気無えのかねぇ
何年か前に向かい側の天ぷら屋?潰れたの良さげだったのになぁ
店自体狭いし道もバス停近くで狭いし近所のおやじうるせえし
とっとと移転してくんねえかなぁ
天ぷら屋かどうかわからんが
道路の向かい側の何かの店舗跡を倉庫?
に使ってるの見たぞ
こりゃあ路駐やら近隣の店への無断駐車やらで揉めそうな立地だなｗ
そういやちょっと前に虎丸行ってみるって言った件なんだけど最初は甘いなぁどでんの方が好きかなとか思ってたけど味が馴染んできたら普通に美味かったわ
言われた通り小ラーメンにしたわ
調子乗ってチャーシュー1枚トッピングしたんだけど大きいのがさらに2枚野菜の下に埋まっててトッピングしたのをちょっと後悔した けど満足
結論うまかった
たぶんここで聞いてメモったと思う、福寿行ってきた
タンメン、ニンニクとオイスター？海鮮系ぽいダシ効いてて、うまかった
野菜そのものも美味い、いい野菜
ただ、麺が残念、茹ですぎ
おすすめはなんだろ
夜泣き？のタンメンは麺プリで旨かったし 店の雰囲気もほっこりして最高だった。
おばちゃんに注文したら、隣でカレーライス食ってたおっちゃんが料理を始めてんの笑
そのせいで用事を忘れてまっすぐ家に帰った。
30年後には「LINE」とか「電話」みたいな言葉が死語になり、糞みたいなローテクノロジーで頑張っていた昔の人ってゆわれるんだぞ。
なんでこういう流れの時はラーメンの話しようよって人湧かないの？
アンチ狼煙を適当にいなしただけだろ
今更とか言われても話のしようがない
ウンコしようと思ったら下痢漏れてクソワロタ
便座に下痢垂れててメチャワロタ
らーめん花月の飯田商店めちゃ美味いな
さいたま市の新店もあれくらいはやって欲しい
飯田商店ららぽーと沼津は本店からは数段落ちたけどな
本店は生涯食った中で最高
沼津は中の上くらい
沼津の食材は本店横のセントラルキッチンで作ってたはず
で、本店は飯田店主が茹であげからしてたから、個人技が大きいんだろうな
花月の飯田商店俺も食ったけど、醤油のカエシが香りが良くて美味かったね
でもそれだけかなｗ
チャーシューは大きいけど、味の抜けた出し殻のような煮豚
麺はにゅう麺みたいで、それは悪くなかった
ただ高いわ
800円くらいだったら定期的に食いたくなるクオリティではあった
花月はたまに黄金味噌食うぐらいだな
限定はSUSURUが関りだしてから食ってないw
>>427
この文よんで、800円で定期的に食いたいは無いわ 花月500円くらいなら行ってもいいけど、普通のラーメン屋と値段変わらないじゃん
だったらもっといいとこいくわ
10年以上ぶりに浦和大勝軒に食べに行ったけど、
昔よりずっとまともで美味しくなってたな
つけ麺を食べたけど、昔は味が薄かったり濃すぎたり、
味が有っても単調だったりしたけど、
大分まともになっていて驚いたな
正直「何故あんな味の店が続けていけてるんだ？
県庁の人達が他に店が少ないから仕方がなく食べに来ているのか？」
と思っていたが、普通の「大勝軒の味」になっていて驚いた
昔2回食べて「なんだこれ！？スープが麺に全然載らなくて、
麺を食べていても味が全くしないじゃん？」
と思った中華そばも、頼んでいる人が何人も居たから、
次回は食べてみようかな
長いから読まれないんじゃないんだ
つまらないから読まれないんだ
>>433 久しぶりに食ったら思ったより美味かったってのは結構あるな
俺は最近だと青葉だわ
元々丁寧に作ってるから、クオリティが今のラーメンに劣るわけじゃないし
懐かしさも相まって昔よりも満足度が高く感じる
呉田も久しぶりに復活したけど、その後はあまり話題にならないな
あの辺は通らないけど、客は入ってるのかね
タカヤマ55行ってきた(特に感想なし)
なんのご冗談かと思ってたらほんとに横に沖縄のブルーシールアイスの店舗出来てたわ
>>441
何かわかる
久しぶりに食ったら旨い
裏切らないね 永福系のラーメンもほっとするし飽きないなぁ
麺がのびないで最後まで美味しい
新都心の舎鈴久しぶりに食べたけどつけめんのつけ汁はあんなに薄くてシャバシャバだったっけ。ざく切りのネギがやたら辛くて。
坦々つけめんは美味い
>>450
1年前に行ったけどシャバシャバのシャバだった
つけ麺なのに2,3分で提供されてビミョーな気持ちになったw
でも食えない味ではなかったかな 舎鈴は元々シャバシャバで六厘舎とは似ても似つかない物だった気が
新都心でラーメン食うならむぎとオリーブ一択
舎鈴はライト六厘舎で別もんだと思って食うべき
つーか坦々つけ麺1択
最近単身先のラーメンしか食ってないんでこのスレの情報参考にするわ。
つかさすが政令指定都市、選り取りみどりだな。
むさし坊はやっぱり変だと思う
味が薄いと思ったら塩昆布を入れるってさ
あれの味が薄いと思わない奴っているのかよ？
お湯に麺入れて食ってるのと同じ
だったら初めから塩昆布入れておけよ
>>456
それっぽいけど全然反論になってないただのアホでワロタ草 むさし坊は限定ラーメンばかり食べてて普通の麺は食べてないな
明日食べてこよう
味変前提のスープなのか、そうでないのか
武蔵坊の限定とか坦々とか漏れなくクソ
ホントマズイ
細麺 濃いめ普通 味普通で塩昆布おこのみが最強
久しぶりに食ったら思ったより美味くなかったってのは、むさし坊かもなあｗ
初回の衝撃は、化調過剰なラーメン食い過ぎた今となっては数年経っても復活することはなかった
初めてのむさし坊は、美味いけどなんか物足りない隙間を化調が埋める事による化学変化みたいな驚きがあった
>>455
つまり、そこからプラスしかないってことだろ
濃いと思っても薄められんからね >>460
ほほう
