ライウイスキー専用スレです
【定義】
このスレでは米国での法律上の定義、
マッシュ（原料となる麦芽液）の51パーセント以上がライ麦で作られているもの
とします。
※カナディアンウイスキーをカナダ・アメリカではライウイスキーと呼ぶようですがこれは含めません。
【より厳密な定義】
連邦アルコール法
・原料の51%以上がライ麦
・留出時のアルコール分が160Proof以下になるように蒸留
・内側を焦がした新樽に125Proof以下で樽詰め
・二年以上樽熟成したものをストレートライウイスキーと呼ぶ
日本で手に入れやすいライウイスキー
・ワイルドターキー ライ（700ml、希望小売価格：2,800円）
・ジムビーム ライ（700ml、希望小売価格：1,670円）
・ノブ・クリーク ライ（750ml、希望小売価格：4,600円）
その他、色々なライウイスキー
・テンプルトン ライ
禁酒法時代から存在するブランド。アル・カポネが愛飲した。
ライ麦を90%以上使ったライウイスキー
・ジャックダニエル レステッド ライ
・ジャックダニエル シングルバレル ライ
言わずと知れたジャックダニエルからリリース。
ライ麦70%、コーン18%、大麦麦芽12%。テネシーライウイスキー。
・オールドオーバーホルト
有名どころのライウイスキー。ライウイスキー代表格。
そのた、ライウイスキー
・コーヴァル シングルバレル ライ
100%ライ麦使用のライウイスキー。
・コッパーフォックス ライ
ライ麦66%、新木、古木両方のりんご木とオークチップを入れたバーボン古樽で熟成された
ウイスキー。バーボン古樽なので厳密にはライウイスキーではない？
・アルバータ ダークバッチ
カナダ産。カナディアンウイスキーはまた独特。
米国ライウイスキーとは少々違うが
このウイスキーはライ麦を51%以上使用しているのでライウイスキーとして紹介。
ライウイスキー91%+バーボン8%+シェリー酒1%という配合。
自分はターキーライとジムビームライしか飲んだことない
ターキーらいのほうが好みでした
次スレタイトル案
【荒野は】ライウイスキー【ふるさと】
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詳しくはHPをご覧下さい。
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アメリカではカナディアンクラブもライ扱いなのか！？
マーロウが飲んでるのがライなのかカナディアンクラブなのかわからなくなるな
カナディアン・ウイスキーとライ・ウイスキーの違い
カナディアン・ウイスキーはカナダとアメリカでは大抵ライ・ウイスキーと呼ばれ、
歴史的に内容量の多くがライ麦でできている。
しかしながら、現在ではほとんどのカナディアン・ウイスキーはわずかにライ麦原料のものがブレンドされているにすぎない。
有名な銘柄はカナディアン・クラブとクラウン・ロイアルである。
カナダでは、高比率のライ・ウイスキーのいくつかのブランドも売られているが、
一般的な「ライ・ウイスキー」の用語との混乱も招いている。
100パーセントライ麦ライ・ウイスキーは、カナダではアルバータ・プレミアムやマスターソンズなどごく僅かである。
wikipediaより
テンプルトンのライウイスキー飲んでる
味わいはバーボンだ
当然ライ麦の匂いや味は強い
4年の割にかなり出来上がってる感ある
アルコール感もきつくないし
テンプルトンのライウイスキー、かなり美味いぞ
これは普及せねば
どうやら大量生産されてるみたいだけど
http://d.hatena.ne.jp/barvirgo/20140903/1409726607
>『アメリカ・アイオワ州でつくられるストレート・ライウイスキーで、
>非常に生産量が少ないため、ほとんどがアメリカ本国で消費されてきました。』
>などと紹介されていますが、
>実際にはインディアナ州ローレンスバーグに在る蒸溜所で生産されており、
>しかも禁酒法時代のレシピでもなく、
>且つスモールバッチどころか大量生産されているそうです
でも美味いことには変わりがない
ワイルドターキーのライウイスキーも美味しかったけど 今日はカナディアン・ウィスキーの
アルバータ・ダークバッチ
厳密にはライウイスキーじゃないけどー
これ美味いよ
ライウイスキー91+バーボン8+シェリー1
ライウイスキーのスパイシーさ＋バーボンの甘さ＋果実のフレッシュさだね
>>15
シェリー酒が入っているというのがびっくりだね。 最近帰宅してまず一杯は、ライウイスキーで作ったオールド・ファッションドにしてる。
安いジム・ビームライで作ったのが案外美味い。
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時間がある方はみてもいいかもしれません
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PMHXU
ライで作るラスティネールもええよ。3杯飲んでいい感じ。
>>21
オレもラスティネールはライで作ったほうが断然美味く感じる。
スコッチで作ったやつは臭くて不味いときがあるな。 マンハッタンなどのカクテルベースにするなら
何がおすすめでしょうか
オーバーホルトでいいでしょうか
アルバータ・プレミアムが近所に売っていたので買ってきた
これ、アルコール臭がキツい
消毒液みたいだわ
うーん、アメリカのライウイスキーとは熟成の仕方が違いそう
ダークバッチはまあまあ美味しかった記憶があるんだけど
これはもういいや……
一つ気づいたのは
ダークバッチのフルーティさはシェリー由来かと思ってたけど
100%ライウイスキーでも感じるのでライ麦由来だな
しっかし、アルコール臭がキツい……
カナディアンのライウイスキーは
俺の求めてるライウイスキーではなかった……
アメリカンウイスキーのライウイスキーなのだな……
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[ウイスキー] シングルモルト好きにも飲んで欲しい！おすすめ！「ライウイスキー」 [ライ麦] ライウイスキーはレビューとかで
特有のスパイシー感があると書かれますが
アルバータプレミアム(ライ麦100%)を飲んでも、
私にはスパイシー感が分かりませんでした
ノブクリークライなら感じられるでしょうか？
ライ麦のスパイシー感は
バーボンのライ麦比率が高いものとライ麦の入っていないメーカーズマークなんかを比べると
ピンとくるような気がする
というか
カナディアンのライウイスキーとアメリカンのライウイスキーが全然違う……ように思う
アルバータダークバッチって
シェリー酒そのものが1%入ってるのか。
シェリー樽熟成の原酒が1%ブレンデットされてると勘違いしてた
カナダはウイスキーにワイン（醸造酒）をブレンドしても、
ウイスキーとして認められるってすごいね
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