化調なしには麺食えねえってこったな
まぁソレもアリだな
むさし坊の塩昆布は化調みたいなもんだし いや無化調も食うよ
今の無化調は、昔の無化調ブームの頃とクオリティがだいぶ違う店がちらほらあるし
ただ二郎系とか食い過ぎて舌が過剰化調慣れした今となっては
あの微妙に物足りない味から化調を足して盤石感が出る喜びは感じられなかったってこと
七彩の手打ちって好きじゃないな
空気含んでて泡食ってるみたいでコシないし
そういやかねかつもだ
やっぱ麺は寝かせるべき
ちょいちょい田所商店のPR入るけど、全国そこらにあるチェーン店なので、さいたま市内のうまいラーメンでは無いような。
しかも宮原は直営店じゃなくFC店みたい。
tdkrさんのおかげでずっと淫夢ネタだと思ってたけど実在するんだな
オランダ軒でチャーシュー頼むと鶏テリヤキ？乗ってる人のってどうやってたのむの？
常連なら何も言わなくても乗せてくれる
常連サービスの一環
そのうち一見さんにも限定で出すらしいよ
勿論有料だけど
一見さんはその時早朝から並べ
そもそもむさし坊が味変前提ってのがおかしい。
素の状態が薄く感じるってそれこそ味覚が異常
武蔵坊にツレを連れてったことがあって
塩昆布入れて味が変わったらどんな反応するかちょっと楽しみにしてたんだけど
デフォの状態でうまい！うまい！って言って完食してて塩昆布使わずじまいだったことがある。
味薄かったら塩昆布入れるんだよ、と言ってたにも関わらず出番がなかった。
むさし坊は素の状態が薄いというより、なんか味がぼんやりしてるんだよ
塩昆布は塩分より、課長で旨味が締まるのが大きいと思う
そんな大量に入れるわけじゃないし
塩昆布って課長含みもあるやろけど、むさし坊もそうなんけ？
昆布で出汁取ったことあるなら、あんな少量の昆布を入れたそばから出汁なんか出ないってわかると思うが
いや、単なる昆布風味の塩追加だろ？
むさし坊のダシはどう見ても鶏やんけー
どこに昆布出汁の要素あんねんw
鶏の出汁にグルタミン酸が追加されて旨味が締まるって話なんだが
何でもいいから同じ料理で無化調、化調少し、二郎並みに化調たっぷりってやってみ
わかると思うよ
>>487
旨味が締まるという表現はどうかな
充分旨く完成されてるよ
毎日濃ゆいもんばっか食ってるから物足らなくなる
そういう人むけのブースターに過ぎない
そんなに説教臭い店ってわけでもないが、毎週家系やら二郎系やら食い続けた人が気まぐれで行って☆1つけられるのがむさし坊って店だから もちろん人を選ぶ味ってのはわかるから文句いうななんて全く思わない
いまさら行列の出来る人気店になられても困るしな
好きな人からしたら気に食わない意見なのは確かだからこれ以上議論する気はない
ただ、今は知らんけど昔はカウンターに置いてあったウンチクに、塩昆布は是非入れてくださいって書いてあったからな
昔だろうが 是非入れてください なんて書くはずがないわ
記憶の限り、変わらずこれ
>>494
コンセプトって昔板橋にあった店？
中国人が店主で、次にワンズワンズって店オープンさせてたよね
またどっかでやるの？ 課長かどうかとかどうでもええけど
うまいから
ナニ？無課長が目的なん？
>>493
ちゃんとしたものを貼っていただきたいものだ >>493
カウンターじゃなくて壁だったみたいだわ
現喜楽々の東川口だな
ネタなのかマジなのかわからんくなってきたが、
…たかの で。
大宮駅周辺で今年オープンから。
中村か武蔵家で、その時並んでない方。
ハッキリ言って中村旨くないよな
意味無く値段が高すぎる
素材が高いんだろうけどただの無駄遣い感が凄い
中身の無いイケメンって感じ
中身のないイケメンってゆうか、髪の無いイケメンなら俺のことぢゃん。
むさし坊は美味い不味いではなく
お茶漬けみたいな立ち位置だろあれって
腹減ってラーメン食いたいと思った時に行くと大失敗するな
食い納めは大晦日までやってる店だな
中本やってるなら中本にするかな
青木亭はもはや時代に取り残された店だろう
新しい人には訴求力無い
青木亭本店の客層と客の入り見ずに訴求力語るとか片腹痛いんですけどｗ
ラーショは市内だと桜区の店とか客入ってるとこ見た事ないけど
ラーショ自体がラーメンのジャンルとして終わったわけじゃない
青木亭本店は行列できるし学生客が多い、後は仕事でよく前を通る小金井のラーショもめっちゃ客入ってる
ブームガン無視で客が入るってのは、ジャンルとして定着した証だと思うけどね俺は
>>506
わかるー
最近の大宮どでんはめちゃくちゃ美味くなってる >>522
桜区のラーショって埼大通りの？
今日は外待ちが居たぞ そうそこ
俺が店の前通る時は客入ってないけど、長年営業してるって事は客が入る時間帯も当然あるって事だね
まあ、ラーメンなんてラーショ系と二郎系とくるまやがあればそれで充分だからな
醤油が食いたければラーショ、味噌食いたければくるまや、ガッツリ行きたければ二郎系
繊細な味覚の持ち主なら市内の店じゃ満足できんだろ
ケチ付ける時だけレスする連中って他人の意見にケチ付けるだけじゃなく
自ら話題発信できるやつおるの？おらんよな？今んとこｗ
あ？何が言いたいかわかるけど、持論展開するなら具体的に言えよカス
ケチ付けるやつってこうやって表現ぼやかして保険掛けるんだよな
ほんと卑怯だわｗ
まー流れが「食い納めドコにする？」だからなww
理屈も理由も必要ねーな、店名言って終了だわw
もう一度言う、どでん
うぜえ積み重ねて黙らせようとするとか、雑且つ楽して潰そうとする子供のいじめみたいな陰湿さだな
それしかできないのかよまじで
ラーショ、くるまや、二郎系で充分なのに、このスレに何の情報を求めてるの
ワザワザ言う必要のないスレチとも言える>>526のレス自体が、このスレに対する「ケチ」に近いものだという認識はあるんだろうか はあ？新しい二郎インスパイアができたとか新メニューが美味かったとか色々情報を得る為にこのスレ見てるんだが
視野が狭いな
ゆとりかなwww
ぐはぁ！！
中本で今年は締めたかったけど31日は休みかぁ
じゃあジャンガレくらいかな？31日も開いてるラーメン屋
新しい二郎の情報ってこんなスレ来なくても…
くるまやとラーショの新メニューならTwitterでも検索した方が早いだろ…情弱老人か？
で>>528で「ケチ」とか自分で自分にブーメラン刺してるし(もはや投げてすらない、切腹だな)
情報得るためなら、読んでていいから、書き込むな
お前一連のレスでなんか情報出したのか？もらうだけのクレクレ君ならまだしも、いちいち周りに噛みつくな野良犬かよ なに怒ってるのこいつwww
べつに書き込んでも俺の自由だろ
全くこれだからゆとりはwww
俺がゆとりと予想したのも当たってただろwww
ゆとりは馬鹿だからすぐに分かるわ
もっと心にゆとりを持てよ坊やwww
ゆとりなんだし
>>541
迷惑だからやめてくださいお爺ちゃん
オレの自由なわけないでしょう
マナーですよ
ロスジェネこじらせて実家子供部屋のニートくん
情報もらうだけで提供できない無能くん
カスとか教養のかけらも見えない低脳語彙
俺様の文章とお前の文章比べて勉強しなさい
>>542
短文？すまん無理 >>541
突っ込まれたこと無視するの、負けを認めた証拠だよね？
「ボクの勝手だチーン」
頭いい子に言いくるめられて手を出す幼稚園児レベル(なのに爺) >>541
最近5ちゃんで覚えた言葉
「なに怒ってるのこいつwww」
そうね、言われたらすぐ使ってみたくなるね
よくできまちたー 必死の3連投のゆとりwww
頭良い子www
自分の事頭良いと思ってんのwww
これだからゆとりってwww
お前みたいなゆとりは馬鹿の代名詞だろwww
ゆとりと言われて悔しかったんだなwww
>>548
煽りしかないですねお爺ちゃん
書いてることに何一つ中身ないですよ
「バーカバーカお前なんかバーカ」って書いてありますね
一つ一つ、根拠を示してくださいね
それとオレ頭いいよ、文章読めばわかると思うけど
てか、キミはボットか？てくらい中身ないな
ハイドーゾ だいぶ議論も出来るようになったな
あとは美味いラーメン屋が出てくるのを待とう
さいきんの大宮どでんはうますぎる
今なら富士丸とどっこいどっこいだな
久しぶりに北浦和に来たらふうびに人が入っている所を初めて見た
人が来ない分、コロナ禍だと安心なのかな？
最近は嘘くさいどでん推しが酷くなってきたな
本当に店の関係者か？
あれだけ並んでりゃステマいらんだろ
どでんうますぎ連呼=埼大だと思ってるんだが
どでんw
フジマルの方が好きだわ
東浦和にできたから楽しみ
え！豚パンチなくなったのか？なんで？
うまかったし人気もあったのに
豚パンチは、あの営業時間でやるなら食いに行けると期待してたけど
2か月くらいで閉店だろ？人気もあったのにって言えるほど営業してねえぞｗ
夜に南銀は近づきたくないんよなぁ
キャッチがウザすぎて
みなさん争っちゃダメです おいしいものみなさんと食べて幸せな新年を迎えたいです。
大宮で蝋燭屋と言えば吉敷町のガソリンスタンドだったんだけどな
江戸？から続く屋号なんだがマンション建設中スレチめんご
>>572
良い言葉だなと思って他のスレにこれコピペして貼り付けたら
クズに喰わせる飯はないとか、おまえらを排除するまで止めない、とかで更に荒れてしまいました >>549
視野が狭い
ゆとりだろって言ったら図星だったからお前が怒っただけだろwww
自分は悪くない、俺に意見する奴が悪いと決めつける
ゆとりの特徴だな
これだからゆとりは >>575
> まあ、ラーメンなんてラーショ系と二郎系とくるまやがあればそれで充分だからな
> 醤油が食いたければラーショ、味噌食いたければくるまや、ガッツリ行きたければ二郎系
随分と広い視野、繊細な味覚ですね
> ゆとりだろって言ったら図星だった
ソクラテス、ググったか？暇なら勉強しなよ
> 自分は悪くない、俺に意見する奴が悪いと決めつける
つ鏡
で、具体的な指摘事項に対する具体的な反論はなしか？
つまらない中身のない煽りワードだけか？
ロスジェネ子供部屋ニート君(オレの思い込みw) >>574
それ、美雨っぽい言葉の使い方だな(黙祷) 自称頭の良い奴が俺の煽りに悔しさ丸出しのレスwww
お前は多分馬鹿なんだよwww
悔しいかゆとり？www
さあ、自慢の文章力wで反撃どうぞwww
喧嘩をやめて、2人を止めて、ラーメンのために争わないでもうこれ以上
オランダ行ったら3時間近く待たされた、、、
けどうまかったわ
今、キャンペーンがハンパないっす！
ウインチケット
これに登録し、
招待コードで
「DCQJJN6Z」
を入力すると！
最高で
50,000円が当たるクジがひけます！
外れても最低2,000円が手に入ります！
これはやるしかない！
昨日オランダ100人くらい鳴らんでなかっか？異様な光景だったわ。はやくもっと田舎に移転しとけw。
行列といえば昨日12時過ぎにどでん本店の前通ったら、あーこりゃ閉店1時過ぎだわってくらい並んでたな
しかもこの時期でも並んでる連中全く距離取ってないし
スーパーのレジ待ちで爺婆ですら出来る事が店も客もできないっていうｗ
今R&Bの前に10人くらいの列が
珍しい
なんかのイベントか？
北浦和で開いてた店
東口の家系
ふうび
阿吽
真面目
究極の選択ｗ
ジャンガレのスタンプラリーってやってる人いたんだな
どの店も味変わらんだろうによくやるわ
何も知らないアホどもが埼玉県は食のレベルが低いから
都内まで食べに行かないといけないってTwitterでほざいてだけど、オランダ、狼煙、どでんっていうトップランクの店もあるからな
まあほざいてたのは俺のリア友だけど
アホに色々教えても仕方ないから放置したわ
これ前も出た話題だよな
さいたま市は規模を考えると確かに弱いけど、埼玉県で見ればおもろい個人店はたくさんあるし
東京も全体ではなくて、区や市で分けて見ればイマイチな土地も多い
大宮の武蔵家やっていたよ。いつものような行列はなかったが、常時人が入れ替わる感じ。
>>607
武蔵家はめちゃくちゃ美味いよな
チャーシューが神レベル 弁慶は生食パン屋な笑
このままだとさいたま市内でのラーメン初めは日高屋になりそう(;_;)
>>607
武蔵家やってるの？
正月三ヶ日は流石に休みだよね？ >>617
時短で年末から無休でやってるみたいだよ 大宮東口の蝋燭屋とかいう店はいつからやるんだろうか
知り合いの鍵付きTwitter見てて腹立ったのが
埼玉県は食のレベルが低すぎるから
都内に食べに行くわって言ってた馬鹿
そいつのTwitterずっと見てたら山形出身だった
乞食の山形県民が貧困で出稼ぎ労働者で大宮に住み着いたパターンだな
東北の貧困な出稼ぎ労働者で大宮に住み着いた癖に
食のレベル低いとか馬鹿なのかなw
そいつの親が山形出身で小3の時にそいつ出稼ぎ労働者の貧困家族で大宮に住み着いたみたいで笑った
埼玉馬鹿にしてる奴あるあるだな
真の都会人は埼玉は相手にしないからね
そろそろ緊急事態宣言で食えなくなるぞ、今のうちに食っておけ
まぁ店自体はやってたとしても、そんな状況下で飲食店行ったら白い目で見られる
気にする必要はない
しっかり感染対策して行け、オマエらの大好きな店が潰れるぞ
手を消毒して店入って
着丼までマスクして喋らなけりゃいい
食い終わったらすぐ出ろ
ゴミ箱あるなら、ティッシュはゴミ箱へ
以上
徒歩１分か
美味いの鷹の目って？
二郎系食うなら大宮二郎行くかな
徒歩1分って、えらく近いな
東口なら松屋あたりまでかな
緊急事態宣言来たら、あんま客入らないけど好きな店がある人は
むしろ安全に食えるようになるな
店の人間が感染してなければ
>>638
まあまあうまいチェン店なのかな？
どでんより2ランク落ちるくらいのレベル >>645
確実に今のどでんなら鷹の目よりはずっと上だよ
まあ好みあるからな富士丸クソまずいって言う人もいるし
そのタイプの人からしたら鷹の目の方が上かもな 前店舗が営業終了したら住所を公表するって言ってたからいきステの場所は違うんじゃね？
あそこもう1年以上前から閉店してるだろ。
いきステ跡まで1分はあり得んだろ
やっぱ風流あたりか
どでんは埼玉県で1番おいしい店だと思う。接客も素晴らしい。
風龍は風龍で無くなると困るな
まるいちとかなら潰れても構わないけど
もう8年前くらいだけどまるいちって行くたびにハエクラスの虫が季節問わずに飛んでたもんだからちかづかなくなったわ
大宮のまるいちは、開店当初にラーメンとつけ麺を一度ずつ食っただけだから記憶がいまいち薄いが
数年前赤羽で食った時は、豚骨濃度が高く豚臭くて美味いラーメンだった
スープを飲み干した時に、丼の底に骨粉が溜まる豚骨スープが好きな人なら美味いと思えるスープだったよ
大宮がそのクオリティを出せてるかは知らんが
まるいちってどっかセントラルキッチンで作ってるんじゃないの？
個人的には量だけの店って感じで足が遠退いてるが
すげーよな、イキリ埼大だと一瞬で分かるんだから
臭すぎだろw
大宮で食ったのも赤羽で食ったのもだいぶ前過ぎるから今がどうかは知らんけど
少なくとも赤羽で食った時は創業者が厨房にいて、大宮で食った時の印象とは全く違ったのは確か
なんで創業者が厨房にいたとわかるのかというと、田代大勝軒みたいに山岸さんとの写真が店内にあったからｗ
ちなみに開店当初の大宮で食った時も、別に印象が悪いわけじゃなかった
ただ、あの頃は豚魚全盛期という時代背景があったから、俺の舌も流行りに飲まれていた
お行儀のいい麺とスープ、骨粉なんて入ってないよ
大盛無料会員だからたまに行くけど･･･
無くなって困る店ではないな
埼玉県は食のレベルが低すぎるから都内に食べに行くわって前に鍵付きTwitterで言ってた知り合いに我慢できなくて言ってやった
〇〇の親は山形から出稼ぎで来て大宮に住み着いたんだったっけ？って
そしたらその馬鹿から色んな女をとっかえひっかえしてるXX君久しぶりだねって返された
リア友の女の子もけっこう見てるからめちゃくちゃ腹立った
絶対あいつ許さない
お行儀の良いってのは開店当初に感じた事と一緒だから変わってないのかもね
要はパンチが弱いって事でしょ
豚魚全盛期は豚魚の事をガツン系とも言ったんだけど、それはヘビーな豚骨に負けない魚介風味って意味合いだったと思う
最初に魚介の風味がガツンと来て、その後豚骨のこってり感が来る二層感がウケたというか
その流行りを六厘舎が魚粉を海苔の上に乗せる事によって、これが正解的な上品さを演出してから
豚魚はまたおま系に流れていくわけだけど、まるいちはその流れを無視していた感はあった
豚魚ブームは青葉がきっかけで、それにブーストを掛けたのは頑者だったと思うんだけど
それとは別に、豚魚の起源は東池袋大勝軒的な勢力もあった
まるいちは後者に当たる
弟子だから当然なんだろうけどｗ
中本行きたいけど、俺絶対辛みでむせるから自粛中だ。
オランダ軒は迷惑駐車でお怒りみたいだね。
有名ラーメンブロガーの裏ワザがあるらしいけど、何だろうか?
あそこ駅近だし安いコインパたくさん有るのにね
向かいの100ローに停めて注意すると逆ギレするヤツも居る
せめて裏のコミュニティセンターに停めろ
>>665
コミュニティセンターの駐車場は、コミュニティセンター利用者の専用でしょ？
これだからラーメンマニアはって言われて、並んでる奴は皆が非常識って思われる。 大宮駅近の武蔵家ってかなりの行列だね
緊急事態宣言下でも深夜一時までやると書いてるし、
そりゃ人気出るわな
行列少なくなったら教えてくれ
三連休で俺も様子は見に行く
そや最近大勝軒全然行ってなかったな
浦和で昔つけ麺食べたらスープ薄っぺらすぎてそれ以来いってないわ
いくなら大宮だな
>>676
あそこいつまで石橋貴明がバイトしてた映像流してるんだろう ふれあいプラザの駐車場の大半は駅利用者とご近所の人が使ってる
プラザの職員も見て見ぬふりの暗黙の了解
どーでもいいけど暗黙の了解をデカデカと書くヒトって頭いいと思う笑
あーええな。
コロナに打ち勝つスタミナが
つきそう
>>666
ソニック奥にあったつっきーはよく行ってたな
飲んでらーめん喰いたくなった時寄ってたな懐かしい 一昔前なら並ぶほどの店だから、そういうのが大宮に無い以上並ぶのも頷ける
>>687
俺は虎丸に鍋持っていって持ち帰り麺だぞ
普通盛り頼んで麺300gあった さすがに一角と大差ないってのはちょっと味覚を疑うわ…
自分を高いところに置いて店と客を見下してると思ったら
ただの馬鹿舌の味覚障害とか笑えるよな
寿司とハンバーガーで言ったら寿司に属する。そうゆうかんぢ。寿司とハンバーガーを両方食える山岡家しか勝たん！
あんまし貶すなよと思ったけれど
壱角屋じゃ宜なるかな
あそこはひどい
おいおい蝋燭屋って東口から向かって大栄橋の手前じゃん
徒歩1なんて到底ムリだしピンク街方面いかねーし
12月開店のウソといい事前情報だいぶ操作されてんな
蝋燭屋は駅から徒歩3分てアナウンスされてたはず。
徒歩1分は鷹の目な。
壱は本店はスープ炊いてるっていうけど、わざわざそれを確認しに行こうとも思えんわな
豚骨と鶏を大差ないってのはクオリティの話とは全く違う
一度家系とか抜きにして豚骨だけでやってる店で食ってみたほうがいいよ
それでも違いがわからないなら多分今後も会話が成り立たないと思うw
徒歩3すまんご
3分でも俺にはムリ、5分はかかるな
>>703
勘違いした上にノロマ、
無能にも程がある 富士丸きょう開店かー
雨降ってなかったら行こうかな
年末からラーメン食い過ぎだけどｗ
ってかもう10人以上並んでるのかｗ
しばらくは行くのやめとこｗ
相当並んでるけど、時短で夜までやってないんだから昼に行くやつは増えるわな
前回の緊急事態宣言ではラーメン控えてたけど、今回は普通に食いに行ってるやつ多そうだな
この寒さでさすがに入口開放してる店もないだろうけど、喋らない・食べたらさっさと退店。ラーメン屋は比較的安全だと思うから行く
オランダ軒は隣の会社が並びの文句言ってるのかな？後から入居してきたくせに何言ってんだか。いつも並んでるのわかってただろうによ。
らしいよ
後から借りて文句言ってくるとか面倒な奴らだな
>>710
後から入居してきたら、不快な事が有っても文句を言う権利は無くて、
我慢をしなければいけないってのはおかしく無いか？
頭おかしいのか？ あの運送屋始めからイチャモン付けるつもりで入居したんじゃねーの
並んでる客も隣の敷地内には入らない様に並んでる
大宮天一もしかして撤退？
会計が現金しか出来なくなってた･･･
>>714
よその敷地入らないなんて当たり前だし、そもそも列の折り返しコーンもあるだろ
オランダって路駐と放置自転車とかの摘発は厳しいくせに、案内は雑で少ないんだよな
配膳もしねえ、会計は券売機、おばちゃんの仕事はなんなん？オーダー取りと摘発並び直し指示だけか？ 鷹の目が入るとなると、年１回天一の日しか見られなかった行列が毎日見られるね笑
天一無くなるのか！
大宮でも全然いかない店だから困らないな
あのTwitterの写真位置的に鷹の目は
あり得る予感はしてるけど
天一結構客入ってた印象だけどな
満席で帰ってた客もいたし
採算的な問題じゃないのか
飲みのあとに入ってだらだら長時間飲み食いして(すまんな)
コロナ禍で売り上げ落ちて、手元の現金が苦しいんだろ
天一あたりだと家賃80万位かな。ガス代10万その他費用を入れると150人ほど客来ないと苦しくなるね。
天下一品無くなるとか地獄やろ
さいたま市で1番美味いのに
埼玉県の天一の絶対数がそもそも少ないうえに、一番アクセスいい大宮が消えるのは痛いな
>>726
岩槻にもあるじゃん！
しかも11時〜深夜3時まで営業だから助かるわー。 大宮の天一は夜は飲み屋みたいなもんだったし今行くのは怖いなｗ
バカ騒ぎしてる連中が多くて糞うるせえんだよな
〆のラーメン食って元気になってまた飲みに戻る。大宮天一とはそうゆうばしよ笑
オープンした富士丸の店長って越谷の夢語手伝ってた人なんだな
遠いけど一回行ってみるか
なんか富士丸ってあんなだったっけかなぁ？って感じだったな
西新井で食った時はめちゃ美味いと思ったけど、昨日の東浦和にはそれがなかった
>>729
天一って遅くまでやってて居酒屋の要素も強いから、
味以前にラーメン静かに食いたい層には敬遠されるかもな
俺も騒ぐ連中はウザいと思ってた >>671
20時閉店じゃねえか。19:30LO。
騙されるとこだつた。 >>736
いや、ちょっと前まで深夜営業やってたよ
貼り紙で一時までやりますと貼ってあったし 1/12〜2/7まで20時閉店やっとくと、県からの協力金として1店舗辺り162万もらえるから
12日から時短やってるとこが多いんでしょ
春の緊急事態宣言の時期は、時短ガン無視してたどでんは
162万×3店舗がおいしいから今回は時短やってんだろうねｗ
協力金って前回の緊急事態宣言の時はなくて今回からだよね？
しかし今回から支給されるからって市内の二郎系じゃトップクラスの人気店なのに
コロナ対策はしていない、マスクをしてない客には注意もせず放置で
どでんに関らずチェーン店じゃない他の飲食店とか何も対策を講じていない所も少なからずあるんだろうけど
そんな無防備な店が協力金を貰えるのはなんだか疑問に感じるね
本当だったらブログで綺麗事を並べといて卑しい
商売は綺麗事じゃねえ
行政も綺麗事じゃねえ
20:00以降に店を閉じさせるのが目的で導入された施策が効いて店を閉じたなら目的完遂
>>740
言い方はアレだけどまぁその通りだわな
ただこれで感染を抑えられなかったら
何やってんだよってことになるけどね 俺は過去このスレで「武蔵浦和に家系ラーメンできるってよ！」→伊勢佐木屋（まず〜ん）、な過去があったからぬか喜びはやめたんだ
1/6でピークアウトって話はあるね
春の緊急事態宣言もピークアウト後だったから叩く論者がいたけど
こういうのは後出しが有利だから国はかわいそうだな
でも春を経験した後の、今回の国の動きの遅さは批判されて当然だが
天一無くなるのはきついな。
ジャンクガレッジは東口に2店あるんだから
そのうちの片方が鷹の目になってほしかった。
ジャンクガレッジのもう一方の店舗売れてるの？
あそこまで食いに行くやついないでしょ
>>752
遠い方は楽園行ってなんか移動面倒になった時に行くくらいかなぁ 帰りが遅いから市内でラーメン食える環境完全に断たれたわ
日高屋や王将ですら夜遅いとやってねえ
>>752
トナリのときはよく行っていたけど、ジャンガレになってからは1度しか入ったこと無いかも
トナリに戻らないかな 武蔵屋の前を朝6時前くらいに通ると
店長毎朝仕込みしててラーメン屋ってやっぱり大変だなと思う
これからは朝外食、朝ディナーを
やっていくってテレビでみたよ。
焼肉らいくなんかは朝7時から焼肉モーニングやるって
お客さん入ってた
屁理屈とかトンチみたいだけど、割とポピュラーな文化になっていきそうな気はするね
夜だろうが朝だろうがリスクは関係ないんだけどね
よくよく考えたら今までなかったのが不思議
ラーショなんかは元から朝ラーやってたし、別に新しい事じゃないだろ
ただ、朝から俺はラーメンなんか食えない気持ち悪くてってのはどうしようもないｗ
朝起きるの苦手だからまぢムリ。
って思ったけど酒飲まない休日は寝る前深夜四時に山岡家行くしそんなかんぢか。
ワイもや
朝ラー食いたいけど休みの日に朝早く起きれん
仕事のある日に朝ラーは行く気分になれんしのう
テイクアウトを考えないと
美味しいテイクアウトのラメンとか汁無しとか
>>764
行ってきたw
ご飯大盛り食べて昼飯抜きの生活で3キロ痩せたよ！ >>772
焼き肉ライクの朝定食は白米食べない位で丁度良い
鍋での持ち帰りラーメンやってる所はあるけど、汁なしを持ち帰らせてくれる店を知りませんか？ ライクの朝定食
職場近くの朝ラーメン
両方とも500円
スレチすまん
>>775
肉なんて100gあるかどうかだし、値段は妥当かと 朝にラーメンってこうなんかイマイチ細胞に入っていかない気がしてもったいない感覚がある
概念覆す
ここもネタなくてクソつまらん事を話すようになったよな
富士丸東浦和の話題が少ないな。有名新店のオープンなのに
>>784
そもそもラーメン食べに外出してる場合じゃないだろ 市内でラーメン屋のクラスターとかはないだろ？普通に食べる分には問題なくね？
富士丸東浦和、実は川口市なんだよな
よってここではスレ違い(^-^;
外出そのものを控えるのが、緊急事態宣言に従うことだからさ
>>785
富士丸は専用スレが有るから、そちらでは盛り上がってるぞ
でも、美味しくないとか態度が悪いとか言われてる >>792
ツイッターフォローしたけど性格出てるな。なんかいけ好かない。 市内の店は俺の通勤路では日高屋や2時までやってる王将ですら時短やってんだけど
山岡家は時短無視してやってんの？
俺今年入ってまだ一度もラーメン食ってないよｗ
酒の飲み過ぎで胃が死んでるから朝からラーメンは無理ｗ
オランダ軒の鶏チャーシューって見た目は美味しそうだけどデフォのチャーシューに比べると大した事無いね
常連は有りがたがってるけど
夜にラーメンを食おうと思ったらどうするかが今の課題
みんな移転してリニューアルオープンした梵sはどう？
コロナ対策ちゃんとしてるってだけで好感持てるしTwitter見ると席とか良さげな感じだけど
>>800
コロナで行きづらいとかでなければ行ってみれば良いんじゃね？ てか20時以降の話をしてるはずだが、まさかやってる？
梵'sの新店舗検索した
より埼大に近付いたんだね
ますます埼大の学食化するな
生田庵気になるなー
俺が行くまでコロナ禍で持ち堪えてくれ
豚パンチとか一回しか行けてないのに潰れたし
>>805
そこってチェーン店でしょ。
みんな名前が違うからフランチャイズか？
最近色々な所にできてるよ。 あんまり客がいないのは確か
旨いとか旨くないの前に場所が悪いわ
特に今、南銀のど真ん中は行きにくい
>>805
美味いかどうかもわからん店で高すぎるわ
それなら大宮二郎か近々オープンの鷹の爪でいいでしょう ふうびが潰れてTETSUの味噌ラーメンがオープンするっていう噂を見たのに、まだ潰れてない・・・早くしろ
西浦和にあったとなみが松戸で去年復活したらしいけど食べに行った人いる？
行きたいけどちょっと遠いのとメニューが変わったみたいで迷ってるんだよね
濃厚なつけ麺だったけどあんま味しなかったわ
もしやコロナかと思ったけどその後紅茶花伝買って飲んだらちゃんとミルクティーの味したから違ったけど
浦和駅東口にろくなラーメン屋が存在しないの何とかして欲しい
>>688
津気屋の大宮店はよく行った。ベジ豚骨ラーメンが流行っていくのかと思う位、美味しかった。店長だったスキンヘッドっぽい人は、その後も津気屋系列で働いてんのかね？
独立して、どっかでベジ豚骨やってたら遠くても行きたいな。 今夜はカップラーメン2個食べていいから収めてくれや
今20時以降も営業してる店は、朝までやってる一部の壱系の店しかなさそう
市内はわからんけど、神奈川にはネオンびかびかの下品な壱系の店が深夜も営業してたｗ
春の緊急事態宣言時は時短ガン無視だった二郎系の店も今回は時短してるし市内は全滅っぽいよな
山岡家とかどうなってんだろうね
山岡家！？深夜にたべてもおいちーからだいぢょうぶです！にんにぐ！！
今限定のシュクメルリヌードルでもコンビニで買って食べとけ
狼煙本店は質が落ちてるな。つけ麺ｊは汁がぬるすぎ
あつもりが正解かも。周りの人は濃厚ラーメンや
限定担々などスープほとんど残してたな、あまり見ない
光景だった。
オーナーはチェックしたほうが良いかも、残念でした。
コロナの影響もあり、ラーメン屋に一切食べに行かなくなって半年以上が経過した。
体重が10kg近く減り、健康診断の結果が驚くほど良くなった。
ラーメンがいかに体に悪いかを身をもって証明した。
>>830
はあ？めちゃくちゃ美味かったぞ
適当なこと言ってんなよカス野郎 だめだこんなんだから埼玉県は
食のレベルがめちゃくちゃ低いとか言われるんだよ
ここ数年、毎週３食以上は必ずラーメンを大盛で食ってるけど
健康診断も体重も良好だわ
それって楽園横にもあるよね？
そんなに客入ってるように見えないが
大宮東口ラーメン戦争勃発だなww
やっぱり大宮は東口だよな
西口は駅からのアクセスが悪すぎる
同じ東口の楽園の目の前に壱角屋あるのに南銀にも作るのか
できたら王道家出来てほしかった
鷹の目に期待してるけど
北浦和の揚州商人無くなったの本当痛い
コロってからはあれだけど以前は朝04:00までやっててあの手のラーメンを遅くまで食えるのはありがたかった
豚玉ラーメン好きだったよ
>>852
俺も夜中に浦和着いてラーメン食べられたのは本当に助かってた 揚州商人は、いつも混んでて繁盛していたけど、
家賃か何かの関係で閉店なのかな？
梵'sって、ただ移転しただけじゃなくて、
跡地が味噌ラーメン梵'sってのになっていたんだね
あのナスビそんなに儲けているのか
>>861
あれ、どらいんだったのか。
場所が不便なので、行ったことないけど。 樹里たん樹里たん樹里たん樹里たん樹里たん
なんも病気かかってないとおもうけど 仮病で聖マリアンナ病院行くわ樹里たんに看病してもらう
樹里たんのピンクのおまんこペロペロしたい
美雨たんは好きだったけど葬式の火に焼かれて白骨化しちゃったそんなのに性欲わかないよ 白骨だぞお前白骨
樹里たんまだピチピチおまんこひくひく俺の精液で妊娠させ
たい俺は間違っているのか？
中尾の町田商店、営業時間戻したっぽいな
さっき前通ったら営業中になってた
皆様おはようございま!!!!
樹里たんのおまんぴょおまんぴょおまんぴょ
朝からじゅるじゅるじゅる
マーボー麺みたいなの、ラーメンとして食うには無理がある
>>858
ナスビは草
まぁでもラーメン屋で成功するのも大変みたいだし儲かってるのは良い事だよね >>874
はああああ？？？
お前人生９０パーセントくらい損してるわ！！ 麻婆豆腐には白いご飯で充分
というかあんかけそば全般が苦手
猫舌なもんで
辛さ痺れ耐性って人によってレベル0.005くらいの稚魚から、レベル35億まで様々だからなぁ。
ボクは基本的にその店の一番からいやつを頼むし、痺れも大好き笑
>>875
梵'sが開店した頃に、このスレで「ナスビ」って呼んでる人が多かったよ ここはラーメン屋のスレ、中華の話はほかでやってくれ
北浦和のキムラヤが今月末で閉店
ラーメン屋ではないがトンカツラーメンとかカレーラーメンとか
一風変わったものを提供する飯屋がなくなるのには一抹の寂しさを感じる
近所だけど潰れて当然
高いし汚いし美味しくない
あと、ここはラーメン
オランダによく来てる女の子、若くて可愛いのかと思ったら、今日の画像見て手がしわくちゃだから意外とそうでもないのか？と、、、
あの人30後半
歳の割には綺麗な人だけど
姫とか持て囃されてて滑稽だよね
オランダ信者が気持ち悪い
手際の悪いラーメン屋信者
ラーメンツイッターなんかやってるからそうなるんじゃないの
とりまきなんているんか？まー実社会で喋ってくれる女なんていねーし、女ももてはやされてお互いいいのかもしらんな。オタサーの姫的なやつ？
てか30後半か、、、、
30後半で姫とか持て囃されて満更でもないBBAマジ笑うわ。
好きすぎて36日連続食べました〜(彼氏の金で)
>>896
その人って大宮どでんにたまにいるミニスカの人？
2度くらい見たけど30歳くらいの綺麗な人だよね？ お前らもちょっと興味示してるあたりがなかなか気持ち悪い
アラフォーなのに可愛いくて誰にでも人当たりも良いからオジサンたちに好かれる
ラーメンよりばばあの話題の方が伸びるね
何しに来てるのきみらｗ
ハエにとってうんこがごちそうなように、50歳にとっては30歳はうまいごちそうだ
あーどてんが急に食べたくなった
最近のどでんってめちゃくちゃ美味くなってるからな
>>912
こないだ久しぶりに食ったらさらに不味くなってたけど・・・
コロナかな君？？？ >>905
ちょっｗｗｗｗｗｗｗｗ
だれうまｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>906
素晴らしい例えだが、アラサー女子の前で言ったら訴えられるヤツだなｗ 普段使いのラーメン屋として上等なラーメン屋
安価でお腹一杯になれるし味もそこまで悪くない
所謂ラヲタが好むタイプかと言われると首を傾げるが
おまえらこのご時世にラーメン屋行くの怖くないの？
非難してるわけではないぞ
俺も行きたいとは思うし
立地・混雑具合・店の対策具合を考慮して、怖くない店に行けばいい
カウンターで一人食ってるだけ
まして最近は一席ずつ衝立で仕切ってるところも多い
飲食店の中でも最も感染リスクの低いスタイルだと思うが
店に消毒液置いてあっても使わないやつもいるから券売機は怪しい
だから食券買った後に手指の消毒しといたほうがいいかもね
>>919
店と客層によるとしか。
おざなりで形だけの対応しかしてない店もあれば、
入店から出て行くまで終始喋り続けるババア連れもいる。 なんにせよ防衛策とって食いにいかないとラーメン屋潰れちまう
>>926
ありがと
通販はやってたけど、鍋は断られた客を見たことがあるんだよね…
どうなんだろ？ >>927
北浦和で食ってたら、おばさんが聞きにきて、「いいですよ」って言われて「じゃあもってきますー」って会話してた、、、ような気がする >>913
俺もこの間行ったばかりだけど
どてんめちゃくちゃ美味いと思うけどな
まあ好みもあるし、すずるさんも絶賛してたけど
すずるさん自体味覚障害者ですずるさんが紹介するラーメンは全て不味いって人もいるから分からないけど 鷹の目大宮場所公開したな
確かに近いがあの路地が騒がしくなるのはなんか嫌だな
天下一品のテナントじゃなかったのか
じゃあ天一閉店しないのかね
天一無くならなくて良かったわ
鷹の目はイタリア料理屋の跡地だよな？
また二郎系かよｗ
天一はいらないから土佐っ子系が欲しいな〜
もうこれであの馬鹿から埼玉県民は
食のレベルが低いとか言わせないぜ
>>916
うまいぞ。
流行りには乗ってないかもしれんが
めんとプースのコンビネーションが絶妙に噛み合っており、サービスも良い！
あとこぢんてきにはあの味が好きなんよねぇ笑
あと夜泣も良い。アジがあるね〜！笑
(32童貞のおっさんですまん笑) >>937
土佐っ子いいねぇ
埼玉に今あの系あるんかね？
戸田全滅だよね？ >>943
多分ないと思う。知ってる人いたら教えてほしい。
県外なら都内か前橋の背脂ジョニーか。
熊谷のきくちひろきっていうのが背脂多そうなビジュアルだけど、都内に出たほうが早いなｗ >>945
ありがとう！知らなかったわ
去年１１月に来たばっかなんだな。これはうれしいｗ
>>946
池袋は都内だからｗ
一番行きやすいのは池袋の土佐っ子だね〜 下頭橋ラーメンは背脂大好きな俺でも、背脂増しにすると美味いんだけど食ってる最中に気持ち悪くなってくるｗ
他の背脂系の店よりも、増しで増やされる背脂の量が多いからかな
裏メニューに限定の背脂100%があるけど怖くて食えないわ
土佐っ子全盛期は世代的に食った事ないけど、下頭橋が正式な流れとか言われてるよねってか自称してるよね
俺は背脂食いたい時はもっぱら堀切の弁慶か、ジャンル違うけどぎと家だわ
どっちも家から車だと鴻巣行くより近いから
下頭橋ラーメンの魅力は、遅い時間に行くと背脂チャッチャしまくってたせいで右半身背脂まみれになってる寡黙な大将
わろてまう
正式な流れとういか全盛期の味の再現に力点を置いたのが下頭橋の堀内さんだけだったってこと。
そして再現のために初代が下頭橋で屋台を出していた頃に一緒に働いていた人や初代の頃の常連さんなどに教えを請うている。
平太周の平山さんもじょっぱりの川口さんもなすびになってからの人だし一秀もじょっぱりも土佐っ子の再現に拘らず土佐っ子をベースとしながらもオリジナルの味を追求している。
どちらが好きかは人それぞれだね。
>>951
げと橋行ったことあるよ〜
東上線は行動圏外だから年１も行かないけど。
一秀よかったな。寒い日は一秀の土鍋味噌が恋しくなる。 スレチ戻すぞww
先週蝋燭屋がオープンし、来月までに壱角家２号、鷹の目がオープンする大宮東口
来年には再開発ビル内にもラーメン屋入るだろうし、大激戦だな♪
大宮生田庵
強烈にしょっぱいな。
スープだけじゃなくてチャーシューもしょっぱい。
家系の濃いめ並。
BGMがずっとふビートルズなのは良かった。
最近ちんこと玉袋がかゆいので消毒液ぶっかけたら激痛で2メートル飛びあがった
チン毛剃ったら治った
２メートル上空からどうやってカミソリ取ったのかと。
南銀の壱角屋ってこのご時世に24時間営業を予定してるのか・・・
壱角屋はいらないな
ちゃんと炊いてる家系ならウェルカムだけど
否定するのはいいけど同時に大好きなラーメン屋も書いてくれよ
好みの問題なのにケチつけられるほどな人ってろくでもないよな
大宮で一番美味かったのは今は無きラーメンパブコヤマだな
あの味噌は絶品
そう？
思い出が強いんじゃない？
小学生の時一回行ったけどお袋の作る野菜炒め味噌ラーメンと変わらなかった思い出
ああいう昔っぽい味噌ラーメン出してくる店がホント減ったからね
たまに食べたくなるわ
文句つける奴におまえの好きな店を挙げろって言うやつは
実際好きな店挙げられたら、その店をこき下ろすつもりなの？
だとしたら、主張してる「好みの問題なのにケチつけられるほどな人ってろくでもない」を自らもやる事になるし
ほうほうそうですかで済ますなら、何がしたかったんだよおまえってなるんだけどｗ
>>967
思い出した
しかし、あんな化調たっぷりで食った後も舌に残り続けるのが何故うまいのかと うまいうまくないで張り合ってる事自体が不毛
ましてやこっちの方がうめえなんてさ
上手い上手くないじゃなくて
明らかに壱角家は味だけじゃなくて
色々マズイ
>>67
大勝軒だったら金魚でよくない？大勝軒は油っぽいから俺はダメ 歪んだ性格じゃなかったらどういう解釈になるか言ってみろよ
>>980
いや、俺も以前、推奨の店の名を挙げたら無茶苦茶叩かれた
どちらの意見にも同意できるだけに、この流れはちょっとツライな・・・ 人の意見を否定するだけの奴が嫌いって事なら同意する
ふつうのラーメンじゃ味を感じなくなってきたので山岡家にてウルトラ激辛にニンニグ一杯入れて香りを楽しむ！笑
自分がうまいと思うなら行けばいい、まずいと思うなら行かなければいい
昔からこれで結論ついてたよ
もう多万里でいいよｗ
特別うまくないが
我が町に一軒ぐらい存在してほしい店
ちなみに今は亡きひいおばあちゃんの青春時代の常連店だったらしい
多万里もいいけど本当に何の変哲もない昭和のラーメンだからなあ
喜久くらいボリュームとパンチあった方が満足感は大きいな
でも昭和を知らない世代には逆に新鮮に思えたりするのかな
あとボリューム多いのが食えなくなった高齢層とか
俺はまだ喜久くらいのボリュームあった方が嬉しい
>>989
なかじま、開店当初はさほどだったけど、
ここ4.5年かなり好きで通ってる。 多万里は高島屋行ったらお袋と行ってたなぁ
客も上品なお婆さんとかだから頑張って貰いたい
新幹線がない頃に各地の駅前にあった食堂がそのまま生き残ってるような佇まいがいいんだわ、多万里。
大宮に新幹線が通ったのは35年くらい前だから、
多万里の方がずっと古いんだな
>>991
昭和といえば日進にあった天安が思い出されます くそ安かったけど味は、、、な店だったが好きだったぜ
無くなったのはバーミヤンのせいだな
lud20221008131855ca
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